根據<食力>調查,民眾最喜歡的巧克力品牌是「GODIVA」,有18.4%的支持率.採訪·撰文＝黃欣培巧克力,是愛情的甜蜜代名詞、不分年齡層喜愛的甜食、也是接受度最廣的伴手禮之一.根據<食力>2020年「迷惑人心的魔法食物!你被「巧克力」迷倒的原因是什麼?」問卷調查結果顯示,有96.5%的民眾表示自己喜歡吃巧克力!由於巧克力如此受歡迎的程度,除了國民巧克力品牌,如77乳加、義美巧克力球,各大通路業者、代理商也引進越來越多國際巧克力品牌,在台灣越來越火熱的巧克力市場中,2019年的市值已經增長到88億!從精品巧克力到平價巧克力都各有愛好者,究竟是哪一個品牌最受到民眾青睞?精品巧克力代名詞「GODIVA」,用「口味」抓住最多人的心在琳瑯滿目的巧克力品牌中,面對貨架上一字排開德芙、GODIVA、明治、健達等等品牌,你會不會選擇困難症發作?根據<食力>調查,有18.4%的民眾最喜歡吃的巧克力品牌就是「GODIVA」,聞名全球的比利時巧克力品牌GODIVA,在全球已經有超過600家專營店,而在台灣,幾乎在各大百貨公司都可以看到GODIVA的身影.進一步分析民眾喜歡GODIVA的原因,「口味」以及「口感」各佔了60.6%、51.2%,大部分的GODIVA巧克力都是以「夾心巧克力」為主,外殼絲滑順口的巧克力搭配上榛果醬、巧克力醬、果醬等,擄獲許多人的心.且在許多人的印象中,經典的金色LOGO再搭配上根據不同時期、時節的精美包裝,GODIVA幾乎可以說是頂級、奢華、精品巧克力的代名詞!另外,不只有巧克力,GODIVA也生產了飲品、冰淇淋、蛋糕,且為了切入大眾市場,不定期會與7-ELEVEN聯名推出限定款商品吸引消費者搶購,在台北東區也開設了「GODIVA生活形象店」的咖啡廳,都是為了使產品能夠貼近消費者,擴大消費方式,也因此「品牌名氣（34.7%）」與「包裝好看（10.8%）」也成為不少消費者喜歡GODIVA的考量條件.GODIVA因應2月14日情人節,邀請法國設計師品牌OlympiaLe-Tan推出2020年的情人節限量巧克力禮盒.（圖片來源：GODIVA提供）「明治」為最多人選購品牌,以「最易購買」佔有優勢!但儘管最多人喜歡的品牌為GODIVA,但是在大部分人的認知中,GODIVA屬於昂貴的巧克力,且根據<食力>調查顯示有將近8成的消費者是平時就將巧克力當作零食食用,而GODIVA大多需要前往百貨公司才能夠購買到.也因此,價格實惠、在各大便利超商即可無負擔隨手購買的「明治（meiji）」就成為最多人選擇購買的品牌,倚靠「容易購買（57.3%）」、「口味（52.20%）」、「CP值高（37.60%）」,綁住了15.4％民眾的心.明治有多款巧克力在便利超商上架,容易購買、價格具競爭力,為最多消費者經常購買的品牌.健康風潮促使黑巧克力銷售成長,但「多重口感」的巧克力仍是多數人首選!除了品牌影響選購之外,黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、或是調味巧克力、生巧克力、果乾巧克力,你最愛的是哪一種?全球近年興起的健康風潮同樣影響了民眾對巧克力的喜好,使得黑巧克力健康的形象逐漸更為人所知,<食力>在調查民眾偏好什麼口味的巧克力上也發現,黑巧克力的支持度高達70.9%,其次則為堅果、果乾巧克力的44.4%.對此,宏亞食品股份有限公司董事長張云綺提到,雖然健康熱潮使得「黑巧克力」的市場有成長的趨勢,但其實目前的市場並不是那麼大,「實際上消費者對於具有多重口感、包餡、嚼感的巧克力喜愛程度還是較高.」7-ELEVEN也表示,目前以大眾化口味的含餡巧克力、便於攜帶及食用的棒狀巧克力等的業績表現較佳.實際查看市場數據,根據全球市調公司歐睿國際（EuromonitorInternational）調查,2019年台灣巧克力品牌的市佔率以巧克力製造商「費列羅（Ferrero）」旗下的「金莎巧克力」居冠,市佔率達22.1%,其次則為本土廠商「宏亞食品」的「77乳加」以12.8%位居第二,而「健達」、「士力架」則分別位居三、四名.而再以2019年家樂福的巧克力品項銷售業績排行來看,前10名都被金莎、77乳加、士力架、義美葡萄QQ巧克球、健達繽紛樂等所佔據.很明顯可以看出,這些熱銷的巧克力品牌、品項多是具有「嚼感」的巧克力,顯示巧克力中添加堅果、果乾、榛果醬等提升口感層次的巧克力類型最受民眾青睞!面對逐年增長的巧克力市場,各個通路商、代理商也陸續推出各種不同規格、口味或季節限定商品滿足消費者需求,台灣市面上的巧克力口味也越趨多元豐富,為消費者增添更多選擇.不過從上述品牌以及口味的喜好來看,很明顯消費者「最愛吃不一定最常買」!延伸閱讀▶甜蜜商機燒全球!台灣一年吃掉2360頭大象重的巧克力▶節日與冬季旺季佔全年7成銷售!便利商店「方便、優惠、多選擇」成巧克力關鍵銷售點!▶全球巧克力品牌巨頭成功搶灘台灣市場,國民品牌「77乳加」不甘示弱搏上位
