結帳前輸入BADMOMS的專屬折扣碼「93M」可折抵100元唷! ：https://yongchi.1shop.tw/0sjohy■防疫作戰■疫情在前健康要有一起自煮管理,幫寶寶建立保護力吧-很多新手媽咪為了寶貝的輔食(副食品)傷透腦,怕飲食不均衡、不夠營養,M媽我也是礙於職業媽媽的關係,無法每天現煮給寶貝吃.利用假日半天時間,如何快速煮出豐富又多變化的寶寶粥呢?? 備好寶寶魚湯,料理副食品就是超簡單輕鬆上菜,大人小孩都賞臉.先介紹<寶寶滑嫩蒸蛋>下面再介紹其他寶寶粥料理-<寶寶滑嫩蒸蛋>食材：雞蛋、寶寶魚湯、配料隨意(配料大小依寶寶吞嚥咀嚼狀況調整哦!)作法：如影片 點我小撇步：蛋與魚湯(或水)比例1:1.5~1.8,口感較滑嫩.蛋液過篩與蒸蛋的時候電鍋蓋放一根筷子留縫,是為了成品表面平滑漂亮.蒸蛋內餡配料可自行調整,比如蛤蜊、魚板、香菇...等.大同電鍋外鍋一杯水,按壓後跳起就可以囉.孩子一口接一口吃的這麼開心,就是滿足!!-提供以下實作寶寶粥的心得小撇步：1.利用煮好的白飯煮粥.一次煮一週份(至少3-5道不同料理),如果生米煮粥,煮到天荒地老......2.根莖類食材先切塊冷凍像是紅蘿蔔、芋頭、南瓜、地瓜、洋蔥…等.需要烹煮時,只要取出適量,無需再動刀切,方便又快速.3.攝取適量蔬菜與蛋白質,均衡飲食很重要. 一般容易忽略的營養素：鐵質、葉酸、各類維生素(A.B2.C等)、膳食纖維.當不曉得要購買什麼食材,我多會選擇菠菜、甜椒、地瓜葉、地瓜、高麗菜、花椰菜.豆.魚.肉.蛋類則是缺不可,因為蛋白質食物攝取不足,也會影響生長發育.一週選兩~三種肉類交替煮食,寶貝吃得較不膩（自己在說）.4.粥要好吃,需要有好的高湯.避免挑食、偏食習慣,食材盡量天然.可善用洋蔥、蔥、薑、蒜…等天然辛香料烹調,少鹽、不含人工調味料為主.搭配好的高湯,寶貝絕對入口.最常用的高湯：滴雞精、永圻寶寶魚湯、昆布柴魚高湯.通常會切些洋蔥跟肉類下去拌炒,會更香.一次配好不同蔬菜,方便煮食.若是更偷懶些,超商/全聯也有冷凍蔬菜包,連切都省了.但記得!還是要攝取新鮮的蔬菜呦 以下是我用 「永圻享.鱸」寶寶魚湯/虱目魚肉 做的料理食譜,歡迎參考之依氣泡水1Y3M（107/12/16）食量：一週生米用量約為1.5-2杯米.食材的量、食材的大小則需請拔比、媽咪皆自行拿捏,因為每個寶貝食量、咀嚼能力不一,且可接受的食材也不盡相同,請自行斟酌歐.✔鱸魚玉米鮮粥紅蘿蔔、洋蔥、玉米粒、白飯、永圻寶寶魚湯虱目魚肉先將洋蔥、紅蘿蔔用橄欖油炒香.倒入永圻寶寶魚湯、白飯一碗及適量水（蓋過食材）,待白飯稍軟成粥狀加入玉米粒、永圻虱目魚肉（無刺,棒棒）,蓋上鍋蓋燜煮,稍微翻動,待魚肉熟,熄火盛盤.✔滑蛋蝦仁玉米鮮粥將魚肉換成蝦子,再打顆蛋,就又是另外一道料理囉.✔南瓜蝦仁玉米鮮粥滑蛋蝦仁粥再變化~將紅蘿蔔換成南瓜,就又是另外一道料理了呢!✔蔬菜滑蛋牛肉粥空心菜、洋蔥、白飯、牛肉、永圻寶寶魚湯、蛋先將洋蔥、牛肉用橄欖油炒香.倒入永圻寶寶魚湯、白飯一碗及適量水（蓋過食材）,待白飯稍軟成粥狀加入空心菜、淋上蛋液,蓋上鍋蓋燜煮,稍微翻動,待蛋液熟,熄火盛盤.✔百菇滑蛋雞肉粥百菇（香菇秀珍菇、雪白菇之類的）、洋蔥、白飯、雞肉、永圻寶寶魚湯、蛋先將香菇用熱水泡軟將洋蔥、其他菇類、雞肉用橄欖油炒香倒入永圻寶寶魚湯、白飯一碗及香菇水/適量水（蓋過食材）,待白飯稍軟成粥狀淋上蛋液,蓋上鍋蓋燜煮,稍微翻動,待蛋液熟,熄火盛盤. ✔番茄豆腐豬肉粥牛番茄、豆腐、洋蔥、白飯、豬肉、永圻寶寶魚湯、蛋先將牛番茄、洋蔥、豬肉用橄欖油炒香.倒入永圻寶寶魚湯、白飯一碗及適量水（蓋過食材）,待白飯稍軟成粥狀加入豆腐、淋上蛋液,蓋上鍋蓋燜煮,稍微翻動,待蛋液熟,熄火盛盤.以上粥品,如果當週較為忙碌,我會視情況另外加入起司片、南瓜、地瓜、芋頭,這樣一次就可以煮出多種口味的粥囉!（原味、起司醬、南瓜、地瓜、芋頭…等口味）或搭配其他根莖類食材變化風味.✔蔬菜蒸蛋（燉飯?!）紅蘿蔔、洋蔥、花椰菜（高麗菜）、蛤蜊、蝦、白飯、永圻寶寶魚湯、蛋先將蛋打散,將蛋與寶寶魚湯以1：1.5-1.8比例調和成蛋液（口感較嫩）,並過篩兩次將紅蘿蔔、洋蔥、花椰菜（高麗菜）取適量放入碗中倒入蛋液、蛤蜊、蝦、（白飯可加可不加）放入電鍋、外鍋1杯水,蓋上鍋蓋,留一小縫（可拿1根筷子插著留縫）蛋液過篩與留縫的用意,都是讓蒸完的成品表面、內部較美無孔洞歐「永圻享.鱸」源自於創辦人-陳紘杰先生對”食”的堅持而創立.永圻秉持著新鮮健康料理的宗旨,堅持魚貨自己採買,魚貨全程自己處理.並以適宜的份量真空包裝,保存方便衛生.主要商品：七星鱸魚精萃高湯為慢火細細熬煮8-10小時而成.保留鱸魚營養,不添加任何調味,通過SGS防腐劑、生菌數與重金屬檢驗.適合成長發育中的兒童及青少年,用功讀書的學生,辛苦工作的上班族,生產前後的調養婦女,手術後復原者,及老年人保養身體,皆是非常優質的天然營養健康補充品.🌊寶寶魚湯🐟✅六個月以上寶寶可食用✅嚴選台灣新鮮七星鱸魚✅細火慢熬,魚肉融入湯裡等於補充了整隻魚的營養✅引進日本熱填充技術,直接鎖住營養精華✅高蛋白質、高鈣、DHA✅自然鮮甜✅低鈉營養無負擔💯好喝就像現煮魚湯,成份天然無鹽,大人如重口味可再加點鹽巴調味.「永圻享.鱸」還有虱目魚肉、吻仔魚、蝦仁,皆是我做副食品的好夥伴另外有虱目魚皮、純手工虱目魚丸、精選七星鱸魚(中段/尾段),適合大人食用.│﹝永圻享.鱸﹞這裡買🔗https://yongchi.1shop.tw/0sjohy粉專🔗https://www.facebook.com/YongChiStripedbass/ ------------------------------Hi❤這裡記錄「謝氏家3個姑嫂」育兒日誌A(杯媽)、M(M媽)、K(辰媽)歡迎一起聊育兒、生活、美食、旅遊、購物------------------------------不官方長篇大論介紹,簡述體驗感受更貼近您我如果您喜歡我們的分享,歡迎追蹤我們.讓我們更有動力繼續寫文分享給您們哦❤------------------------------📷更多のBADMOMSxA.M.K👧🏻追起來👶🏼Facebook粉絲團│Instagram│社團📍 https://linktr.ee/hsieh3mom歡迎成為台南媽媽友☺一起聊育兒一起買📍 http://bit.ly/BADMOMSxLine社群一起聊母嬰用品│團購優惠│不定期國外代購
