閱讀更完整文章 常常遇到媽咪問,到底推不推薦氣炸鍋?雖然捲毛平常會自己下廚,不算是0廚藝,我還是滿常依賴氣炸鍋的.所以這次分享,我把結語寫在開頭：氣炸鍋絕對是21世紀最偉大的發明之一!其實氣炸鍋就是縮小版的旋風烤箱,但以前捲毛使用過的旋風烤箱莫名難用而且超大一台,所以我一直都還是使用平底鍋為主,烤箱、電鍋當輔助料理工具.氣炸鍋的功能其實也跟烤箱類似,但是老實說,我覺得料理出來的口感、味道,氣炸鍋都還是大勝一籌,省時省力,而且能夠保留比較多食物的原味,收納上也比較不占空間.而且一台抵多台,煎、炒、煮、炸樣樣都行,而且氣炸出來的口感優到一個難以抗拒,雖然我很晚才購入氣炸鍋,但是開炸之後完全無法回頭啊!!!越來越多品牌推出氣炸鍋,每一台都各自有自己的優缺點有時候新東西是這樣,剛出來的時候大家一窩蜂的跟流行,一段時間之後就會漸漸發現問題,觀望了一年,看來大家普遍評論穩定度滿高的,也滿實用的太太我也才終於也跟上大家的腳步,加入氣炸少油健康人生我們家用的是﹝Arlink的EC-103﹞氣炸鍋,恩.....就是現在最熱門猛缺貨的那一台沒錯.Arlink也有很多人寫過開箱了,如果有興趣的話可以網路上搜尋開箱介紹(我是覺得沒甚麼好開的啦,操作真的很簡單阿哈哈哈哈哈)長的不特別美,但真的很好用,市售有些外型真的超美,但最後我還是選擇了台灣製造的Arlink,完全沒後悔!所以捲毛這次就單純分享這陣子使用的實際感受 1.不用一直洗鍋子我最討厭洗鍋子了!!煮一次洗一次洗到會很焦躁!氣炸鍋可以一鍋炸到底,而且完全沒有回鍋油的問題,整餐炸完在來洗鍋子就好了XDDD 2.非常好清洗Arlink內鍋採用的是不沾鍋材質,有時候可能一次炸很多樣東西,油垢會卡在氣炸籃裡面,用熱水把油垢泡軟,用﹝棕色菜瓜布﹞稍微刷一刷就掉了,大家應該知道平底鍋通常只能用海綿清洗,氣炸鍋可能稍微用刷的,很快就乾淨了.而且洞洞氣柵籃比起網狀籃真的好洗太多了阿阿阿阿阿3.根本是無腦操作.其實我也很擔心不知道該如何使用他,畢竟跟以前的料理方式完全不同.但是用了一次之後,真的會瘋狂愛上他.市售很多觸控式的液晶螢幕很美,但是設定就稍微要按比較久,而且壞掉的風險比較高.Arlink採用的是轉盤式的旋鈕,只需要轉轉設定﹝溫度﹞以及﹝時間﹞,就搞定了,大概不用1秒鐘就等著美味上桌. 4.受熱均勻不怕不熟Arlink的氣旋導流設計,能夠讓內部熱氣快速均勻的循環,無論你放在哪一個角落,都一定會熟,而且整個氣炸籃裡面食物的熟度非常均勻,只要不用擔心有些地方會烤焦,有些地方顏色不漂亮.一鍋出來,都~很~美. 其實所謂氣炸鍋其實就是把食物本身的油脂給逼出來利用食物本身的油脂去氣炸更能夠表現出食物原始的味道而且出來的料理味道不會比較清淡,但是吃的會更健康很多時候甚至根本不需要.................點我繼閱讀更完整文章
