在忙碌的現代社會,早餐或午後外帶一杯咖啡進辦公室已是家常便飯,根據<食力>統計市場數據發現,台灣的外帶咖啡杯數,竟高達6億杯!相當於可疊成13萬座101,排列出來可繞地球1.35圈!此外,台灣人2018年平均每年飲用咖啡杯數已達到204杯,顯示台灣現煮咖啡市場需求後續的爆發潛力持續看好!到底台灣人有多愛喝咖啡呢?<食力>2019年6月5日公佈「咖啡迷們,你「啡」誰不可?!」調查結果,發現有近4成民眾每天1杯咖啡,「拿鐵」則以45.7%支持度居冠!4成以上民眾每天1杯咖啡!拿鐵仍是大眾最愛台灣能有這麼高的咖啡外帶率,不得不歸功於加總起來高達1萬1千家便利商店（CITYCAFE、Let&39;sCafé、HiCafé、OKCafé）投入此黑金市場,全台前3大的連鎖咖啡館（星巴克、路易莎、85度C）總數更高達1358家!在台灣,隨時想喝現煮咖啡?一點都不難!有飲用咖啡的民眾,有37.27%的人每天1杯咖啡,此外更有9.91%的民眾每天喝到2杯!各個咖啡館不斷推陳出新推出新口味單品咖啡與花式咖啡的現在,有45.7%的人喜歡的咖啡口味仍是含牛奶成分的「拿鐵」,而「美式咖啡」則以38.61%的支持率緊追在後.超商咖啡價格帶贏民心!5成民眾願意花51~100元買咖啡在購買「現煮咖啡」所願意花費的金額調查上可以觀察到,有56.07％的民眾願意以51~100元的價格購買咖啡,而101~150元的價格區間帶也有20.66％的民眾願意花錢購買.而若以民眾意願花費在咖啡的價格帶做推估,也可大致發現51~100元的價位也正巧是一般超商咖啡的定價,可見在超商對於咖啡的定價策略上與普遍消費者願意接受的價格區間也是相當地接近.而密度是全台之冠的7-ELEVEN,調查結果也顯示最多人選擇的超商咖啡就是CITYCAFE,共65.28%的人表示最常選購!解咖啡「癮」自己來!量販店經濟實惠成首選此外,除了現煮咖啡,現在也有許多民眾為解「咖啡癮」而選擇自行沖煮,而有35.14%的民眾採買咖啡豆、粉時,仍以量販店為主要購買地點,選擇至獨立經營咖啡館採買的民眾則佔31.15%,可見除了量販店經濟實惠的咖啡產品外,消費者對於主打風味和品質的獨立經營咖啡館產品也有一定的黏著度!黑金商機當頭,<食力>也推出最新網路專題就帶您一探台灣消費者的咖啡喜好,為您解答您擔心的咖啡飲用問題,解析當紅咖啡連鎖品牌路易莎、cama的創業與IPO之路.而想進一步了解咖啡館創業心酸和開店祕訣的人,更不能錯過<食力>2019年6月號季刊<醒醒吧!開咖啡館沒有想像中那麼浪漫!>,讓喜歡喝咖啡或想開咖啡館的你,都能找到自己的黑金價值! 延伸閱讀▶咖啡迷,你「啡」誰不可?▶<食力>2019年6月號季刊<醒醒吧!開咖啡館沒有想像中那麼浪漫!>
