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【食力】低碳蔬食成趨勢 如何運用植物性蛋白質成為餐桌新食材?
整理=編輯部低碳蔬食潮流你跟上了嗎?「永續飲食生活節」4年來不僅持續呼應聯合國永續目標(Sustainable Development Goals, SDGs),更提供消費者豐富的永續飲食提案,帶動廣...
2023/11/24
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營養師Couple食記
駐站專家
小萌娃
5歲9個月
小柚娃
3歲8個月
你有看過琥珀色的金針菇嗎?新食材「山茶茸」開箱試吃!
最近Couple在超市採購食材時看到一項特別的食材外觀長的超級像金針菇,但是菇體卻是琥珀色原來他的名字叫─山茶茸到底風味如何呢?讓營養師Couple幫大家開箱試吃吧! ● 什麼是山茶茸? 山茶茸原產於...
2022/02/23
20468
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嫋嫋的縈繞
總人氣 24,486
農作物臨滅絕 人類命懸新食材
全球暖化恐掀大饑荒 薯片咖啡朱古力現危機新一輪全球糧食危機迫在眉睫,研究組織「國際生物多樣性中心」昨日發表研究報告,警告「第六次生物大規模滅絕」已開始,當中包括作為人類糧食基礎的動植物,促請國際社會關
2017/09/28
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