無毒農聯絡電話：02-27712900官方網站：無毒農-友善環境的安心水果官方臉書：無毒農-友善環境的安心水果商品連結：享安心鮮撈泰國蝦 好一陣子沒吃海鮮,想起上次在無毒農入手的美味螃蟹們,這次我們決定再度入手人氣也是相當高的享安心鮮撈泰國蝦要來吃吃 從捕撈到層層碎冰包裹保鮮宅配,24小時產地直送冰鮮宅配可以說是他們最大的賣點之一,在家就可以收到最新鮮的海產,不必一早到市場去跟大家搶貨,而且在包裝出貨之前,農友會先泡半淡鹽水排空蝦腸胃囊清潔,讓我們品嘗海味更輕鬆無負擔~ 享安心鮮撈泰國蝦是來自屏東九如的養殖蝦,沒有添加任何化學藥劑和抗生素,因為他們是採用低密度養殖技術,讓每隻蝦都能擁有自由自在的活動空間,加上每日檢測水質、適時換水清潔,所以每隻蝦子都很健康快樂~收到之後最好當天食用完畢,或是馬上冷凍起來可以保存七天,連袋子一起放進冰箱即可. 享安心鮮撈泰國蝦目前以一公斤為單位,有每隻約16-20公分的大公蝦、每隻約14-18公分的紅頭蝦,和每隻約13-17公分、公母蝦隨機的特優蝦可以選擇,愛吃蝦的朋友也可以跟我們一樣選擇老饕雙享蝦,大公蝦、紅頭蝦各1公斤的優惠組合,兩種美妙滋味都不必取捨 先來看這個超大隻的大公蝦,拿在手上好像一支手槍~ 稍微小一點的是紅頭蝦,可以看到頭部有隱約透出蝦卵的暖色 喜歡品嘗蝦卵的朋友選這個就對了,他們精選過的紅頭蝦每隻都有飽滿的蝦卵,不用擔心撲個空~ 每一隻都相當的肥美,害怕蝦子的小細菌則是一臉哀怨,他覺得蝦子長得很像異形XD 大公蝦和紅頭蝦放在一起,體型明顯不同,臉頰的顏色和弧度也不太一樣~ 想品嘗最原始的海味,我自己是最推薦用烤的,使用料理剪刀除去多餘的鬚腳,簡單撒上自己喜愛的調味和料理酒就可以開烤,就算家裡只有小烤箱也可以輕鬆吃 因為享安心鮮撈泰國蝦體型比較大,可以翻身多烤幾次,每個人家裡烤箱不一樣,基本上烤到有香味出來就是差不多熟了,也可以依個人喜好再多烤一下讓他稍微收乾一點點~ 香味四溢的蛋白質 喜歡大口咬蝦肉的朋友,選大公蝦就對了,緊緻的肉感,咬起來飽滿嘴,還有滿滿的蝦膏讓人欲罷不能 這肥美的蝦肉讓人忍不住一口接一口,忽然覺得只有烤一點點好像不太過癮XD 這肥美的蝦肉還可以拿來沾裹盤上滿溢的蛋白質再一起入口享用,頓時覺得原來幸福就是這麼簡單~ 紅頭蝦的飽滿蝦卵真是精華所在,猶如紅寶石一般耀眼迷人 體型比較小的紅頭蝦,我還把它拿來料理冬蔭功 一樣把多餘的蝦腳去除,和魷魚圈圈、雞腿肉一起抓醃一點料理酒備用,其他只要準備好冬蔭功的醬汁調理包,自己喜歡的蔬食和番茄就差不多囉~蝦子的部分可以從肚子那邊稍微剪開一條線方便入味,也可以去殼下去煮. 在鍋底炒香醬汁後,加入清水攪拌均勻,再把所有的配料置入一起燉煮即可~ 起鍋後可以再依個人口味加上香菜或薄荷葉,美味的冬蔭功就完成囉~ 除了可以配飯,也可以加入冬粉、河粉,或跟我一樣搭配烏龍,吃起來超過癮 又酸又辣的豐富層次,配上海鮮的濃郁基底,讓人忍不住咻咻咻 煮的超入味的紅頭蝦,還沒開吃,光聞到那酸辣的香氣就讓人口水直流 看我取出的蝦卵多完美 最喜歡這一小口一小口細細品嘗的時刻 受到冬蔭功薰陶後的紅頭蝦,酸辣的氣味讓他細緻的肉體呈現出更上一層樓的美味,非常適合各位喜愛重口味的朋友享用~ 享安心鮮撈泰國蝦目前固定每周四出貨,喜歡海味的朋友記得盡早預訂起來喔~ 無毒農 是農委會的新農食運動十大電商之一,他們希望用行動解決農業產銷端的問題,減少我們和農產品間的層層剝削,建立「第二方驗證系統」與「農友認證補助基金」促使農產業得以永續發展,以公正公開的制度,運用消費者回饋平台的資金來反饋予小農.而且他們也是目前極少數以販售台灣在地農產為主的電商喔,平台上合作的小農產品,都有經過第三方單位檢測和定期追蹤以維持安全的品質和水準,網站上每一樣產品也都有檢驗報告、生產者和產地可以查閱,非常詳盡,讓大家食用更安心.
