身為抹茶控的我,平時最愛的時刻就是將各種抹茶甜點與飲品在放空的任何時刻做為我舒壓療癒的最佳夥伴.宅在家中,時常搜尋網路上熱門的甜點,當然也包含各種抹茶類商品,而在10月中旬時,從網路上發現了這間年輪蛋糕的專門店-﹝元樂﹞. 起初是被他們的﹝靜岡抹茶年輪蛋糕﹞所吸引,以往我所知道的年輪蛋糕就是只有一種原味,然後吃起來很甜易膩,但元樂將許多年輪蛋糕的可能性結合,自創各種特色年輪蛋糕,除了口味多變之外,還有獨特的模板烙印及客製文字,不論送禮或是當作寶貝彌月蛋糕都超級適合. 所以我當然二話不說給他宅配了我最愛的抹茶口味-﹝靜岡抹茶紅豆年輪﹞以及﹝小蘋果年輪﹞,特別為了二寶週歲紀念而烙印了他們的模板圖案,再改變一些英文字敘述,成了一個寶貝慶生的年輪蛋糕! ﹝靜岡抹茶紅豆年輪﹞選用日本靜岡抹茶製作,帶出100%純天然特有的回甘茶香,尺寸高7cm、直徑7.5cm,算是很小巧的甜點份量,所以稱作﹝獨享年輪﹞.保存期限室溫3日、冷藏7日、冷凍15日. 大家都知道,璇媽著重於健康、天然、原始的食品,甜點也不例外,要讓寶貝也能淺嚐幾口,才能達到我想慶生的目的.然而元樂年輪蛋糕強調使用天然頂級的食材、完全不添加任何人工色素、人工香精、防腐劑、蓬鬆劑等,完全天然的呈現食材的原味,讓不論大人小孩都能吃得安心. 說真的我很意外年輪中間那個洞居然可以塞進滿滿的紅豆餡,他們使用屏東的萬丹紅豆製作,從冷凍剛拿出來吃時,口感類似雪糕,搭配外層超濃郁的靜岡抹茶年輪,不會非常甜膩,很喜歡這個味道. 年輪外層也有我指定客製的模板烙印,官網上有提供他們獨家烙印模板可選擇,文字以簡單客製方式加上,選定後,店家會跟客戶再次確認圖案後印製,這就是我的成品,簡單、可愛的祝福. 同時另一樣吸引我的甜點是﹝小蘋果年輪﹞. 因為做成蘋果的造型實在太可愛,讓我也忍不住為廷廷（我家二寶）再烙印一個HappyBirthday,順帶叫店家幫我加上Ting,是廷廷的小名一起送給她做週歲禮物. 這一顆小蘋果年輪其實蠻重的,重量約380g左右,高7.5cm,直徑10cm,另外還有大蘋果年輪,蠻推薦用來送禮,因為蘋果居然是年輪,是不是很特別? 小蘋果年輪的保存方式與靜岡抹茶年輪一樣,我還是喜歡冷凍保存的口感,店家非常有創意的將年輪內餡做成峇里島口味,採用法國Boiron果泥,以“雞尾酒花式調配方式”作為全新蘋果年輪的靈感來源. 而且年輪加上內餡不稀奇,元樂還突破單一內餡的方式製作,將芒果果泥與青檸檬、百香果、鳳梨、柑橘等水果果泥調味搭配,最後再滴上君度橙酒與澄花水提味.獨特繁複的內餡製作,吃起來味道非常沁涼順口. 廷廷在拍照時一直想吃我切下來一片的小蘋果年輪,不斷伸手要拿,後來還是敵不過她愛吃的本性,給她偷嚐了一口,沒想到她居然大口塞進嘴裡（笑）,廷廷啊,生日禮物被妳吃掉了! 在這裡推薦給大家,元樂年輪蛋糕還有很多其他的創意,本來想選擇﹝金蛋系列﹞,但我覺得金蛋好像更適合彌月,所以換成蘋果系列.順帶附上給二寶週歲紀念的圖片MV給大家欣賞. 但結論最讓我喜歡的應該就是靜岡抹茶紅豆年輪,平時害怕單吃甜膩的年輪,在吃過元樂的靜岡抹茶紅豆年輪後就完全推翻對年輪的口味及印象了呢! 元樂官網https://www.ipie2.com/FB粉絲頁https://www.facebook.com/ipie2訂購服務https://pse.is/B9RTT
