最近因為疫情解封,小寶貝學校的病毒傳染也越趨頻繁,總是鼻涕咳嗽不間斷.....,於是我特地採買了野飼崎雞的生鮮分切雞輕量包及生鮮松阪雞肉,來好好烹煮為他補補身體增加活動精力.野飼崎雞的雞隻全都是放牧山雞,牠們沒有攝取人工的添加物,從小雞到成雞的成長老闆都嚴格把關照料,所以我們吃起來也格外安心與放心~野飼崎雞的松阪雞肉我將它直接加入什錦營養粥裏面熬煮,有時候加班趕回家來不及烹煮,我也會像這樣將所有的配料放進電鍋中煮熟就大功告成了；它的口感吃起來肉質鮮甜Q彈,廠商已經處理好肉片的大小,小寶貝可以直接挖起來食用,非常適合家中有小朋友的家庭來烹煮唷.而分切的雞肉塊我退冰之後,會先加上調味料醃製半小時左右,然後均勻地舖在氣炸鍋中料理~氣炸鍋的設定我是使用溫度180度,氣炸20分鐘左右,期間會查看雞塊上色的程度與適時的翻面,烤的時候雞塊的香味不時陣陣飄來；這盤氣炸雞塊一端上桌,不到10分鐘的時間就被家人給嗑光啦!它的肉質吃起來非常鮮甜可口,用氣炸鍋料理也不會有肉吃起來柴柴的感覺,因為有先用調味料醃製,也幫助了肉汁鎖住在雞皮底下,吃起來一點也不膩口,想吃炸雞自己炸起來吧~
