昨晚要從新月廣場回家,路邊看到一間小店「伍柒海鮮手作料理」,哈哈哈,怎麼跟我家門牌號碼一樣啊,都要「有錢」嗎??店門口的燈籠,看起來有點像日式料理店.沒想到回家一查,居然是間海鮮料理,還主打手作,剛開也沒多久.網路上評價不錯,但卻沒什麼人寫過食記.就用我的肚子來幫大家探探路吧.旅遊懶人包推薦2021宜蘭綠色博覽會宜蘭新景點金特務007頭城遊艇星巴克頭城老街一日遊東門夜市烤玉米宜蘭人氣串燒店網評4.6星超好吃炸雞宜蘭室內景點懶人包特色溜滑梯懶人包如何前往伍柒海鮮手作.交通資訊分享.◉地址：宜蘭市健康路三段57號◉時間：11:00–14:00 17:00–20:00（週二公休）◉電話：0907344957 伍柒海鮮手作料理｜環境介紹下午五點半準時開門,我們四個餓鬼五點十五就停好車了.「伍柒海鮮手作」很清新的裝潢,跟你一般認知的「海鮮餐廳」有點不一樣.店主只有二位,一位廚師、一位點餐帶位.廚房是半開放式的,裡面有齊全的中式廚房設備.你可以清楚看到廚師的動作,但卻聞不大到油煙味.你要知道,中式廚房最麻煩的就是油煙啊.我覺得「伍柒海鮮手作」這點做得很棒.桌數不多,星期天的晚上本以為客人不會很多.沒想到除了我們這組臨時出現的之外,六點左右陸續又來了二、三組預約的客人.而且有些應該是老客人,還自帶了海鮮讓廚師料理.伍柒海鮮手作料理｜菜單資訊分享昨晚查資料的時候,網路上還沒有菜單.不過剛剛好像有人放了上去.價位算中上吧,多在150-400元中間.今日特餐>鮮魚、生魚片、特製餐點牆上的黑板寫著菜單上沒有的,今日鮮獲.干貝芋頭酥來吧,干貝芋頭酥（150元）這上來時有一點小驚訝,是不是有點小啊???還是說看我們四個人,就一人一片??外層炸的顏色有點深.外皮有點厚,不是薄脆那種.裡面的芋頭有蝦米香,內餡飽實也蠻軟嫩的.所以外酥內軟倒是真的,熱熱吃是還不錯的開胃小點.季節魚片季節魚片(300元）.黑板上已經寫了今天是「鮭魚跟旗魚」.鮭魚部分還用了生蠔殼裝,而旗魚下面墊了洋蔥絲、金及片、還有「鳳梨」??擺盤上很不一樣喔.每份也是四片（剛剛誤會芋頭酥了啦!）切的蠻厚實的,不過旗魚吃起來沒有特別的感覺.倒是這個鮭魚,蠻有意思的.有點炙燒吧,上面也加點調味,但吃起來又不是那種「迴轉壽司」式的炙燒鮭魚.小孩說蠻好吃的,我是覺得很特別.牛蒡甜不辣牛蒡甜不辣(130元）點這個有點失策,因為上面已經有炸物了.不過還蠻好吃的喔,具彈性卻又不會太韌,有些牛蒡炸完之後會變橡皮筋......泡菜雞捲泡菜雞捲(130元）這道很簡單,我應該也會做（嘿嘿嘿）.雞捲可以買現成的,但泡菜要選辣的?酸的?這裡的搭配還不錯,泡菜味道不會過重.鹽烤蝦鹽烤蝦(300元）嘿嘿嘿,這次就有八隻了.大小都很一致,像是行軍一樣排排站,有種莫名的美感.雖然不是我吃過最好吃的蝦,但也算中上品質了.沾點剛剛生魚片的芥末,還不錯.糖醋排骨糖醋排骨(250元）這道上來有點驚艷!因為顏色相當搶眼,而且那種經由熱氣傳來的酸甜味,好久沒聞到了.外皮香脆,裡面的排骨肉品質也相當好.啃一啃之後可以完整留下一小塊方形骨頭的喔.而且不會有肉筋塞在牙縫裡,是傳統外省館子裡才吃得到的那種好功夫.店名叫「伍柒海鮮手作料理」,是取台語諧音「新鮮」的意思啦. 加上四碗很好吃的白飯,這餐也吃了一千三百多元,還沒有點很多海鮮呢.....對小家庭來說,有點貴.......份量也偏小.但老實說,味道本身是很不錯的,加上優質的環境與服務品質,價格其實算很合理.就看大家不能接受這種走向的海鮮餐館了喔!
