竹北有愈來愈多異國美食…美式、日式、義式、韓式、泰式…以及近期深受大家歡迎的越式料理…也不知不覺多了好多餐廰可以選擇或許你會和Mickey一樣很好奇不都是熱帶地區嗎?味道上有差別嗎?其實泰國與越南雖然都位在東南亞但料理上卻是有許多不同泰式料理-因受氣候影響味道上酸、甜、辣明顯喜用天然調味提鮮增香,像萊姆葉、南薑、香茅、辣椒,佐以檸檬、蝦醬、椰漿、沙哆等調味,具代表性的泰國菜：泰式酸辣湯、蝦醬空心、綠咖哩、椰奶雞鍋、檸檬魚…等都是重口味越式料理-因受中國南方移民和法國殖民的影響味道上偏甜,善用魚露、檸檬及辣椒為基底或是再加上香茅、生薑、薑黃、肉桂、辣椒、紫蘇葉、香菜、芋頭梗、萊姆葉…等不過與泰式相比越式料理香料味適中,清淡不膩口…味道上較溫和具代表性的越式菜：越式河粉、春捲、烤肉、法國麵包、飲品…等都是不容錯過的而美好的食物當然不會被忽略 -CNN精選全球必吃美食中當然少不了「越式料理」現在不能出國在台灣就可以吃到這異國美食是不是很幸福呢?!快來美利河MerryPho美式越南料理享用吧(此篇為邀約食記.真實呈現心得) 美利河位在竹北文田街上,旁邊是兆豐商銀與Time&39;sHair 店家前方有幾個停車位…若是停滿了可到文平路上(河堤旁)有路邊收費停車格我們習慣店家營業時間一到就抵達…所以運氣不錯還有位子停 走入店家櫃台人員提醒自行取點菜單、找座位(若是客滿時登記候位)座位的桌上都備有菜單供參考,選擇完填好點單子再至櫃台做結帳…對了,這裏不加收一層服務費,可採「LinePay或街口」行動支付非常方便更棒的是這裏有和UberEat、FoodPanda外送平台合作,若在家想吃越式可以點點手機下單即可 櫃台旁有擺著店家自製蝦餅販售…原價80元特價65元.(買8送1)疫情期間店家貼心的放小夾子在一旁做夾取…防止客人直接用手拿(很貼心吧) 喜愛蝦餅的老陸當然也買了一包給愛女吃這蝦餅吃起來不會油膩...香香的蝦味…讓人一不小心就吃完半包啦>< 餐廰內有許多小細節讓人看到越南的影子…像這立著傳單的東西是船槳…與牆上的圖案相互呼應(也讓人一直想到湄公河上面寫的是「美利河-一條融合多元想像的美麗河流、跨越半世紀的情感美食體驗」 餐廰內佈置很用心…除了讓人看到越南的影子之外最棒的是室內光線明亮乾淨…很美…又好拍…(沒有想到會這麼好拍耶 竹編燈具 牆上的綠樹叢、飛機會讓人想到電影裏越戰的場景但較不同的是這裏充滿了美麗與浪漫感… 有提供兒童餐具、餐椅而內用不收服務費這裏採自行取餐具、茶水、醬料… 菜單上面介紹寫著-CNN精選全球必吃美食「越式料理」 菜單背面介紹著美利河的時空背景「來自加州的美利河MerryPho,是緬懷1975年越戰結束後越南子民遠渡美國的滄桑歷史.當年這些幸運躲過危險的越南人民,逐漸在美國落地生根,開始做點小生意或是開餐館.自此美式越南飲食文化便慢慢成形,並成為各國消費者熱愛的大眾美食.美利河MerryPho大展美式融合的文化精神,為越式料理加入創新元素.以華人的精湛廚藝,將傳統河粉的精髓升級變化.跨越半世紀的傳承,帶給您多元文化的舌尖饗宴.」 菜單-越式牛肉、南洋咖哩、美越酸辣,主食皆可以選擇河粉或是米苔目價錢落在一百多元左右,最貴為210元…不是走高單價餐點路線 菜單-老火雞湯：主食選擇河粉或是米苔目、越式烤肉：主食選擇碎米飯或是粿粉…也可以選擇湯的河粉/米苔目小菜、飲品也是不容錯過的選項哦對了!知道為什麼越式米飯類要放上碎花生嗎?花生除了可增加添不同風味也可以增加攝取的熱量而真正的米飯類越式料理都是有加花生的哦~~美利河把這些小細節也不容忽略 新品-南洋咖沙 越式飲品與小菜也都是值得嚐試的料理店家還推出佛心超值組合11小菜加飲品只需99元*這裏不收服務費...是真的只需要99元哦 店門口前方有貼出告示：清楚標示出各項肉類的產地 點餐單子 招牌半生熟牛肉河粉、叻沙綜合海鮮米苔目、越式炸春捲、泰式鮮奶茶、越式煉乳咖啡 餐點份量都不算少…但因為合口味不知不覺通通吃下肚了(飽~ 越式炸春捲(80元) 這炸春捲炸到外皮酥脆表面呈現金黃色…並且不會有油膩的味道裏面有豬肉、冬粉、紅蘿蔔、芋頭、許些蔬菜…等,還有木耳增加不同的口感再搭配一旁的酸甜醬一起吃下口更是清爽不同層次的美味*酸甜醬像是越南魚水沾醬…不會辣 若是喜歡重口味的朋友也可以至自助區拿醬料這裏有提供「越南道地沾醬-海鮮醬」與「美國公雞牌-香甜辣椒醬」 招牌半生熟牛肉河粉(160元)可以選擇河粉或是米苔目為主食 使用天然食材去調味…九層塔、洋蔥與牛肉的鮮甜還有附上檸檬片去提出不同的味道 好的河粉是煮熟端上桌泡在湯裏不會軟爛…也不會一夾就斷此外有些口感卻不會是硬硬不好入口,而這裏提供的河粉都有做到這些條件哦 而這半生熟越式牛肉裏面有兩種不同品種的牛肉生牛肉是採巴拉圭,熟牛肉是使用美國牛肉這牛肉的份量也算佛心來耶…好多片!!但因為急著吃…竟然忘記數有幾片啦而這牛肉不會太硬或是有筯…口感味道也不錯 半生熟越式牛肉湯裏呈現出前面提到越式料理的特色因為受地理與被法國殖民的關係…當地料理喜歡偏甜而這牛肉湯使用牛腹肉、牛大骨、加入許多中藥材與新鮮蔬果小火慢熬8小時其中新鮮蔬果當然少不了洋蔥讓這湯頭真的好甜好sweet哦對了…剛走入店家時「如狗鼻子靈敏的」老陸說他有聞到濃濃的大骨湯味…而這是真材實料去熬煮才會有的味道 叻沙綜合海鮮米苔目(210元) 米苔目咬下去時會發現他怎麼那麼Q彈丫,讓老陸直誇好好吃…心想若是半生熟越式牛肉湯加上米苔目會更加絕配美味後來看了一下菜單…原來真的有這種組合丫下次我們一定要點這組合試試囉 裏面有好多種料-越式炸豆腐、透抽、蝦子、魚丸、魚肉因為為海鮮為基底…湯裏有濃濃的海鮮鮮味越式炸豆腐雖然炸過但口感上偏軟嫩 而這叻沙湯頭並不像泰式料理有明顯重重的酸、辣味道是走溫和的酸辣味…可以喝的湯比較適合Mickey,不會像泰式酸辣湯每次喝了兩口就放棄 飲品-泰式鮮奶茶、越式煉乳咖啡越式煉乳咖啡端上桌時咖啡仍在滴濾…是溫溫的並且有聞到好香的咖啡味一旁有附上一杯裝著冰塊的玻璃杯,等咖啡濾好後便倒入該杯子成為一杯冰咖啡咖啡的底部是煉乳…若喜歡黑咖啡的朋友可以點無糖的越式咖啡 咖啡滴濾好後,直接把該蓋子倒放便成了杯墊 要倒入玻璃杯前記得先把咖啡攪拌均勻 泰式鮮奶茶：淡淡的茶香味帶些許的甜味越式煉乳咖啡：因為有煉乳的關係甜味較明顯,但並沒有把咖啡香氣味道蓋掉…還不錯喝哦 越式料理味道上帶些甜味…並且不會太濃烈,湯頭溫和比較好入口「美利河MerryPho-美式越南料理」除了提供優質的用餐環境之外餐點價位不算太貴又可以吃到美好的食物還等什麼呢?趕快來試試吧!!!若天氣太冷不想出門用餐也可以直接使用線上外送服務哦 美利河MerryPho-美式越南料理(竹北文田店)地址：新竹縣竹北市文田街15號1樓電話：03-558-3386營業時間:平日：11:00~15:00,17:00~20:30假日：11:00~20:30官方臉書：https://www.facebook.com/美利河-Merry-Pho-美式越南料理-104363834569565✓有提供兒童餐椅✓有提供兒童餐具 ✓提供行動支付、刷卡✓有外送服務(UberEats、Foodpanda)*相關訊息以店家公佈為主*(此篇為邀約食記.真實呈現心得) 竹北美食食記竹北-芝麻柚子豬排專賣店➠屹立不搖的美味➠除了豬排外烏龍麵也粉好吃哦竹北-尼庫燒肉NikuGrilledmeat✓服務好✓品質優✓提供原肉、清楚標示產地✓吃的更放心竹北-花舞豬➤來自首爾韓式烤肉☺399吃到飽☺竹北-娘子居食屋(娘子韓食燒肉店)✔專業代烤✔文內有完整菜單竹北-JackPancafe傑克潘餐館vs一樂咖哩工房➣同時享受不同料理的美味 *泰式與越式料理差異資料整理來自關鍵評論：https://www.thenewslens.com/article/111636每日頭條：https://kknews.cc/zh-tw/food/xq94j9.html 喜歡文章歡迎按讚加入米陸愛享樂粉絲專頁
