新鮮現做的餅皮,中間ＱＱ香香的,邊圍帶點酥酥的口感,現炒的配料,鋪好鋪滿整體口感豐富,可以吃到蔬菜的鮮甜,跟配料的香氣,還有花生顆粒點綴在其中一年四季,不論平日、假日常常都有排隊人潮 位於太平區坪林森林公園附近有一家,一年四季不論平日或是假日常常都需要排隊的潤餅店這家潤餅除了有在這裡賣之外,禮拜五在霧峰夜市也吃得到喔 上次剛好在霧峰夜市吃到有喜歡,這次剛好有來到附近,自然是要買來吃吃看和霧峰是不是一樣的味道 營業時間一到,饕客開始絡繹不絕的出現 跟夜市一樣,一樣自製餅皮,新鮮炒料 唯一不同的是,這裡的工作人員比夜市少0401要調漲5元 ,每一份變50元 每一次看製作潤餅皮的人都覺得很強,要快速而且做得漂亮,還要小心被燙到 看似簡單卻又充滿許多細節的製作,需要很多經驗的累積才能夠完成每一片完美的餅皮 為了保持潤餅的最佳口感,不論點幾片,一次都是以製作一位的為主,像是我當天點了兩個,我的做完才換下一位,不會為了求快而集中一起製作配料有7種,有炒蛋、肉末、豆干、高麗菜、豆芽菜、肉鬆,最後還有加上有顆粒的花生粉蔬菜都有瀝乾水份,包進餅皮裡面不會這麼快濕掉,但還是建議要盡快吃完喔每一份用兩片潤餅皮一起包配料鋪好鋪滿後,再用雙手把料都包進去餅皮裡面 買好囉~ 記得要盡快食用完畢餅皮帶一點點厚度,吃起來ＱＱ的,包進去的餅皮邊圍有一點點酥酥的口感,跟餡料搭在一起很香可以吃到蔬菜的鮮甜爽口,還有肉末．花生粉．炒蛋的香氣,是很清爽跟有層次的,而且店家把料塞滿滿,讓人吃進的每一口都很滿足可以當作正餐,也可以當作點心通常成人大概一個就很有飽足感了（實際以個人胃口為主）喜歡我的文章,歡迎加入我的粉專 果果愛Fruitlove 我的IG 果果愛Fruitlove延伸閱讀:不用跑到漁港,就可以很平價的品嘗到鮮厚的生魚片,Q彈的泰國蝦,還有其他海鮮料理蔬食吃到飽,菜色豐富多元,補餐速度快,不油膩,清爽又好吃蝦密!內用咖啡無限續,還有多種意想不到口味的美味養生抓餅脆皮蛋餅超特別,就像在吃餅乾,料多豐富有飽足感每天台南善化新鮮直送,不需要跑到台南也可以享用到台南溫體牛肉如有看不到圖文,請點這裡果果愛Fruitlove店家名稱: 紋綻潤餅營業地址: 411台中市太平區中山路三段38號營業時間: 10:30-18:00 店家電話: 0911098158公休日 : 星期日 交易方式: 現金停車方式 : 路邊停車 備 註: 1.外帶式 2.除了店面之外,每周五在霧峰夜市也有喔
