嬰兒四個月大可開始嘗試吃副食品,第一份寶寶副食品推薦食譜為十倍粥!低敏且適口性佳,可搭配各種食材攝取營養,是寶寶副食品入門首選!十倍粥怎麼煮?電子鍋、微波爐等等都可以!寶寶四個月副食品添加順序,寶寶能吃的下、有營養又部會食物過敏呢?本篇匯集日本專業營養師的建議,給各位家長快速入門嬰兒副食品之路!目錄1. ﹝方便又新鮮﹞十倍粥怎麼煮電子鍋的熱門煮法2. ﹝一次可煮大量﹞十倍粥怎麼煮瓦斯爐、微波爐3. 嬰兒副食品添加注意事項,過敏原食物注意添加原則! 我的寶寶好像可以開始吃副食品了!不管在日本還是台灣,寶寶四個月副食品推薦「十倍粥」!由於嬰兒從出生後就開始喝母奶與配方奶粉等液態性的食物為主,在第一次嘗試副食品時建議選擇接近液體且味道沒有太強烈的副食品. 而成分單純且低過敏性,的十倍粥正好是寶寶副食品入門的絕佳選擇.究竟十倍粥是什麼?它是白粥的一種,可以說是寶寶副食品中寶寶粥的基底,在副食品初期、中期以及後期,我們會建議寶寶隨著月齡逐漸增加粥的顆粒感以及稠度,因此會有十倍粥、七倍粥、四倍粥以及軟飯或燉飯的主食差別. 在4個月寶寶副食品初期,我們先來了解十倍粥怎麼煮吧!以下介紹電子鍋、瓦斯爐以及微波爐的十倍粥煮法,是不是很方便呢! 1. ﹝方便又新鮮﹞十倍粥怎麼煮電子鍋的熱門煮法 電子鍋、電鍋的煮法,是許多家庭會採用的方式.優點在於用電鍋煮大人的飯的同時,還可以煮小孩要吃的十倍粥.不需要另外開火,便利性超高,可每餐煮一份,因此很適合不喜歡吃冷凍副食品的寶寶. 首先需要煮十倍粥的容器,可選用矽膠（矽氧樹脂）製的小碗,矽膠（矽氧樹脂）的材質廚具就如同烘培用的模具,可以耐低溫與高溫,在–100°C至250°C.建議爸比媽咪購買時可以與店員做確認.1) 準備矽膠（矽氧樹脂）材質的小碗,或是可用於電鍋的小碗.2) 小碗內放入白米與水,份量比例為1:10.剛開始吃副食品的寶寶,每次製作十倍粥建議可煮1小湯匙即可.3) 電鍋內鍋放入量好的米與水,按平時煮飯準備即可.4) 將十倍粥的小碗放入電鍋正中間,按照平日煮飯的設定按下電子鍋開關.5) 電子鍋跳起來後,拿出十倍粥的小碗.可以發現十倍粥呈現2層,上層較為清澈的「米湯」,下層為煮軟爛的米粒.6) 用湯匙直接將米粒壓碎,使米湯與米粒呈現濃稠狀即完成.2. ﹝可煮大量﹞十倍粥怎麼煮瓦斯爐、微波爐 ﹝十倍粥怎麼煮瓦斯爐﹞ 除了電子鍋,瓦斯爐也是許多爸比媽咪常用的十倍粥煮法,優點是可以一次煮大份量的寶寶粥,放涼後將其冷凍起來.作法如下：1) 在鍋中放入1:10的米與水2) 瓦斯爐開小火,將米與水蓋上鍋蓋煮大約20分鐘3) 時間到後關火,在悶煮7-8分鐘.4) 打開鍋蓋,將煮軟爛的米粒完全壓碎,與米湯混合即完成一鍋香噴噴的十倍粥!5) 有剩餘的十倍粥時,放涼後可裝入製冰盒等容器冷凍,需要時加熱即可食用. ﹝十倍粥怎麼煮微波爐﹞ 最後介紹微波爐的十倍粥煮法!此作法優點是在不能開火的情況下也能製作寶寶粥,時間緊迫,例如半夜寶寶肚子餓等等,都可以馬上製作完成.作法如下：1) 將平時大人煮的米飯完全壓碎※小撇步：平時家裡吃完飯後,可將電鍋剩餘的飯放涼,先壓碎後放入保鮮盒儲存.或是放涼後不壓碎用保鮮膜包成一份一份,要煮十倍粥時直接壓碎即可.2) 將壓碎的米飯放入微波爐可用的耐熱玻璃碗等等的容器中,加入水稍微混合.注意白飯與水的米粒為1:10.3) 包上保鮮膜,露出一個小口4) 600W的微波爐加熱大約5分鐘後打開來稍微拌勻,再加熱5分鐘.（總共加熱10分鐘）5) 保鮮膜不打開的狀態下,悶20分鐘.6) 將米飯碾碎,即完成十倍粥.※如果發現水分太少可以再補點熱水.3. 嬰兒副食品添加注意事項,過敏原食物注意添加原則!接來下介紹幾個日本營養師特別提醒的副食品餵養注意事項： 1) 注意副食品的新鮮度,勿吃隔夜飯/隔餐飯尤其寶寶副食品大多含水量較多,較容易腐敗.如果當下沒有吃完請不要放到下一餐給寶寶繼續吃.2) 料理時注意食材與料理用具的清潔由於嬰兒對抗細菌的抵抗力比大人來的弱,請爸比媽咪們烹煮或加熱寶寶副食品前要清潔雙手,食材與烹煮用具也要確實清洗乾淨再使用.3) 含有過敏源的食物要注意食用方式 在副食品初期的寶寶,請爸比媽咪一定要多加注意帶有過敏原食物的料理方式、建議食用時機與份量,避免導致寶寶引發食物過敏.例如3大過敏原的雞蛋、牛奶、含麩質的食物,建議要給寶寶吃之前先查詢適合給寶寶吃的月齡,部位以及烹煮方式.點我看!粥寶寶副食品推薦菜單100%營養美味又健康!﹝📙推薦閱讀﹞除此之外,媽咪還想知道……寶寶固齒器何時用?盤點固齒器的3大好處與挑選重點!幼兒視力檢查時間?避免幼兒近視、斜視須從小矯正與保養!寶寶1歲不吃副食品怎麼辦?常見原因與5個有效解決方法!參考資料離乳食初期（５~６カ月ごろ）に食べさせていい食材と進め方｜たまひよ10倍がゆの作り方電子レンジとごはんでカンタン♪きほんの離乳食｜たまひよ一番手軽で簡単な10倍がゆの作り方|炊飯器でおかゆ作り|なつめぽーと
