還記得我說過~我最愛娜家廚坊的甜米糕嗎?過年就是要吃個甜米糕討個好彩頭,希望來年全家都能甜甜蜜蜜歩歩高；在我詢問娜家廚坊後,發現娜家廚坊今年有出年菜,最愛健康年菜的我怎麼能錯過,立馬下訂幾道菜來試試,沒想到一個失手訂太多,竟然來了那麼一大箱.共12道菜,滿滿的一大箱實在是太豐盛了,我還另訂了兩包雞骨湯準備來煮火鍋用,娜家廚坊還送我他們自印的燙金紅包袋,真的非常用心.娜家廚坊的食材品質與口味都很好,價錢公道CP值高,重點是我都不用自己煮,只要加熱就可以吃,回婆家或娘家聚餐,我只要買這些回去就可以,除了可節省婆婆媽媽忙碌的時間,還有健康養生的好處,對於不會做菜的人來說實在是一舉多得.接下來讓我來跟大家一一介紹菜色~ 從拼盤先開始介紹：娜家的主廚滷牛筋、牛腱的功力非常了得,我自己是無法滷出那麼軟Q的牛筋,牛腱更是柔軟不爛又入味,所以這兩道已經併入我必買的菜單裡,孩子們更是讚不絕口,說著一定要買回去給阿公阿嬤吃,所以今年的年菜名單一定有這兩道.滷牛筋↓滷牛腱↓ 鹽烤牛舌是我第一次吃到,僅以鹽麴及粉紅岩鹽調味的牛舌,淋上特製鹽蔥醬,老饕們一定會喜愛這種獨特的香味與口感.另一道椒麻雞腿捲是用去骨雞腿經過簡單調味,淋上特製的椒麻醬,微麻微酸的口感,非常開胃.這四道冷盤料理都只需要退冰後,即可食用,如果牛筋或牛腱喜歡溫熱一點的口感,也可連同包裝泡在70度C的溫水中復熱,不要久煮即不會改變口感.鹽烤牛舌↓ 椒麻雞腿捲↓我訂了兩道蝦料理,因為孩子怕酒的味道,所以我分別訂購紹興酒香藍鑽蝦與蒜香奶油藍鑽蝦.果然孩子們最愛蒜香奶油藍鑽蝦,大蒜與奶油的濃郁香氣非常誘人,而且娜家主廚實在太貼心,還幫忙去蝦殼,所以媽媽我也不用幫他們剝殼了,我可以專心吃我愛的紹興酒香蘭鑽蝦,陳年紹興酒與紅棗、當歸、枸杞的搭配非常適合年節氣氛,也是退冰後即可食用,超方便.紹興酒香藍鑽蝦↓ 蒜香奶油藍鑽蝦↓娜家主廚還有一道神奇的金沙雞腿捲,賣相好又清爽,雞腿肉一點也不油,還有鹹蛋黃的香氣,這也是我第一次吃到的菜色,非常特別.油封雞翅也是貼心去骨的一道好料理,重點是他的口味清爽不油膩,很符合我的健康要求,跟我們以前常見的年菜比起來真的是清爽許多.金沙雞腿捲↓ 油封雞翅↓接著是兩道湯品: 福菜雞湯與香菇雞湯,福菜是過年好兆頭的食材之一,說到雞湯的味道~兩道雞湯都是屬於清爽無油的口味,比較清淡養生,已經去骨的雞腿肉軟嫩不澀,就算是牙口不好的老人或小孩都可以吃.福菜雞湯↓ 香菇雞湯↓涼拌菜還有一道是涼拌黑木耳,這道菜小孩也超級愛,有機黑木耳拌上微酸醬汁,可解大魚大肉的油膩感,還帶有薑絲的香氣非常開胃,高纖的黑木耳也是我最想購買的項目喔!(不過聽老闆說目前黑木耳缺貨中,可能有些人會買不到,買之前可能要先問娜家廚坊唷)涼拌黑木耳↓最後一個我的最愛是甜米糕,我都叫它甜蜜糕,娜家廚坊為了有年氣,特別製作了過年版的福氣團圓甜米糕,你看多麼美麗 可是我蒸它的時候犯了一個錯誤…,我太急著想吃它,結果忘了把福字糖片給拿起來,結果蒸了之後糖片就融化了,我的甜蜜糕變得更甜(哈),形狀也有點跑掉,因為糖溶進米糕中……,雖然如此,我還是覺得很好吃(哈哈)所以請大家一定要記得把福字糖片拿起來再蒸,蒸好之後再放回去,看起來就會像這樣↓ (圖取自娜家廚坊官網)以上就是娜家廚坊的年菜好料理,我已經選好今年的年菜菜色了,你呢?如果對娜家廚坊有興趣的人可上官網選購:https://reurl.cc/Q76W7O 追蹤欣儀的IG~衛教圖片一目了然→ IG--營養師的七日減肥餐:https://reurl.cc/M76KV4健康雞柳條在這裡:https://reurl.cc/A1b5np不想自己煮的歡迎你來" 營養師的魔法廚房 " ,營養師煮給你吃請幫忙到魔膳FB按個讚吧~ 欣儀的營養聊天室也請支持一下
