麵團中加入自製優格讓麵包更柔軟,麵包中的夾心抹上巧克力醬和加上少許的葡萄乾,大人小孩都喜歡的巧克力麵包捲就完成囉!芳蓉部落格教學>>食譜連結~氣炸鍋簡易料理食譜>國際牌水波爐料理食譜參考>>pinterest材料：高筋麵粉450克低筋麵粉50克黑可可粉6克自製優格100克牛奶200克蛋1個約50克白砂糖50克塩1小匙奶油40克酵母粉5克內餡：巧克力醬適量葡萄乾適量器具：小紅攪拌機1台水波爐烤盤2個水波爐1台作法：自製優格和牛奶加全蛋先放放入麵粉和砂糖攪拌機打成團後加入塩打3分鐘加入酵母再打5-8分最後再加入奶油打5-8分鐘約有薄膜後取出取出後,水波爐40度發酵50分約2倍大取出排氣,桌上撒些手粉分割24等份搓成水滴狀取出1個麵團,擀成長條型抹上一層巧克力醬和放上些許葡萄乾慢慢的往下捲起來全部捲好後,噴上些許的水放入水波爐中,以40度發酵30分鐘表面抹上些許牛奶液水波爐烤箱預熱170度二層烘烤,以160度烘烤18分鐘完成好吃的巧克力優格麵包捲
