及早嘗試各種蔬菜,以減少「食物恐新症」 大部分人都聽過「六大類食物」,若應用在寶寶身上的話,因為此時期的寶寶食量非常小,一餐中很難顧及到六大類食物,不過是有食材比例可依循的. 優質的全穀根莖類可多吃首先,建議寶寶飲食以澱粉為主軸、蛋白質為其次,這兩種營養成分一定要吃.而且在寶寶的一餐離乳食中,要七分全穀根莖類,兩分蛋白質,一分蔬菜.如果我們今天用的八分飯是優質且富含纖維的全穀根莖類,這時蔬菜量可省略掉,只要搭配兩分蛋白質就好. 寶寶一餐的營養配比此外,對於食量少的瘦寶寶來說,需攝取較多澱粉才能滿足熱量所需,所以可適度降低蔬菜比例、增加澱粉量.為什麼可以省略蔬菜的量呢?因為對於2歲以下的寶寶來說,蔬菜的營養訴求是為了吸收礦物質和維生素,若選了南瓜和地瓜,就已經是兼具蔬菜與澱粉的優質選擇了.但不代表不用吃蔬菜喔,因為蔬菜的苦味需要從小讓孩子學習接觸,才能提早適應味道,以有效減少「食物恐新症」的問題. 全穀根莖類有哪些?全穀根莖類：米飯、燕麥、饅頭、蓮子、吐司.優質全榖根莖類：地瓜、馬鈴薯、芋頭、山藥、南瓜、玉米、蓮藕.全榖根莖類有「豆」字：紅豆、綠豆、花豆、豌豆仁、蠶豆、皇帝豆、米豆. 原來離乳食這麼簡單!副食品新觀念×親子共餐輕鬆煮,聰明養成健康寶寶好體質─────新手媽咪學做離乳食必備的第一本書!─────用單一食材變化出不同月齡寶寶離乳食&大人料理─────藍帶主廚媽咪教妳備料烹調x營養師給妳12個必知觀念［超人氣小兒科醫師黃瑽寧、兒童發展醫學專家王宏哲聯名推薦!］剛開始做離乳食的媽咪們,是否覺得特地備料很麻煩、想給孩子最佳營養但又不知從何著手?食育營養師-李婉萍、MiniCook迷你酷食育工作室主廚-雀喜媽咪、要告訴各位爸媽們如何更輕鬆、省力地帶寶寶吃!>主廚媽咪教妳美味離乳食這樣做!從基礎備料開始,一步步圖解做高湯、食材前處理、食材搭配的方法,讓離乳食味道能引起寶寶食慾、吃得開心滿足.此外,主廚還要解決爸媽們的備料困擾,巧用單一食材變化出不同月齡的寶寶離乳食,以及爸媽吃的一鍋煮料理,讓大人小孩一起同桌共餐.親子共餐怎麼吃?用單一食材決定菜單就OK─────紅蘿蔔泥（4-9個月）→紅蘿蔔歐姆蛋捲（10-18個月）→紅燒牛肉麵（一鍋煮）奶香薯泥（4-9個月）→脆皮馬鈴薯塊（10-18個月）→馬鈴薯燉肉（一鍋煮）高麗菜泥（4-9個月）→寶寶羅宋湯（10-18個月）→豬肉蝦仁大阪燒（一鍋煮）除了滿足小孩大人的料理食譜,更教作簡單易做的手指食物、無添加的食材沾醬與營養點心,每道料理都由主廚示範、營養師認可,不僅美味更讓寶寶吃得健康、更頭好壯壯.>食育營養師教妳為寶寶成長黃金期打底!什麼食材該讓寶寶多攝取?寶寶不愛吃離乳食怎麼辦?好怕寶寶變成敏兒!怎麼帶孩子吃才對、有需避開哪些食材嗎?餵離乳食的添加順序是?寶寶容易缺乏的營養有哪些?寶寶生病了,怎麼餵才好?吃離乳食後的常見狀況與疑難雜症又如何處理?專業營養師–李婉萍為妳總解惑關於餵養離乳食的大小問題,更要打破以往餵離乳食的舊觀念.本書整理出25種營養推薦食材、85道親切好做的食譜與作法圖解、餵養孩子更easy的製備法、營養師解答餵養問題與迷思…等,專業團隊為你家寶貝健康提早打好基礎,而且讓爸媽們第一次做離乳食就上手!購買連結：博客來
