我喜歡做一些甜點烘焙,但是認真說到料理真件事我真的是小白,大家都覺得很誇張、覺得是能有多白?以為只是不會煮年夜飯大菜那種,喔不!各位,我的程度大概是只會煮白飯的那種.我記得剛結婚的時候婆婆也不相信我的程度有這麼驚人過,直到有次大約在結婚後的二三個月時心血來潮想要煮個飯,當時我家只有燉鍋,但我不知道燉鍋跟電子鍋不一樣,我以為是鍋都能煮個白飯,於是我就用了8小時煮出了一鍋外層操灰搭,但是內層還沒煮熟的飯.我傻眼!澔拔傻眼!婆婆傻眼!所以,當料理小白遇上Kolin多功能厚釜微電腦電子鍋,這完全是在迷航中的船隻找到了燈塔!!▪️購物連結: https://is.gd/f8MtIn▪️YT連結: https://youtu.be/qA2FC6nKu2c 電子鍋的好處是｜不用再記得外鍋要放幾杯水在看不下去我拿燉鍋煮出操灰搭飯後婆婆搬出了電鍋送給我XD,但電鍋對料理小白難在每次外鍋要加一杯水、兩杯水中很困惑,微電腦電子鍋中自帶的模式就是服務我這種小白：）Kolin多功能厚釜微電腦電子鍋內建的10種模式實用又剛好,光是米有白米、糙米就對我來說實用,我跟澔歐霸喜歡吃糙米、黑米這類榖米,這樣有專屬的模式直接按省動腦. 厚釜｜受熱均勻又可以長效保溫我第一次自由行去日本的時候,收到大家的代購清單裡面最浮誇的就是「要有厚釜內鍋的電鍋」!我覺得很荒唐的不只是要扛一台電鍋回來,還堅持要有厚釜、有電腦系統的電子鍋,煮出來的飯是有比較厲害嗎?!我內心白眼翻到月球去.結果我婆婆說真的有,厚釜可以讓受熱很均勻,同時也有保溫性較好的效果,所以可以讓米煮出來比較均勻的熟透,不會底部煮到乾焦掉,上面又還在濕搭搭像還沒收乾.Kolin多功能厚釜微電腦電子鍋小而美也配了厚釜內鍋,重點是拿起來不重! 快煮｜米飯都能乓共共有一種人就是其實自己技術也不怎樣,然後就會一天到晚希望設備快一點好一點,就是我XD由於廚藝技術實在不怎樣,所以說我最會的兩道菜大概就是火鍋、烤肉這種大鍋炒類的,於是常常我們三個人都乾瞪眼的看著一鍋煮好的菜,遲遲等不到煮好一起來吃的飯.在Kolin多功能厚釜微電腦電子鍋來了之後,我就試了「快煮」模式,2杯米2杯水按下模式但我忘了計時,但隨後我們去備料洗好菜、切好肉,再加上火鍋湯底滾的那霎那,電鍋也發出通知音樂煮好了!!!!第一次有一種飯菜可以同時上桌的開心感：）先說,飯煮完完全不沾鍋,很輕易的就將飯粒從鍋邊給他挖下來.快煮模式的米吃起來較Q勁,屬於有熟透,外表軟內心Q的米粒,全家都彭場的吃光光! 外觀很Q版｜卻是4-6人份恰到好處地適合小家庭澔哥拔第一眼看到我開箱Kolin多功能厚釜微電腦電子鍋的反應是：「這也太小台了吧!是2人份電鍋嗎?」,我跟他說是4-6人份他說不可能.就在我第一次用2杯米、2杯水快煮飯後,煮出來的一鍋還真的就剛剛好是我們一家2大1小一餐的量,他才漸漸覺得要煮出4-6人份似乎有可能.實際上Kolin多功能厚釜微電腦電子鍋最多是可以煮到8杯米的,想說是配件提供的量杯太小太迷你嗎?確實是與過去看過傳統電鍋附的量杯比較較小,但又真的夠吃.配件的飯匙也是很得我的心,除了表面多做了可愛的笑臉以外,是他設計是可以站立的,讓我猛然才回想起過去我們家的飯匙因為沒地方放,不是挖完就放回電鍋裡一起保溫?就是媽媽習慣旁邊擺一碗水讓他泡著.不過我還是喜歡就這樣乾乾爽爽的讓它自己站立在旁邊,而且說也奇怪,使用下來這飯匙表面不太沾黏飯粒,或許與接觸面設計為顆粒型有些幫助. 精煮｜做出小孩一碗接一碗吃著的炊飯[奶油玉米豬肉炊飯]媽麻們一定要跟我一樣收為口袋食譜,這道除了超簡單又0失敗之外,小孩的接受度十分高!食材：米、高麗菜、豬肉、無鹽奶油、玉米罐頭、胡椒鹽器材：電子鍋食材、器材都準備完後,接著就是依序將食材擺入,我的順序是這樣的：米水►鋪上一整層玉米►撒上胡椒鹽►左半側蓋上高麗菜►右半側蓋上肉片 ►中間放上奶油接著蓋上蓋,我按選著「精煮」模式,等飯鍋通知飯熟之後再開蓋拌勻就完成了,真的是超簡單也不花任何腦力呢!重點是這樣的炊飯有菜、有肉還伴著奶油香,小孩不用叫就可以自己吃光光. 蛋糕｜烘焙出秒殺款的戚風蛋糕用電子鍋做戚風蛋糕,真的是烘焙裡最簡單的一道食譜了!尤其,上次我分享了我們的親子灶咖活動後,也讓大家都很想動手做看看呢.食材：雞蛋、低筋麵粉、植物油、糖粉、牛奶器材：電子鍋又是一道家裡容易取得有這些食材的料理,步驟分類說起來是三大步驟：［步驟1,製作麵糊］油微微加熱後與過篩的麵粉拌勻 ► 倒入牛奶 ► 倒入蛋黃,將全部一起攪拌均勻就是麵糊了. ［步驟2,製作蛋白霜］蛋白用攪拌器打出一些泡泡感 ► 再將糖粉3次加入,將泡泡越打越細緻 ► 打到將鍋子反倒,蛋白霜不會流動就是成功［步驟3,混合成蛋糕糊］把步驟1步驟2混合拌勻=蛋糕糊,接下來只要將蛋糕糊放入電子鍋按上蛋糕模式就完成! 電子鍋通知完成以後,開蓋後可以拿支筷子輕輕插入蛋糕中心,拔出後筷子上沒有殘留物就是代表蛋糕熟了,看起來樸實無華的戚風蛋糕意外很合澔歐霸跟澔拔的口味,一出爐就一口接口說是我目前蛋糕類型裡面最成功的產品了XD 不沾內鍋｜咚咚咚的讓蛋糕自己滾出來之前烤蛋糕烘焙還有一個步驟很擔心失敗的是脫模,在做戚風蛋糕的當時,我還來不及想起脫模的困難,只是先傾斜45度想給澔拔、澔歐霸看成果的當下,竟然蛋糕意外咚咚咚的自己翻轉個滾出來了!超級意外!Kolin多功能厚釜微電腦電子鍋的內鍋是超級不沾鍋. 可拆洗｜上蓋板可拆洗,水氣不怕累積潮濕或發霉清洗的便利性一直是我對家電選擇上很重要的一個考量,當我發現Kolin多功能厚釜微電腦電子鍋的上蓋板可以拆洗,讓每次蒸完後潮濕的水氣可以清乾,減少黴菌生長的可能,這對我來說十分加分! 我喜歡Kolin多功能厚釜微電腦電子鍋,從外型的簡約、不佔空間的體型,到多功能簡單的操作設計我都喜歡,再加上價格也一千多是讓小家庭感受到親切的程度.另外還有一個「預約」功能,最長時間可以提前設定到24小時,對上班族家庭更是友善了,我也喜歡：） 歐霸麻的歐北生活
