一直覺得鳳梨酥好像很難完成但我又很愛吃鳳梨酥,於是簡單用麵包機拌麵糰、鬆餅機烘烤就完成「土鳳梨酥/鳳梨費南雪」口感酥脆到不要不要、真的是簡單又好吃唷♡ [土鳳梨酥/鳳梨費南雪]材料:軟化無鹽奶油125g,糖粉45g,鹽1小搓,奶粉15g,蛋黃2顆,低筋麵粉190g, 內餡材料:土鳳梨餡適量 將全部麵糰材料除了蛋黃外通通放入麵包機. 使用烏龍麵團模式先將材料拌合均勻後,再加入蛋黃液攪拌均勻後即可關閉行程並取出麵團. 將麵糰分為35g一球後放到冰箱冷藏靜置備用. 土鳳梨餡則分12g一球. 接著將內餡包入麵皮中搓成橢圓形. 使用Vitantonio鬆餅機的費南雪烤盤來製作,預熱鬆餅機後放入麵糰,烤約三分鐘. 美美的「土鳳梨酥/鳳梨費南雪」簡單又快速完成♡ 使用麵包機揉麵糰省時又省力、鬆餅機烘烤不用自己壓模就可以美美出爐唷~ 鳳梨酥外皮酥脆好吃、土鳳梨餡酸甜適中不膩口. 延伸閱讀:(點進去有連結!!)自製「冰淇淋脆皮甜筒杯」小孩的開心時光♡ 三步驟「奶油酥條」排隊美食自己做. 古早味「麥仔煎」小時候的味,讓人好懷念. 好簡單「旺仔小饅頭」入口即化蛋香氣♪ 好夢幻「草莓雪Q餅」甜而不膩、好好吃♡ 好簡單「焦糖爆米花」一吃就停不下來♪ 療癒系「小兔蒸蛋糕」好簡單的蛋香味. 好簡單「迷你蘑菇培根鹹派」好酥脆、好好吃. 可愛的「夏威夷迷你披薩」口感軟Q好好吃♡ 療癒系「雲朵刈包」可愛到捨不得吃~ 療癒系「小熊地瓜球/QQ蛋」夜市必吃♡ 懷舊點心「草莓糖葫蘆」兩種材料就搞定♡ 哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事~~快加入吧^^
