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蔡K力
駐站部落客 經驗值 3623
高雄市
K力， 本名 : 蔡幸芳 ， Never Say Never ， 從北半球到南半球再回到北半球，轉了一大圈仍回到了廚房～目前大寶小芳糖3y7m＆二寶小波比2y1m，全職媽咪希望藉由這個平台分享煮婦烹飪、婚姻育兒、上課心得、料理技術、阿爸的私藏食譜、旅行途中的大小餐廳食記，讓更多朋友認識美食、愛上料理，進而得到健康與美味。因為心中的小女孩始終相信，幸福，其實就在生活裡！
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  • 蔡K力　駐站部落客
    小芳糖 10歲9個月
    小波比 9歲3個月
【 育兒心 】有感而發，生兒子是喜氣，生女兒是福氣
自從二寶出生後，除了喜悅與忙碌之外，改變最大的，就是常常會遇到「催生大軍」！妹妹上面是哥哥吧？➜不是，是個姊姊姊姊下面是弟弟嘛？➜不是，是個妹妹生女兒好，很貼心！再拼一個試試看吧，一定是男生！➜這麼神
2017/02/01     11344 看全文 〉
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    小芳糖 10歲9個月
    小波比 9歲3個月
【 副食品 】10M - 寶寶版肉燥
寶寶版的肉燥降低辛香料的用量，增加蔬果的份量，做好的肉燥可以冷凍分裝，要吃的時候再加熱，有菜有肉，是一道適合媽媽快速上菜的副食品。影音教學 ：材料：豬絞肉200g（最好選低油脂部位，如果在菜市場買，要
2016/11/11     7606 看全文 〉
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    小芳糖 10歲9個月
    小波比 9歲3個月
【 副食品 】 七至九個月的寶寶菜單與相關資訊
很多媽媽都來追7-9M副食品清單，K力這次來幫大家整理一遍。其中很多人問如何改變食物型態？如何讓寶寶練習咀嚼吞嚥？寶寶沒牙能吃嘛？等等問題下面都有詳細的食譜和影音做法教學喔。★ ☆【 七～八個月 】★
2016/12/14     71384 看全文 〉
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    小芳糖 10歲9個月
    小波比 9歲3個月
享受角色扮演樂趣-英國The Good Time防水矽膠圍兜
雖然說寶寶圍兜是乒家的必爭之地，市面上也有很多品牌令人眼花撩亂，但是有沒有一種圍兜，可以像穿上衣服一樣，隨心所欲的玩樂扮演角色呢？讓寶寶不管是扮成參加晚宴的小名媛，風度翩翩的鋼琴家，懸疑刺激的名偵探，
2016/10/23     1798 看全文 〉
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    小芳糖 10歲9個月
    小波比 9歲3個月
大容量、高質感【KiddoAi】媽媽包，一包在手，所向無敵
（背上時尚的媽媽包，走到哪處處都是焦點）最近常常忙的焦頭爛額，除了兩個小孩交叉感染重複感冒之外，連大人都一起趕上流行了，所以這陣子看到我的朋友，都常看到我一手筆電一手媽媽包推著推車跑醫院，沒想到信箱傳
2016/10/13     3546 看全文 〉
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    小芳糖 10歲9個月
    小波比 9歲3個月
寶寶的第一個朋友，高CP值的【 奇哥 】經典比得兔推車
愛車成痴的K力其實至今已經購入四台推車了（汗～），因為全職媽咪一定知道，不同的推車強調的功能不盡相同！像是輕量推車適合攜帶、充氣輪胎推車適合慢跑、秒收推車適合收納、還有純粹腦波太弱適合觀賞用的，總之，
2016/09/27     11173 看全文 〉
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    小芳糖 10歲9個月
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【 副食品 】7M 潤喉緩咳又開胃 - 寶寶梨子泥
水梨除了潤喉顧支氣管之外，還有顧脾胃的功效，夏天吃不下飯時，食用水梨可以幫助開胃，會讓寶寶更有食慾唷。影音教學 ：材料：中型粗皮水梨兩顆六月常在冷氣房進進出出，所以有時候都會聽到糖姐在乾咳，因此梨子水
2016/10/03     10672 看全文 〉
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    小芳糖 10歲9個月
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【 淺談副食品 】選對派別好重要，聽聽語言治療師的專業建議
前陣子有位媽媽私訊我，因為她想了解，副食品的派別很多，怎麼樣去做選擇才是最好的呢？這次K力邀請『新北市三重宏仁醫院的語言治療師-蔡呈穗』一起合作撰文，讓大家了解K力做副食品的方法。說實話，K力媽咪還真
2016/10/04     2925 看全文 〉
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【 大廚在我家 】快速料理 - 男人最愛 ，海鮮必備五味醬
以前餐廳有客人訂位辦桌的時候，父親總會將這道五味醬仔細的調味，因為五味（酸甜鹹辣香）若失去平衡就沒辦法與鮮甜的海鮮相輔相成。後來學會父親的味道後，我又調整食譜多加了一味-香菜，更能使整道菜餚有清香的口
2016/10/04     4770 看全文 〉
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    小波比 9歲3個月
【 淺談 】三種方法準備外出副食品
可能是因為放暑假的原因，這陣子K力收到很多媽媽熱切的詢問，終於千呼萬喚始出來了啦之前在墨爾本的WAI餐旅學院進修的時候，有一件事情讓我印象很深刻。每到下學期的時候，學校餐廳都會安排我們去無薪實習用意是
2016/08/13     2744 看全文 〉
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【副食品】7M-雞肉＆豬肉＆牛肉泥製作（肉泥不會變肉球）
肉類用二次加熱法吃起來就會有柴柴、沙沙的口感，寶寶接受度會比較低，所以K力用一次加熱法，來讓肉類保持軟嫩的口感與香氣，不需要額外添加太白粉或玉米粉，寶寶也會很喜歡喔。（可以看到完成的肉泥倍粥，肉甚至比
2016/10/05     61419 看全文 〉
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【 副食品 】6M - 冬瓜/枸杞葉/十倍粥
這次的十倍粥不用打泥了，所以我用比較瀟灑的畫風（笑），來呈現這一碗副食品。影音教學 ：材料：(總份量約1000ml)電鍋外鍋：一杯水電鍋內鍋：盤上：冬瓜100g鍋內：乾燥昆布5g、紅蘿蔔50g、洋蔥5
2016/08/05     2482 看全文 〉
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【 副食品 】6M- 用電鍋做香濃南瓜豆漿（無糖）
只要用大同電鍋，做豆漿也變得簡單方便，不用害怕買到外面的黑心豆粉漿。黃豆營養豐富，有優異的天然蛋白質，再搭配甜甜的南瓜，讓這道飲品喝起來更香醇順口，不需要加糖也很好喝，不管大人小孩或寶寶，都很愛呢。影
2016/07/23     1995 看全文 〉
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【副食品】6M快速做紅蘿蔔/紅杏菜/金針菇/十倍粥
影音教學：材料：(總份量約970ml)電鍋外鍋：一杯水電鍋內鍋：紅蘿蔔70g、紅杏菜60g、金針菇70g、生米70g、乾淨飲用水700ml備註：♛吃過兩個多月副食品的寶寶，有些已經迫不及待想要有顆粒狀
2016/08/01     14220 看全文 〉
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寶寶將副食品吐出來的六種常見原因
開立副食品專區後，常常會有很多媽咪問K力，怎麼寶寶一直將副食品吐出來呢？其實最重要的原因，就是寶寶根本不想吃！一個一直以奶為主食的嬰兒，突然接觸到不同的食物氣味，想當然一定是湯匙才剛送進嘴裡，下一秒寶
2016/10/01     89640 看全文 〉
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【 副食品 】6M - 鱸魚二吃-取魚片＆煮高湯
海鮮如果用二次加熱法的話，容易產生腥味，會讓寶寶厭惡，但是如果是一次加熱法（生魚片直接蒸熟再給寶寶吃）的話，因為鮮甜又有點鹹味，所以通常寶寶都會很喜歡唷。只要學會取魚片這個技巧，不但可以將整隻魚發揮的
2016/08/05     9900 看全文 〉
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【副食品】6M快速做七天的副食品Part1（食材搭配性討論）
終於邁入寶寶滿六個月的日子了。前面四、五個月大時，因為寶寶的腸胃消化能力較敏感，所以之前都是一次吃一種食材，而六個月大的寶寶，經過一兩個月後的訓練，腸胃功能變好，所以可以每餐吃2-4種食材（一種新食材
2016/08/07     14432 看全文 〉
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【 副食品 】 6-9M 魚骨高湯，分別介紹電鍋＆瓦斯爐法
影音教學：之前看到很多人在討論魚高湯的煮法，所以K力用這段影片來解釋兩種煮法所呈現出來不同的結果，使用的魚骨材料不限，我用的是菜市場很好找到的虱目魚骨（三尾NT$50)。材料：兩尾虱目魚骨、乾淨飲用水
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【 副食品 】4-6M 巨峰葡萄泥
影音教學：給予4-6M寶寶的水果果泥部份，我重視的有兩點，一是不要太甜，所以我用1:3的比例，來降低甜味，寶寶一樣很喜歡，也不致於不吃其他種類的副食品 ; 二是不要生食，雖然滾水燙過的葡萄營養會些許流
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【 副食品 】6M-快速做七天的副食品Part 2
今天將副食品小小地「擺盤」了一下，如同夏日的向日葵綻放開來，是不是看了心情大好呢！飲食是一門藝術，寶寶的副食品也是，只要正確的耐心引導，孩子也會像這朵美妙的花朵，給予社會一個正面回報。影音教學：材料：
2016/07/12     2801 看全文 〉