到底吃芭樂籽會不會便秘?為什麼長輩總說「芭辣籽某呷」?其實,芭樂籽本身不會引起便秘,通常會便秘可能是因為有了纖維卻缺乏水分或油脂,多喝水可能就順暢囉!3種人吃芭樂籽要多注意攝取量1.不習慣高纖飲食者,有些人腸胃會不舒服,要循序漸進方式.2.腸胃消化不佳者（例如小小孩或腸胃炎）.3.剛動腸胃手術者就要特別注意把籽挖掉甚至先不吃. 芭樂是水果界的C王,營養超豐富芭樂籽除了不會便秘,芭樂營養真的超豐富,小小一顆就含有滿滿營養,又稱水果界的C王呀!1.維他命C又稱抗壞血酸,是人體每日不可或缺的水溶性維生素之一,但人體無法自行合成,必須由食物中攝取,這時芭樂就是很好的選擇!另外,維生素C可以幫助縮短感冒病程、加快傷口癒合,提升免疫力.2.低GI芭樂屬於低GI的水果,是現代人的營養小夥伴,食用後血糖上升較平穩,建議糖尿病友適量享用.3.高纖維高飽足感,豐富的纖維還能抑制胃口,也能幫助腸胃順暢.4.維生素B群含量豐富（1）維生素B1維持神經正常,避免憂鬱、焦慮,幫助提升活力,也能促進碳水化合物代謝、消除疲勞,並有助於控制體重.（2）維生素B2幫助延緩老化、協助代謝鐵質,也能協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解,對於皮膚、粘膜、毛髮健康很重要,能改善痘痘、破嘴等肌膚問題.（3）維生素B3主要作用就是提供細胞正常運作的能量,是啟動全身50多處不同代謝路徑所需「輔酶」的合成原料.（4）骨骼健康維生素C可以幫助鐵、鈣的吸收避免硝酸銨、致癌物的形成,也能促進骨骼發育.（5）礦物質鉀預防心血管疾病、降血壓、消水腫. 紅肉芭樂維生素跟纖維含量更豐富大部分的紅肉芭樂是土芭樂和珍珠芭樂嫁接改良的品種,維生素跟纖維含量也更豐富,還有養顏美容、幫助排便等作用,總結來說,芭樂不但可以幫助美白、製造膠原蛋白,還有滿滿抗壓營養. 吃芭樂要注意2件事推薦現代壓力大、飲食不均衡的各位,可以每天吃點芭樂,補充容易流失的營養素C,除此之外,也建議大家在吃芭樂時：1.不加鹽或梅粉避免鈉和糖攝取過多,單吃就很美味又健康了!2.一天一顆即可營養搭配要均衡,芭樂固然好吃,營養也超豐富,但還是一天一顆即可,也不要將芭樂取代蔬菜,畢竟芭樂和蔬菜所提供的營養是不一樣的. 芭樂削皮,營養會流失在洗芭樂的時候要輕一點、不要削皮,因為維生素C在芭樂表皮也很豐富,過度搓洗甚至削皮,營養會流失.本文由<高敏敏營養師>授權,未經同意,請勿擅自轉載.
