咱們家一家子都是吃貨,熱愛團購美食.尤以有了氣炸烤箱,以及用油爆法(酥脆炸物只吃進一成的油量,油炸時間至少比烤箱縮時一半以上)得心應手後,大約10天左右家裡便會開炸. 其中各大夜市美食便常為桌上客,而調理食品「水產海鮮」類,店家先醃好裹好粉,並且先預炸過(不用擔心海味跟我裝熟).更是我們家心頭好,因為妦的弱項是...很怕腥!本週大塊朵頤﹝海揚鮮物﹞三大王牌:滿滿魚子-香酥柳葉魚滿滿「極」蝦排香酥魷魚條方便上班族快速出晚餐,亦或宵夜、下酒菜通通都能端上宴客.油爆法是油溫在180度時(用乾筷子觸碰會微起泡泡),置入食材.每項大約5-8分鐘即可以起鍋,因已先醃過不加醬便很美味.海揚鮮物魷魚條可以炸更可以做魷魚條羹湯.一開始哈尼尼聽到妦想法,覺得不可思議:這不是用炸物嗎?鹹酥攤必備美食嗎?怎轉戰來到麵店? 沒吃過排骨酥羹湯嗎?主角換人做做看,還咬的到飽滿Q彈海味在舌尖喔. 隨心所慾調好自家喜愛湯頭,水滾後加入魷魚條,再煮個5分鐘起鍋前勾個薄薄芡即可上桌囉.(如果跟麵一起煮有澱粉,即可省略)_ 這一吃不得了,意外讓幼童願意喝下一碗湯品,大塊魷魚條吃起來超像更加鮮美、的花枝.滿滿系列取名太貼切了.滿滿魚子香酥柳葉魚,油爆法吃的香酥氣息逼人;氣炸烤箱咱們偏好烤焦一點,直接拿柳葉魚尾端開喀起來,根本是夜宵、下酒菜、摸兩圈好夥伴.裡頭滿滿魚子咬下卡滋滋作響口感棒透了.滿滿「極」蝦排一盒4入,全家人都好想再來一片.一切開滿滿的蝦子,看的好過癮每一口都是滿滿蝦仁,彷彿在舌尖跳耀著,外酥內極滿,層次鮮明又多元讓人超滿足.