暑假在家就是要找事給小孩做,女孩兒最愛烘焙做點心,但想到備料跟後續整理就讓人卻步,分享這款超容易上手,又適合炎炎夏日品嚐的甜品：粉粿!準備材料?不用!怕失敗?不會零廚藝也能簡單操作,成功率百分百,更能藉由動手做帶孩子認識這款傳統古早味點心無論單吃或是加入冰品內作變化,都相當美味唷~哪裡買?更多資訊：https://gbf.tw/yt2ij﹝映月橋老師傅X黑糖道﹞粿然粉好玩-手搗粉粿DIY組 簡單分享製作的影片!很好玩喔~由嘉義手工名店的映月橋老師傅合作開發出的DIY組,只要一盒就可以輕鬆做出專業口感的粉粿,適合全家大小一起同樂!粿然粉好玩-手搗粉粿DIY組,有原味（黃梔子）跟黑糖冬瓜兩種口味可選,我們家選了原味.成分也很天然,沒有奇奇怪怪的添加像：調和粉粿粉裡就是樹薯粉、地瓜粉；黑糖道的黑糖醇蜜（黑糖、紅糖）、水、麥芽糖（樹薯澱粉、麥芽粉、水）等內容：調和粉粿粉*2包/黃梔子*2包/攪拌木棒*1支/攪拌鍋*1個/叉子1支/ 黑糖道黑糖蜜2包/冷卻盤*1個/手繪說明書*1張所以一盒手搗粉粿DIY組是可以作出兩份粉粿的唷!打開真的有嚇到,除了成分,連鍋子跟攪拌棒都備好,超仔細~這攪拌鍋真的超級可愛,可以直火在瓦斯爐或電磁爐上使用,上面還有刻度測量操作~配上古法精煉黑糖道的濃醇黑糖蜜,不用煩惱配方,不用買一堆材料不常下廚或是初體驗的朋友也很方便圖文並茂的說明書,插畫式的手繪內容很吸引小孩的目光.首先拿出黃梔子,不使用色素或食物粉,而是真的黃梔子唷!我跟小孩都是第一次看到直接一包泡入７０ｃｃ的水約５分鐘,就會溶出淡淡的黃色,成分天然看到見接著濾掉黃梔子就可以加入粿粉,利用附的攪拌棒慢慢攪勻,調成粉漿水備用有耐心的攪呀攪,攪到沒有白色粉末就可以囉然後沖入２００ｃｃ的熱滾開水,利用小鐵鍋測量好方便 來到這裡離成功就不遠了這時有兩種選擇,一是利用小鐵鍋在瓦斯爐上慢慢煮慢慢攪拌成型,再倒入附的模具一個是直接丟電鍋蒸第一回先來試試看加熱,除了瓦斯爐也可以用電磁爐比較安全小火有耐心的一直攪拌,慢慢感覺粉漿水從液體變成濃稠狀超彈的,但也考驗著手臂的力氣跟意志力一定要成功不能放棄ＸＤＤＤ一直攪到從乳黃色變成這樣透明感的質地,代表粉漿熟透就完成囉接著就可以到入方型模具中,稍作整形後入冷藏囉!當然,也可以選用電鍋蒸ＸＤＤＤ半杯水蒸１０~１２分,呈現透明狀放入冰箱冷藏就完成了雖然比較輕鬆但就少了點ＤＩＹ的手感不過兩種都可以成功作出好吃的粉粿喔!切小塊放入碗中,大約是１~２人份的量然後加上黑糖道的黑糖蜜,根本專業到像用買的啦~口感軟中帶Ｑ,有時候外面買的粉粿會有奇怪的味道,這個成分天然無添加,相當好吃!! 以前小孩不愛這種ＱＱ的食物,但長大後開始喜歡,現在只要去冰店或甜品店就會加粉粿這次自己動手做覺得也太簡單了!超有成就感,口感當然也是自己做的最好吃囉~傳統的味道就是這麼迷人,炎炎夏日來上這一碗準沒錯由嘉義手工名店的映月橋老師傅合作開發出的手工DIY組 無論親子在家ＤＩＹ或是學校教學都很好上手還可以讓大家體會古早味的美味點心是怎麼製作的喔!趕快來試試看吧哪裡買?更多資訊：https://gbf.tw/yt2ij
