雁行咖啡NomadsCafe電話:0909-346642地址:屏東市仁愛路77-17號粉絲專頁: 雁行咖啡NomadsCafe 早午餐店很多,但是標榜蔬食的真的很少啊!!在大學時期,羽毛麻幾乎一個禮拜至少跟朋友約3天的早午餐.雖然也不能說對素食者不友善,但是能吃得常常也只有少少1-2樣.無意中發現雁行蔬食咖啡真的讓我豪興奮阿~~~即使遠在屏東,還是盧咩爸帶我跟小王遠征.(摁?咩咩呢? 咩咩當天跟著外婆出去玩拉~)其實也不遠,大概1個多小時的路程,跟去台南市區差不多呢(才怪 雁行咖啡位於大馬路旁邊,其實很好找.他不定時公休,不只會寫在門口小黑板上面,FB也會做公告.所以要來之前記得先看一下有沒有遇到公休日~這條路上不知道為何,週日比較少店家開門,所以還蠻容易停車的. 如果找不到位置停車,門庭下也有掛布提醒附近3分鐘步行時間有公園可以停車.而且很特的別的是,通常餐飲店禁止的寵物,雁行咖啡他會放行喔~家裡有毛小孩的家庭也很適合來這邊享受一下寧靜時光,唯一要記得的是禁止帶葷食(而且禁菸).因為可以帶寵物這點太特別了(小綠知道一定生氣我沒帶他來)所以我特別問了一下闆娘.因為之前雁行咖啡是庭院式的,自己也有養毛小孩.後來因為顧客反應蚊子比較多,所以搬到室內,不過房東禁止養寵物.但是這並沒有影響到他們對於毛小孩的喜愛.所以還是很歡迎舊雨新知一起帶毛孩子來喝咖啡. 看起來很溫馨的小店門口,溫潤的木質門面,讓人很想趕快進去喝咖啡沉澱一下心靈(但是帶著葡萄不要翻掉人家屋頂就不錯了...... 一進門口右手邊,是書刊/餐具/雁行手作手提袋綜合置物區袋子可以選購唷~~~老闆娘說,常常有客人覺得那個只是裝飾,但是喜歡的可以帶回家. 左手邊就是吧檯,不論結帳還是搭訕老闆娘或老闆都可以在這邊進行. 還有很有趣的小互動遊戲,右邊的小籃子放置在入門左邊的綜合置物區上面左邊的板子就放在門口進去最裡面那邊.有在收集各地印章的粉們,也不能忽略雁行咖啡這盤印章就放在刀子旁邊.還有人形高的卡比獸我看到都想飛撲上去惹~~~~真的超Q卡比獸旁邊的架子是,之前雁行咖啡1.0時代的照片牆. 以上是1樓看到我這麼說,沒錯他還有二樓的位置二樓空間也可以提供聚餐包廂,會議場地租借.而且在最後面還有一堆超可愛的熊寶寶.都跟人一樣大.我都覺得可以是網美打卡點惹不定期會有駐唱來唱歌,相關活動訊息可以私訊FB問小編.處處充滿巧思.二樓門簾以及對面門的掛布.廚房門與樓梯的小鱷魚.跟.....葡萄看到鱷魚以為是恐龍的「阿~~~」(學恐龍叫)雖然說他是蔬食咖啡,但是餐點部分一點也不馬虎更不用說咖啡.就讓我娓娓道來~對,我真得很糾結要不要點辣,因為還有葡萄要吃.....(後來事實證明我應該要點,因為他只吃薯條!!!我點了什麼呢~分別是 日式炒麵/菇菇卡滋厚切三明治/老奶奶檸檬蛋糕/檸檬塔/原味拿鐵/單品咖啡-哥斯大黎加(中焙) 其實我回家之後才發現,為何照片不清楚QAQ果然應該帶相機不是用手機拍,對焦點都很奇怪.好,廢話不多說.日式炒麵上面灑滿了海苔,真的很香,配料方面也不含糊.然後真的很乾麵,底部完全沒有湯湯水水.葡萄吃很剛好不怕葛到整個都是又可以用手抓著吃.因為用的是義大利麵而不是一般油麵,所以吃起來也很健康.日式偏甜的口味真的很適合我這一家南部人XD因為說偏甜但是我根本不覺得偏甜(喂不得不說他的酥炸杏包菇,真的超好吃.我半夜打文章都想找夜市再買一包杏包菇來嗑著吃....沙拉上面的葡萄是樹葡萄,成本真的下很重XD而且這幾顆樹葡萄完全不酸~~~超甜超好吃.(大概我跟老公各吃一顆其他連皮帶籽全進葡萄肚子.....優格醬也是闆娘自己做的.看葡萄吃像就知道麵多好吃,這表情超級滿足. 菇菇卡滋厚切三明治(B套餐)對,那不是素肉片,而是厚切鮑魚菇.厚切鮑魚菇拿去炸後配上起司片、番茄切片、生菜、特製照燒醬、烤酥的土司做成三明治真的很好吃.(沒新意形容詞而且不會咬不斷,咬不斷真的會讓人很惱怒阿XD南瓜濃湯跟薯條都是套餐內容.濃湯真的相當濃郁,撒了少許胡椒增加香氣.我猜測應該有加牛奶去調味,真的讓我很想來一鍋來找南瓜牛奶小火鍋....薯條真的是葡萄最愛,那一盤都是葡萄吃掉的.原味拿鐵雁行咖啡的咖啡堅決不加糖,不管是單品咖啡還是拿鐵.因為這樣才喝得出咖啡本身的深度.拿鐵使用的是初鹿鮮奶,而不是用奶精.精美的天鵝拉花.濃濃的咖啡香,因為加了牛奶綜合了咖啡的微酸.喝起來很順口,很適合帶著一本小說邊看邊喝,享受寧靜的時光.單品咖啡-哥斯大黎加(中焙) 單品咖啡上桌一定是一杯冰一杯熱,讓顧客感受單品咖啡不同面向的美.因為溫度不一樣所以感受也會不一樣.冰咖啡喝起來比較清爽,雖然加了冰塊但是咖啡的香味沒有被稀釋熱咖啡喝起來比較濃郁,有種深深埋入柔軟沙發的滿足感.要具體說哪邊不一樣就是,熱咖啡比較酸冰咖啡比較不酸.然後是冷掉的咖啡,都沒熱咖啡或冰咖啡好喝. 檸檬塔酥脆的塔皮加上濃郁的檸檬內餡.現在想起來那種酸甜滋味讓我忍不住開始滴口水.旁邊的抹茶粉,除了擺盤之外我覺得也可以沾著吃,微苦解膩效果不錯. 老奶奶檸檬蛋糕老奶奶檸檬蛋糕最重要的就是那層厚厚的糖霜惹~~~雖然是糖霜但是闆娘做的不會很死甜檸檬蛋糕海綿體也做得恰到好處,淡淡的檸檬香以及扎實的口感. 如果說檸檬塔回想起來是讓人流口水的酸甜,老奶奶檸檬蛋糕就是讓人一口接著一口的爽口. 然後,我真的很後悔沒有點布朗尼阿~~~本來是考慮到葡萄可能要吃,沒想到他根本不吃! 後來,跟老闆娘聊聊天.原來老闆娘跟我一樣都是吃素,而老闆(男朋友)因為身體狀況改善也跟著一起吃.他們喜歡咖啡教予我們的生活美學,一杯好咖啡不用太多奢侈, 然而對於甜點的執著,來自堅持每一個食材的原味所帶來的層次與舒服的感受,咖啡也是.所以店裡的咖啡是闆哥親自手烘的所以店裡的蛋糕是闆妹親手做的餐點都是自己研發出來,不論醬料或麵包或調味.取名叫雁行而是因為雁行理論,不論是在實踐素食這件事情或者是店的經營上,大家團結合作總會飛的又高又遠. 想看咩咩更多的日常歡迎到粉專;看咩咩跟葡萄怎麼相親相愛,一起聊聊育兒大小事
