（貝克窯日式柴燒麵包）（我媽做的歐包）大家喜歡吃什麼呢?每個人都有喜歡吃的食物,而若詢問我喜歡吃什麼,一定少不了歐包（就是歐式麵包）...有看過我的文章的媽媽們一定知道我有說過,我的媽媽大吉的阿嬤非常喜歡料理,往往變出來的餐點都是「中普塞」等級的菜色,搞得我也是對美食有極大的挑惕跟味覺不容許自己吃到不美味的東西,我的爸爸跟妹妹也是因此覺得媽媽煮的飯菜,比起其他餐廳都優秀很多,甚至希望每天都能吃到我媽媽煮的飯.而為何提到我母親大人呢?因為我媽最近也迷戀上製作歐包...所以有一陣子都一直打電話跟我說,她是怎麼從頭開始培養各種水果酵母,到麵團發酵的製作與烘烤過程,都讓媽媽我覺得真的要製作歐包過程也太繁瑣了!?我當下就決定我還是用買的就好...貝克窯麵包開箱!喜歡吃歐式麵包的女生,一定是個好女孩!（自己說）歐式麵包很有趣,酵母的發酵有時候會讓每一塊麵包幾乎都長得不一樣,所以幾乎每一塊都是獨一無二的麵包,我自己認為喜歡歐式麵包的女孩,一定都是一個好女孩,為什麼呢?因為不管他的樣貌如何,只要美味我們通通都接受!!不像其他精緻美麗的食物,自己反而最喜歡這種吃的長遠,美味長久的歐式麵包,這種感覺就像極了愛情一樣.而到了現代,宅配就是我們最好的朋友,因為不管距離多遠,都能品嚐到世界各地不同的美食,這次就訂了一箱來自台北士林的日式柴燒窯烤麵包「貝克窯Baker.Yao」,看到是用胡桃木柴燒跟窯烤的,就忍不住流下口水,還沒寄到前就已經聞到麵包的香氣. （這是早上較趕時間製作出比較一般的早午餐,但有好吃的麵包兒子喜歡,不管怎麼樣都好吃!）芝麻乳酪核桃麵包 （只要有歐包,就能變出花樣不同美味的早午餐!）咖哩肉腸＋蔓越莓果乾歐式麵包貝克窯歐式麵包,表皮酥脆裡面卻很鬆軟!口感：香氣：餡料：這次的歐式麵包非常多款,有芝麻乳酪核桃麵包、新咖喱肉腸麵包、蔓越莓果乾麵包、雜糧麵包、培根番茄羅勒麵包,每一款一條的份量都可以2-3人享用.因為自己喜歡歐包,所以這次特別訂了很多款不同口味的歐包,有鹹的也有甜的,因為歐包本身香氣就很濃郁,小麥發酵後再經過窯烤那外酥內軟的口感,幾乎不用沾什麼醬就很美味,不過我有的會抹上蛋黃檸檬醬做搭配,讓歐包香氣更加濃郁!歐包的好處就是非常適合製作成早午餐,兩條不同口味的歐包進烤箱回烤,再煎幾顆蛋與稍微做些變化的副餐,完美的早午餐就能讓全家人吃飽飽!!這也是我最愛的料理之一,老公跟兒子都非常喜歡呢!! 貝克窯鬆軟麵包,麵包與內餡搭配得恰到好處!口感：香氣：餡料：鬆軟麵包顧名思義就是麵包較鬆軟,內餡卻是滿滿的非常誠懇!鬆軟麵包款項有蔓越莓乳酪、明太子法國麵包、剝皮辣椒青蔥起士麵包...等等,非常適合做麵包大拼盤饗宴.鬆軟麵包的內餡跟麵包份量恰到好處,有的麵包內餡太多你反而覺得多了,有的太少又覺得很沒誠意,所以拿捏的恰到好處的餡料,才是真正最美味的!一口麵包搭配咬下去剛剛好的餡料做搭配,就像是在享用夏慕尼的法國麵包沾明太子醬一樣美味好吃!明太子的香氣非常濃郁,蔓越莓乳酪麵包的乳酪搭配酸酸甜甜的蔓越莓的口感,以及剝皮辣椒微微辣及青蔥香氣撲鼻的麵包,切好放在一起有甜有鹹每一口每一塊都能開啟新的味蕾挑戰! 貝克窯小麵包,小小一顆最適合趕時間的上班族!口感：香氣：餡料：小麵包就跟我們一般在市面上購買的麵包大小差不多,這次訂購的是日式紅豆麵包、卡士達麵包、草莓貝果.紅豆麵包應該跟水餃一樣幾乎是國民美食,貝果也慢慢趕上了!小麵包就是在我們上班趕時間的時候最適合享用的麵包,一起床從冷凍庫拿出來灑點水讓他烤,再刷牙洗臉打扮後麵包就烤好可以帶上路了!趕時間帶在車上一口兩口一下就嗑光光實在是很方便,所以我們家冷凍庫也從來沒有缺少過貝果跟小麵包,貝克窯的小麵包不僅吃起來方便,還很美味,而且紅豆有點像是花豆的內餡,不會太甜搭配麵包剛剛好!草莓貝果則是滿滿的草莓果乾非常好吃!這是我大力推薦的一款麵包!相較之下卡士達就比較一般了.（當然還是要看每個人對於口味喜好度不同）貝克窯芝麻吐司,鬆軟的程度簡直就像躺倒在一塊大大海綿上面一樣!口感：香氣：餡料：黑芝麻的香氣撲鼻,灑點水回烤那鬆軟的層度就像海綿一般Q彈綿密!配果醬起士肉鬆也都能吃到芝麻的香氣!我覺得以吐司來說也太美味了!!芝麻吐司讓我非常驚艷,因為自己一直以來都喜歡烤的脆脆的吐司,因為吐司能做的料理變化很多元,所以自己一直以來冷凍庫也會有鮮奶吐司或好市多的堅果吐司,但這一款吐司雖然沒有自己喜歡的酥脆的口感,但他的美味完全不用酥脆來掩飾!吃起來就像芝麻口味的海綿蛋糕一樣!不僅自己喜歡,兒子也超級喜歡!小朋友都一定超愛的這種口感,咬下去還有芝麻香氣真的很驚艷! 歐包厲害的地方就是他們都是自己唯一的主角就像我說的,喜歡麵包的女生都一定是好女孩,很容易滿足,觀察力也比較特別,專注於自己喜歡的麵包上,吃下去的口感及變化性都有很穩定的喜好,認定好吃就會只認這一間為指定購買!也是容易變成常客的類型!畢竟生活真的很匆忙,能快速滿足自己口腹之慾的美味也只有歐包了!!在現在的時代,就像烘焙王這本漫畫說的「人生之中怎麼可以沒有麵包啊!!!」於是主角就開啟了開發日本麵包的冒險道路之上,隨處可見麵包,甚至便利商店、賣場、麵包店,不管什麼時間吃,早餐、早午餐、晚餐、宵夜...都非常適合!不僅能吃得飽,還能吃得美味,外面有很多用精緻麵粉製作的麵包一吃就覺得腸胃不舒服,所以我的母親大人迷戀上做歐包也是這個原因,小麥粉級酵母的發酵反而能幫助腸胃消化蠕動,我媽媽常常跟我說歐式麵包很適合老人家吃,對於自己現在這個年紀是很適合吃的麵包（不過我還不是老人家啦）,跟我一樣喜歡麵包的大家不妨嘗試看看台北士林的貝克窯日式柴燒麵包吧! 早晨就是要吃美味可口的麵包開啟新的一天,貝克窯柴燒麵包讓你品嚐到外酥內軟的麵包本體,柴燒的香氣撲鼻,一同品嚐這嗅覺味覺平衡的麵包饗宴. 以下非常重要 （每一箱宅配都有附回烤方式）「麵包回烤方式」1.從冷凍拿出來的麵包要退到常溫,退常溫後噴水回烤,麵包才會外酥內軟.大麵包退常溫後可以「切塊」並噴水回烤,回烤的方式正確與否會影響麵包的口感很多.2.噴水的定義是用噴水壺噴,讓麵包表面均勻的佈滿薄薄的水份,不是用手撒水喔!用撒的水滴會大小不一,灑在麵包上會不均勻!麵包就不會像剛出爐一般美味. 請大家一定要按照每一箱宅配服的回烤步驟來回烤,好吃美味彷彿剛出爐的味道才會出現在餐桌上喔! 貝克窯·日式柴燒麵包地址：台北市士林區中正路208號營業時間： Mon–Sun10:30AM–8:30PM官網：https://www.facebook.com/baker.yao.breadshop/ 喜歡我們的漫畫及文章的話,歡迎追蹤IG,FB給我們一點支持喔~點擊下圖能連結我們的漫畫粉絲團喔~~~~~~ dajibae 寶寶 嬰兒 漫畫 卡通 育嬰日記 新手爸媽 大吉 大吉的逆襲 插畫 台灣 原創 台灣 taiwan cartoon funny Daji baby story illustration comic 初心者の両親 コミック漫画 子育て漫画 만화만화
