牛奶、羊奶等乳飲,含有蛋白質、脂肪、礦物質、碳水化合物與多種維生素一直是我們這些媽媽替孩子挑選飲料的優先品項市面上的相關商品很多,但... 文/焦糖綠玫瑰caramelgreen 牛奶、羊奶等乳飲,含有蛋白質、脂肪、礦物質、碳水化合物與多種維生素,一直是我們這些媽媽替孩子挑選飲料的優先品項,市面上的相關商品很多,但家長似乎總認為,鮮奶的營養價值遠高於保久乳、奶粉,真的是這樣嗎? 一般來說,我們都習慣從字面上來判斷,像「鮮奶」就聽起來比「保久乳」新鮮多了,但您知道嗎?其實,鮮乳跟保久乳的營養價值是一樣的,它們都是百分百生乳製成,「保久乳」經過高壓、高溫殺菌,與無菌裝填方式,就可長時間在室溫中存放. 奶粉是將殺菌後的生乳,以濃縮與噴霧乾燥的方式,將液體轉成粉末,雖然過程中可能損耗一些維生素,但其他營養成分,如鈣與蛋白質,依然被保留起來,而嬰兒喝的成長奶粉,更是額外加入許多營養成分,一點都不比鮮奶遜色. 調味乳,是以50%的乳品,再加上其他調味與精製糖製成,也就是說,雖然有一半的營養價值,但那些額外添加的東西,對寶貝的發育也是一大負擔,甚至造成孩童肥胖,不可不慎. 拿我們家來說,我對飲料這點非常堅持,女兒以白開水為主、鮮奶、保久乳、現搾果汁為輔,真的買不到別的,才會考慮其他選項,像女兒有些腸胃道問題,我偶爾會給她一瓶養樂多,但一天兩瓶不可能（笑）. 我仍再次強調,家長是孩子發展的守門員,您可以培養小孩對飲食的正確觀念與習慣,也能夠放縱小孩的食慾享受,但這一切結果都是孩子未來要承擔,吃下去的東西是助力還是阻力,全憑您一念之間. 我是不婚媽媽「焦糖綠玫瑰」,唱片線記者出身,現職網路專欄作家.從小在傳統菁英教育之下成長,心思細膩敏感的我,如何邊工作、邊教養那精力旺盛的牡羊女兒DAHLIA呢?期待與您分享我的堅持：「焦糖綠玫瑰caramelgreen」粉絲團、「焦糖綠.玫瑰caramelgreen」部落格.
