作者：林俐岑營養師早些年,在副食品餵食的階段,多半建議6個月後才開始添加副食品,尤其是有過敏體質家族史的孩子,甚至還會建議雞蛋及海鮮一歲後再吃,許多長輩都有這種根深蒂固的觀念.然而,美國小兒科醫學會與台灣兒科醫學會都已經正式建議,孩子4至6個月就可以開始給予副食品,且不用將容易致敏的食物特別延後食用,建議副食品以少量多樣性為原則,即使給雞蛋、蝦泥或魚泥都可以,但給予寶寶嘗試後,家長應觀察食用後是否有過敏症狀,每個寶寶狀況不一,過敏的表現可能有紅屁屁、起疹子或眼睛水腫等,所以家長務必多加注意.4到9個月是寶寶免疫系統建立的時期,也是訓練免疫力的關鍵階段,若很晚才給予容易致敏的食物,說不定反而讓過敏症狀更嚴重,所以應該不斷少量地刺激,讓身體慢慢習慣適應,這也就是為何強調副食品的給予,著重在於「少量多樣性」的緣故.譬如說,讓孩子品嚐副食品可以第1天吃米糊湯、第2天可以於米糊中加入吃胡蘿蔔泥、第3天加花椰菜泥,等到第4天再加魚肉泥,所以只要4天就已經可以吃過4樣,以前都會建議一樣食材吃3天再換,現在可以每天更換,期望寶寶1歲前就可以嘗試多樣食物,減少寶寶挑食的問題,才會讓營養更全面更均衡.所以,容易過敏的食物並非越晚提供越好,免疫系統的養成,則是需要少量多樣的食物刺激才可以做到,當然,若寶寶在攝取易過敏的食物之後,產生了較嚴重的過敏症狀,此時就會建議先暫停餵食該樣食物,停個幾天,之後再少量餵食及觀察,對於小孩挑食的食物也可以相同作法,孩子接受新食物需要嘗試至少15次的機會,如此一來,可以大幅度降低孩子未來挑食、偏食的機會唷!
