雖然養生人士都說少吃油炸食物,才能更健康,但寶寶就是愛吃炸雞,這表示寶寶還很年輕,仍然保有年輕人旺盛的好奇心及食慾嗎?哈哈!身為銀髮族「雞排控」今天要來當炸雞美食的報馬仔囉! 林口長庚醫院對面的巷弄美食,還真叫寶寶大為驚嘆,選擇性超多.﹝轉雞炸物專賣店﹞位在長庚醫院對面巷子內,自成一個聚落小商圈.是附近上班族,採辦下午茶點心的排隊美食小店. ﹝轉雞炸物專賣店﹞店面超小,就只有一個窗口,很像小時候的柑仔店,主打外帶外送.店面後面本來有一個,小商圈店家公用的用餐區,但疫情關係並不開放. 菜單上的炸物品項,和一般炸雞店不太一樣,有日式、法式、泰式的創意美食,感覺很有居酒屋、法式甜點吧的FU.結果經老闆推薦,幾乎把店中美食通通點了一半,好,盡情享受吧! 綠茶NT50茶色微綠,一整個三角茶包冷泡冰鎮而成.入口綠茶的香氣非常熟悉,冷泡茶就是茶香淡雅迷人,不會苦澀過頭. 烏龍茶NT50茶色比較偏褐色,冷泡烏龍茶香濃郁厚實,一喝就知道是烏龍! 明太子花枝燒（6顆）NT70事先炸好的花枝丸,沾附滿滿的明太子醬.老闆當場用噴槍炙燒表面的明太子醬,立馬出現點點的金黃微微焦香,盡情釋放它的鮮香濃郁,以少少的銅板價,竟然可以吃到居酒屋的高檔美食!入口微稠,鮮橘的明太子醬鹹中帶甜,柔滑濕潤的美味!花枝丸則超級的Q脆彈牙,如果這時候來上一口冰啤,人生肯定更美好!不過以冰涼的綠茶或烏龍,代替冰啤其實也不錯,茶香非常清口解膩喔! 深法可可甜甜圈NT55柔軟紮實的甜甜圈,撒上滿滿的可可粉及煉乳,甜香交織著微微苦香,口感非常迷人!比市售的甜甜圈更好吃,這時寶寶顧不得邪不邪惡,願意暫時將靈魂交給撒旦,只為換那片刻的歡愉! 黑糖花生麻糬NT55沒想到麻糬油炸過後,質地變得更加鬆彈,有空氣感!在柔軟黏糯的口感中,再沾附滿滿的花生粉及煉乳,真是既天使,但也很魔鬼的美味甜點呢,深深擄獲咱們的心,激推! 真有料蝦排NT70超級厚實,極致的酥脆,外表完全是日式豬排的架勢.入口有好幾隻白蝦仁迎上前來,真是熱情!Q脆彈牙,既鮮香又鮮美,吃來感覺沒有其他的調味.果真是真材實料的蝦排,這一味也值得大推! 南瓜可樂餅NT60橢圓形的可樂餅,內餡是滿滿的南瓜泥,及青蔥提香.吃來極致酥脆,當然不在話下了.內餡則是包著柔軟綿密的南瓜泥,雖然有人反對可樂餅的油炸.但是南瓜泥的自然香甜及青蔥的香氣,倒是蠻健康養生.這樣就可以稍稍減輕,油炸可樂餅的罪惡感了! 日式炸竹莢魚NT50帶著大海的鮮味入口,這種竹筴魚是日本人最喜愛吃的魚種.炸得極致酥脆鮮香,沒有多餘的調味,只有胡椒粉單純的香,及魚肉單純的鮮香柔嫩! 酥炸甜不辣（3片）NT35厚實Q彈,微微軟糯感,香而不酥,寶寶超喜歡﹝轉雞炸物專賣店﹞的甜不辣,看似簡單平凡,但卻有不凡的極佳口感!一經口舌齒牙的檢驗,就知道真材實料,沒有太多虛假的粉漿唬弄顧客,只要胡椒粉的微微香辣就夠了! 泰式酸辣唐揚NT80這是市井小民的小確幸,寶寶覺得這一道CP值最高!大概有9~~10塊炸雞塊,唐揚的酥脆口感,與可樂餅的酥脆不同,肉質緊緻紮實,光吃原味就足以撫慰人心了!淋上泰式酸辣醬,又是另一番風味喔! 甘梅香薯NT40自然香甜的番薯,炸得外酥香內軟綿,口感極佳!拌上甘梅粉,吃起來甘甜美味,令人回味無窮! 轉雞秘方雞排NT70超級厚實的雞胸肉,麵衣薄脆,沒有負擔感,咬開看到一絲絲的纖維畢現,原以為可能會乾柴無味,沒想到老闆以秘方醃製,隱約的香辣,雞胸肉竟然可以柔嫩多汁.果然堪稱招牌的「轉雞秘方雞排」噴香微辣,非常涮嘴! 店家資訊：轉雞炸物專賣店地址：桃園市龜山區復興北路6巷21號電話：0902-156-076營業時間：週一至週日14:00-23:00
