不知道大家有沒有注意到,全聯福利中心的冷藏即時食品很多東西便宜又好吃,完全不會採雷很佩服全聯福利中心的採購所有販賣的食品,都有精心挑選的呢!深夜時,總會買幾種屯在冰箱想吃什麼,立即加熱微波就可以獨享美食 今天要來分享的是前陣子挖到超級好吃-福記-排骨酥湯寒冷冬天時,晚上突然想喝碗熱湯遇到附近店家都關門的情況下只要打開冰箱簡單加熱,即可輕鬆上桌的好湯物 福記-排骨酥湯,都放置在全聯的冷藏即時(美味堂)專區裡面有許多好料物,沒事都會買幾種來試試也莫名成了我療癒挖寶專區(笑) 每包都是小包裝,很適合單身貴族、更適合家庭主婦而且每包才49 第一次喝了覺得超好喝,這一次來個大補貨除了深夜時來個獨樂之外,晚餐有時沒有燉湯時立即開個三包來加水加料成了我們一家湯品好幫手 常常帶小妞來補貨,她熟悉到直接到(美味堂)專區拿上一包,看她純熟的手勢就知道我們有多常購買了 每個包裝上都用塑膠膜密封側身有詳細的使用說明拆封前先均勻搖晃,將開口向上微傾斜45度,撕開封膜即可排骨酥湯內容物滿滿,真材實料這樣開封可以避免湯汁流出,避免可惜了這難得美味只能說廠商想的真周到 營養標示也註明的很詳細每份才88大卡,深夜當消夜吃也不害怕底部也有標示有效日期 微波時間依據瓦數,當時我是調中強火微波3分鐘剛剛好 先來開分享我的深夜食堂-福記-排骨酥湯 每一碗的份量總內容量有360克用料很扎實、份量十足 一碗裡約莫有5塊蘿蔔而排骨酥也都有五大塊 白蘿蔔成了偏深色,味道相當入味口感透軟但不失蘿蔔原本的脆度,入口即化 排骨酥更是好吃到極點,已呈現很軟爛好入口可以直接給小孩吃,不用擔心孩子咬不動每塊排骨酥都有帶骨,肉、軟骨、骨頭的分布剛剛好排骨酥吸飽了濃郁的湯汁,一口咬下湯汁似溢每咬一口帶軟骨的嚼勁與軟嫩肉質混搭口口都很有層次感 湯頭非常濃郁,帶點微微白胡椒味我最喜歡的是每一口湯,都可以喝到蒜頭香氣滋味扎實的排骨酥,遇上濃郁厚實的湯頭搭配起來非常協調可口因為湯品濃郁,視覺上會覺得湯汁有點混濁喝起來並不會油膩 平常也會開個三包,自行額外添加白蘿蔔與金針菇就是一道相當方便的湯品我會額外再添加一點水燉煮,避免白胡椒味道太重太辣孩子接受不了 家中孩子很喜歡白蘿蔔先滾煮一下讓蘿蔔煮軟爛一點孩子比較好入口金針菇也是家中必備原料,可以依據自己喜好添加食材我個人沒有添加太多,就怕失了原本排骨酥湯的特色 僅只開了三小包,裡面的排骨酥份量已很足夠滿足我們全家稍微煮一下,香氣十足孩子已經在喊肚子餓了 福記選用塊塊帶肉,油花與瘦肉分布均勻有時還可以吃到軟骨的梅花肋排,好對我的胃自己吃的開心之外,也不用擔心孩子會咬不動經過酥炸後的油香,吃起來不油膩很順口,也蠻彈牙爽口透過鍋煮後味道更像是老師傅的手路菜(大家一定不相信出自我手呀!!)對於新手主婦來說,真是一大福音,輕鬆料理味道十足 平常也可以加個麵條,成了排骨酥麵即使有加水燉煮一下還是可以喝到湯汁濃厚的排骨酥的油香兩種蘿蔔燉煮的清香與脆口,好好吃!因為我們家不喜歡吃芋頭,很怕湯頭會有黏稠孩子不愛吃,如果很會料理的主婦們可以自行添加芋頭、冬瓜、包心菜馬上從家中料理成了一道美味兼具的手路菜 福記在YOUTUBE上有 3分鐘DIY排骨酥輕食湯麵提供給跟我一樣新手主婦們做參考!! 官網：https://www.fuche.com.tw/product.php?act=view&no=99粉專：https://www.facebook.com/fuchefood/ 本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考. ImBerBer&高調三公主
