這次托朋友的福,來到林口最多人推薦的網美火鍋店「御鼎湯原本鍋物」,（其實就是來幫朋友拍網美照的啊）這家不管是裝潢、擺設、桌椅都非常有質感,是不折不扣的網美必訪的火鍋店,但是用餐後,我個人覺得品質跟價格是符合甚至算超值的,有超出我對網美店的期待 御鼎湯原本鍋物（林口店）粉絲團：https://pse.is/3c3xue地址：新北市林口區仁愛路二段2號電話：02-2601-0107進入店裡感受真的很不一樣,以金銅色系、大理石、木材營造出來的空間,擁有著時尚貴氣風格,有些角落也帶有小清新的氛圍,是一間日夜都美麗的火鍋店,坐在沙發上吃鍋,更格外顯得浪漫有Fu到處都讓人想拿起相機拍來拍去,手機還快被我拍到沒電呢!!那天上傳IG的美照數不清有幾張,好幾個朋友看到還問我是哪家,果然這樣高質感的用餐空間,有這樣視覺的舒適度,真的超級吸睛,對來這用餐的人,心情上加分許多,好心情配好鍋物就是我在御鼎湯的感受!聽從店員的推薦和朋友一起點了“海陸饗宴雙人套餐”,想吃肉想吃海鮮點海陸就對了,內容除了基本的菜盤加上很有份量的梅花豬肉片,最重要的海鮮部分更是厲害,有魚片、蝦、蛤蜊跟蚵仔,甚至可以選擇天使紅蝦跟虎斑明蝦,完全誠意十足,這樣的價格真的太佛心了!菜盤看似簡單卻很多樣,葉菜類都挑過,看起來乾淨新鮮,吃火鍋最怕吃到破破爛爛的菜類,不僅不好看也影響食慾,還要擔心有沒有洗乾淨,反而這裡菜盤擺設很用心,沒有一堆火鍋料充數,都是新鮮蔬菜跟菇類這點倒滿深得我心的!飲料跟醬料可以自取,飲料我們裝了柳橙汁風味果汁跟紅茶,柳橙就一般的口味,倒是蜂蜜水是天然蜂蜜這點我非常喜歡!醬料方面常見的沙茶醬跟豆乳醬這都有,比較特別是椒甜醋溜汁,拿來沾海鮮特別好吃,到這有點海鮮不妨可以沾看看,可是會讓海鮮在口中吃出另種層次一向是火鍋控的我,對於火鍋湯底其實要求很高,有些火鍋店家湯底只是用粉煮出來,那種味道很不真實,而且喝完口會很渴,真正的火鍋湯底絕對不能馬虎,好湯頭才能襯托食材的美味,御鼎湯的湯底就是真材實料,像我點的義式番茄湯,用牛番茄熬煮出來的湯底真的吃得到蕃茄顆粒,帶有自然酸甜口感,拿來涮肉品、海鮮跟蔬菜都很適合這樣的海鮮盤驚呆了我!!!擺盤怎麼能如此精美,真材實料的食材讓我們兩人都出動手機拍照打卡,新鮮的海鮮帶著滿滿的海味,每一口都能嚐到海鮮的精華美味,能這樣大嗑海鮮也是一件很幸福的事肉盤的擺盤也是別出心裁,個人覺得雖然平價但是擺盤是有一定水準,不是很單調的平鋪上去.梅花豬肉片厚薄度剛剛好,吃起來口感軟嫩扎實不柴,肉質帶有些嚼勁,加上分佈均勻的油脂,這才是合格的梅花豬肉片無飯不歡的我吃火鍋一定要配上飯才可以,所以多點了一碗店家特有的滷肉飯,使用高成本牛肉、豬肉用中藥熬製的滷肉飯,帶有淡淡的中藥材香,我覺得很推薦給不愛吃肥肉的,如果偏好油滋滋滿滿膠口感這個可能就不是你的菜了喲!
