今天要推薦由愛誕生的好吃料理,這個品牌背後充滿了故事；對於食材選用更是講究與堅持,讓我帶大家來細細品味：飛高糕有機港式蘿蔔糕、頂級XO干貝醬下面記錄了料理特點與我們的實吃日記,希望讓大家能更了解飛高糕愛的故事當初認識飛高糕就是被他們愛的故事所吸引,自己當媽媽後對於親情方面特別有感觸,飛高糕的誕生來自男主廚對女兒的愛,為了體弱的女兒愛的食物：蘿蔔糕,在非作物季節不惜成本尋找有機農場耕種的高品質食材,只為了給孩子最好、最喜歡的! 蘿蔔糕不難買到；做蘿蔔糕好像也不是太困難,但要和飛高糕一樣充滿故事、考量更多製作細節；並用天然有機食材做出好吃的蘿蔔糕的品牌很少見也非常不簡單!吃得更安心幫孩子準備食物除了好吃外,更講究食材成分更單純無添加,寶寶吃得開心、健康,父母才能安心放心!飛高糕嚴選台灣在地有機農場耕種的有機無毒食材,蘿蔔雖沒有比農藥噴灑蘿蔔來的漂亮、有時會出現黑點,但完全不影響口感、食用也更安全；無添加味精、香料、防腐劑及化學添加物,純手工打造能放心給孩子吃的蘿蔔糕. 另外因無添加防腐劑的關係,飛高糕在訂購後才會開始製作,約2周左右收到,美味與新鮮非常值得等待~想要在佳節與家人享受美食要提早規劃時間唷!未開封的飛高糕低溫冷藏可以放8~10天,為了口感保存上不建議放冷凍；若真的要冷凍則可放置到3週.好吃的秘訣口味蘿蔔糕目前有5種口味可以選擇,口味從清淡到重分別為：藜麥>山藥香菇>港式>飛魚卵>櫻花蝦,若是全素食者可以選擇藜麥和山藥香菇,我們則是給Ann嚐試山藥香菇口味,香菇的香氣讓她非常喜歡! 飛高糕蘿蔔糕的口味變化多,我平常愛吃港式；易爸爸則愛櫻花蝦,全家人都能選擇自己愛的口味 料理方式簡單平常若要節省時間或想品嘗食物原味,最簡單的可以直接使用電鍋或微波爐直接加熱,像我們準備給Ann時就會放電鍋蒸,輕鬆快速、無調味更為單純且不油膩. 我和易爸爸則會習慣用平底鍋煎的料理方式,依照品牌的料理方式給大家參考：1.先將要吃得蘿蔔糕份量切好2.平底鍋加入一點油開大火熱鍋約2分鐘3.將蘿蔔糕放到鍋裡轉中小火煎約5分鐘4.翻面後再煎5分鐘,顏色轉金黃色就可以關火了好吃的蘿蔔糕馬上端上桌啦!!!喜歡吃炸的口感可以把飛高糕切成塊狀,沾上地瓜粉、太白粉等,熱油下鍋炸或使用氣炸鍋,就可以做成好吃的點心和消夜啦! 另外品牌也有提供蘿蔔糕湯作法,想把蘿蔔糕當主食可以試試官網提供的蘿蔔糕湯料理影片,飛高糕讓我們在家就能輕鬆享受美味料理. 實吃口感飛高糕是港式蘿蔔糕,吃起來會比台式蘿蔔糕軟綿；加上他們使用高達30%的有機認證白蘿蔔(一般早餐店的蘿蔔用量大約為3%),所以口感更加軟嫩!我們家吃過的三種口味：香菇山藥蘿蔔糕、港式蘿蔔糕和櫻花蝦蘿蔔糕香菇山藥蘿蔔糕是飛高糕獨創的口味,結合香菇的香氣和山藥的口感非常特別,Ann每次吃都超開心~平常還會和爸爸上演餵食秀放閃!港式蘿蔔糕採用道地香港師傅手工製作臘腸、頂級金勾蝦為基底,香氣濃郁、多層次,是我最喜歡的口味；易爸爸則獨愛櫻花蝦蘿蔔糕.飛高糕平常單吃不用沾醬就很好吃,若喜歡多點變化則可搭配品牌的頂級XO干貝醬~嚴選新鮮干貝和頂級金勾蝦,同樣無添加味精、防腐劑及化學添加物,看看這整罐滿滿干貝絲,馬上把日常飲食升級美味料理!飛高糕XO干貝醬有三種辣度可以選擇,除了當蘿蔔糕沾醬,平常配飯、水餃沾醬或是小菜拌醬都適合；不論拌麵、燙青菜、炒飯、煮湯時只要加入干貝醬,蒸、炒、煮、炸、拌等烹調都超百搭,推薦給大家! 飛高糕 |官網https://www.flygogo.com.tw/飛高糕|FB粉絲專頁https://www.facebook.com/GourmetWithLove/小小開箱員和我交流
