環控農業食品安全聯盟在2021年4月推出全球第一個室內生菜標章.（圖片來源：環控農業食品安全聯盟CEAFoodSafetyCoalition官網）撰文=羅璿2018年美國發生規模擴及36州、共210人因食用到受到O157:H7型大腸桿菌汙染的蘿蔓生菜而身體不適的重大食物中毒事件.食安問題造成消費者擔憂,讓蘿蔓生菜在美銷量一年內大減45%,整體生菜銷量也減少27％.大眾對田野來的沙拉生菜信任不再,業者也得另尋他法.同時,欲解決食安與環境變遷問題的「環境控制農業」趁勢而起.只不過,這些經過精密照料的植物長的跟一般慣行或有機農田所產蔬菜無異,該如何辨識?ControlledEnvironmentAgriculture,簡稱CEA,意指「環境控制農業」簡稱「環控農業」.即是通過水耕、氣耕或魚菜共生方法,使蔬菜能全年生長,不受天氣影響,也能使用較少或不需農藥.與基改、有機無關!國際組織發展出「環控」生菜識別標章2021年4月28日,環控農業食品安全聯盟（ControlledEnviornmentAgricultureFoodSafetyCoalition,簡稱CEAFSC)宣布制定全球第一個「環境控制農業」培育的室內蔬菜標章.「環控農業生菜與非基改、有機可不同.」環控農業食品安全聯盟指出.「現在食品標章的世界很亂,消費者根本分不出.因此,我們決定以最嚴格的標準推出全球第一個室內生長蔬菜的標章.」2018年美國生菜危機爆發後,環控農業食品安全聯盟從2019年開始計畫建立一套室內生菜的識別系統.此項標章的評鑑標準包括水質運用、農藥、現場安全評估.環控農業透過控制植物生長環境中的濕度、溫度等不同因素,可望在不使用農藥的情況下避免蟲害問題.（圖片來源：環控農業食品安全聯盟CEAFoodSafetyCoalition官網）都市到溫室!環控農業產業冒綠芽環控農業因可以控制溫度、濕氣、燈照等不同生長因素,同時也可提升生物安全（biosecurity）,可望培育出讓消費者信任的生菜,因此產業規模正在急速發展中,投資者也紛紛看好.2011年成立的垂直農場先驅AeroFarms於2021年3月宣布與SpringvalleyAcquisitiong合併上櫃.2020年底,永續溫室農業公司RevolGreens成功募資6800萬美元蓋起一座80英畝的生菜溫室、美國室內農業公司Brightfarms也獲1億美元資金投入注入旗下沙拉品牌、都市農業公司GothanGreens的高科技水培溫室也獲青睞,讓投資者掏出8700萬美元.當環控農業迅速發芽,勢必得在這個新產業長成大樹前,建立起一套有標準的評鑑系統,清楚標示出哪些環控業者符合一定衛生、安全與道德規範,幫助消費者識別,也才能真正解決市售生菜食安的漏洞,重獲消費者信任.審稿編輯：林玉婷延伸閱讀▶垂直農場不只多產又省水!美國新創還用它來解決失業問題▶全球暖化使農業生產力下降21%!科技進步可能跟不上人口成長▶想投入食農創新領域?初組團隊的你不可忽視這3大關鍵字參考資料▶Foodsafetycertificationdebutsforindoor-grownleafygreens▶CEAFoodSafetyCoalitionLaunchesFirst-EverFoodSafetyStandardforIndoor-GrownProduce
