為什麼少吃還不能瘦身成功?睡覺也和瘦身有關嗎?要吃哪些營養素和保健品才能好好幫助睡眠?營養師整理大家在意的議題,讓大家好好了解為什麼睡好覺才能燃脂,有些人也想要藉由睡眠好好養顏,那要吃什麼保健品才能幫你一覺到天亮,同時也幫助脂肪代謝與養顏美容呢!?為什麼睡好才能瘦身美顏成功?許多人會利用少吃多運動,來增加代謝率或者創造熱量赤字,但時常忽略睡眠的重要!營養師用三個重點和你說為什麼睡眠對瘦身來說很重要!睡眠重點一⟫睡不飽睡不好的人,更容易胖研究發現,每天睡眠少於6小時的人,體重過重的比例顯著高於睡超過10小時的人.此外,睡眠品質較差的人,肥胖風險勝算比是睡眠品質較佳的1.45倍,顯示睡不飽睡不好更容易胖（連結）!睡眠重點二⟫睡好睡滿,能調控內分泌激素而影響食慾睡眠會影響內分泌而和食慾有關!研究發現睡眠不足時會影響人體的內分泌,會使人增加食慾,甚至促進脂肪的合成,美國醫學會期刊的研究發現,睡眠不足的人每天會多攝取270大卡的熱量（連結）,一個月多攝取的大卡數已將近一公斤.睡眠重點三⟫睡眠時間是代謝脂肪的關鍵時刻人體的能量主要來自於葡萄糖與脂肪,早上9點之後人體是以葡萄糖作為主要的能量來源,但睡覺時因沒進食而不引發胰島素分泌,此時身體的能量來源即是體內游離脂肪酸,這也是睡眠是燃燒脂肪重要時刻的說法來源（連結）.睡眠重點四⟫睡眠是膚況的關鍵睡不好不只面容疲憊,還會因為體內氧化壓力高、激素紛亂等問題,造成膚質變差.研究也有發現睡眠品質與失眠問題,與青春痘嚴重程度有相關性,隨著睡眠品質越差,青春痘也會更加嚴重（連結）.所以,想要不只是要好好減肥的人,想養好膚質的人,都好好注意睡眠品質,睡好也才能瘦更快,膚況也才能更好!如何挑選GABA保健食品由於睡眠品質越受到重視,目前有許多保健食品,甚至奶粉等都開始添加GABA作為助眠訴求,那要怎麼挑選GABA保健食品?有幾點要分享給大家1.採用領導原料品牌保健品的市場其實非常透明,所以不要只看品牌或網紅就購買,更要注意原料來源!如果沒有標明原料來源,可能是添加量不夠或者是不知名的原料商所提供.在GABA領域,日本幾乎屬於領先地位,像是使用乳酸菌發酵的日本PFI等原料供應商,這都是消費在購買時可以做點功課的.2.選擇具有國際研究發表具有一定規模的原料商,才能進行許多研究!保健食品訴求健康以外,也訴求對人體的安全性,所以挑選GABA商品時也要確認原料是否有豐富的國際論文發表,才能驗證其功效與安全性!3.具有完整安全性認證安全性一定是挑選的首要條件!尤其是像GABA這類會影響睡眠等中樞神經作用的保健原料,建議在挑選時也不只看有安全性的研究,最好的方式還是要有拿到符合美國FDA的GRAS（GenerallyRecognizeasSafe）,才更能保障食用安全!不只GABA,這個保健成分也很助眠睡眠是人體代謝脂肪的重要時刻,好的睡眠是減肥成功的關鍵,目前最常見與熱門的助眠保健成分是GABA,可以減少壓力賀爾蒙（連結）,讓人更快入睡（連結）,且增加深層睡眠時間（連結）.但睡眠機制十分複雜,除了減少壓力賀爾蒙以外,也需要避免腦部神經受到壓力受損,因此還有一個罕見的關鍵成分-北海道蘆筍萃取物（含5-hydroxymethyl-2-furfural,HMF）北海道蘆筍萃取物⟫幫助舒壓,對抗壓力蘆筍經過萃取後,其中的5-hydroxymethyl-2-furfural（HMF）是最重要的功效物質,能具有舒壓助眠效果.重點一⟫北海道蘆筍萃取物,增強人體的抗壓性人體在面臨壓力時會產上大量的特定蛋白質,以對抗外在壓力,才能減少這些壓力對人體的傷害.研究發現,蘆筍中的HMF物質具有調節這些特定蛋白質的含量與作用,透過這樣的機制而幫助人體調節壓力（連結）.重點二⟫北海道蘆筍萃取物,降低體內壓力賀爾蒙,幫助保護神經並改善睡眠品質人體面對壓力時會分泌許多壓力賀爾蒙,而調節著血糖、肌力,但長期過高濃度的壓力賀爾蒙會促使神經細胞死亡,造成憂鬱和失眠問題.研究發現補充蘆筍萃取物的健康男性,能夠減少體內壓力賀爾蒙含量,並提升睡眠效率（連結）,且另外一起研究也發現能夠減少受試者的疲憊感和壓力指標.推薦閱讀：﹝保健食品﹞吃蘆筍也可以紓壓入睡?認識這幾種讓妳開心的保健素材吧!搭配促進新陳代謝的保健成分做好了飲食、運動與睡眠管理,在保健成分方面也可以補充幫助刺激血糖、脂肪代謝的保健營養素,以下是目前最熱門的成分,整理給大家!胺基酸⟫BCAA促進新陳代謝想要減肥,就要提高新陳代謝率,尤其在運動後的晚上需要有足夠的胺基酸來修補組織,因此建議可以補充含有豐富BCAA的胺基酸補充品,提供充足BCAA讓肌肉修復,幫助維持代謝率.天堂椒⟫幫助脂肪代謝天堂椒又稱為非洲豆蔻,在動物實驗中發現天堂椒萃取物,有助於調節實驗動物的脂肪細胞,幫助脂肪代謝（連結）.在人體實驗裡面則發現,每天攝取天堂椒萃取物,可以提高代謝率以外,也有助於降低內臟脂肪,比吃安慰劑的人多減少了8平方公分（連結）.搭配標榜養顏美容的保健成分珍珠粉⟫對抗自由基,幫助抗氧化人體膚況變差,就是因為飲食、環境或生活作息等狀況讓氧化壓力增加,護膚美顏的重點就是減少自由基的傷害!珍珠粉是已經使用數百年以上的珍貴中藥材,也是廣為人知的美膚保健品.近年來,有許多研究運用西方醫學的實驗方式,來探討東方珍珠粉的功效,像是大陸有學者發現珍珠粉有增強免疫與抗衰老的效果.在台灣中山醫藥大學也有人體實驗發現,每天攝取珍珠粉達10週,受試者體內抗氧化指數有顯著提高現象,且改善脂質氧化的狀況,這也給了珍珠粉美顏護膚一些科學實證.膠原蛋白⟫刺激膠原蛋白生成膠原蛋白是很熱門的美容保健成分,過去好食課也有分享膠原蛋白的好處,像是挑選具有特定胜肽片段的,可以刺激膠原蛋白生成,目前也有臨床研究指出補充特定膠原蛋白的護膚好處,因此是想要美容時可選擇的保健成分.助眠保健品還要注意什麼事情?這次營養師介紹了睡眠品質與瘦身、美顏要好,也分享了幫助入睡、促進代謝的保健成分,市面上也有使用相關成份的商品,營養師建議在挑選時要注意配方是否由醫師、營養師等專家設計,是否有文獻發表,且最好是有得到國際的獎項肯定,也別忘記看各項檢驗數據,才能保障商品的有效性與安全性!文/林世航營養師
