好久沒到華西街了,趁著孝親日一起帶老小找兒時記憶,尤其美食更是經典,許多都是有歷史老店~首先就以黑魯魯代表吧! 位在華西街內第153攤,靠近桂林路到貴陽街的［小王煮瓜］,是一間歷史悠久的老店,原本生意就很好,結果在2019年,連續三年獲得米其林必比登推薦後,生意更是嚇嚇叫,一到用餐時間都是排隊人潮. 自1975年創業到2019年得到殊榮後,從小王清湯瓜仔肉也改名為［小王煮瓜］,並且重新裝潢翻新,門口擺放著一台復古車真是可愛,可以看出整個用餐環境更好了. 改裝後的店面看起來更時尚潮流,跳脫以往小吃店髒髒的形象,把台灣古早味小吃提升更有品味了,礙於太多人了就不方便取景,透過小角落當示意圖. 用餐環境整個大提升,當然價格上就不走親民可愛路線了,內用和外帶都需要填單子,主要差異外帶才能買到便當,除了招牌魯肉飯、清湯瓜仔肉、控肉飯外,也提供各式小菜,如滷蛋、筍絲等. 隨便點點就是滿滿一桌,而且速度相當快,即使人潮很多翻桌率也很快. 清湯瓜仔肉招牌湯頭是每桌都會來上一碗,小小一碗可無限續湯,清甜的湯頭帶著脆瓜香氣,喝起來鹹中清爽甘甜,搭配肉羹很有飽足感,紮實口感有著濃郁胡椒香,是令人愉悅的風味. 滷肉飯這碗有黑金滷肉飯之稱,正是店家一大特色「黑」,雖然顏色很深,但吃起來不會死鹹,鹹香甘醇搭著米飯吃,會讓人一口接一口呢! 焢肉飯滷透的五花肉油黑發亮,肥瘦比例很完美,軟嫩入味帶點Q彈口感,對於沒有愛吃肥肉的我們都能接受. 滷白菜軟爛的白菜加了蝦米,再淋上滷肉汁,比較中規中矩沒太大驚艷. 筍絲淋上魯肉汁,簡單風味很開胃. 油豆腐裡頭含有飽滿滷汁,有入味就好吃. ［小王煮瓜］的滷汁像祖傳魔法,那獨特的滋味滿滿味蕾回憶,美味懷舊仿佛時光倒流,有了米其林必比登加持,加上乾淨明亮的用餐環境,想品嚐台北傳統古早味,走一趟華西街準沒錯. 有興趣的朋友們,加入我們一起吃喝玩樂聊是非. 店名：小王煮瓜地址：台北市萬華區華西街17之4號153攤位（靠近捷運龍山寺站１號出口）電話：(02)2370-7118營業時間：Am9:00~Pm20:00公休日：每週二ＦＢ粉絲團：請點我 ﹝延續閱讀﹞﹝台北萬華食記﹞米其林必比登推薦-老山東牛肉麵.飄香的萬年老記憶﹝台北萬華食記﹞玉林雞腿大王.西門町巷弄內美食,便當也能變傳奇﹝台北大同食記﹞百年老店-金春發牛肉麵（總店）﹝台北大安食記﹞麻醉坊.永康商圈人氣美食之一,愛吃辣的朋友別錯過﹝台北大安食記﹞九如商號.沒有服務可言,但要吃湯圓就會想來﹝台北大安食記﹞大隱酒食.好吃到想翻桌﹝台北大安食記﹞叁和院台灣風格飲食.幕後記「食」﹝台北大安食記﹞犇鐵板燒﹝台北文山食記﹞江記水盆羊肉.為愛妻料理的陝西菜﹝台北中正食記﹞蔡萬興老店.老字號的江浙菜,寧波五小點,您吃過了嗎?﹝台北中正食記﹞尚家香雲南美味麵食館.清爽的雲南涼麵很開胃（搬遷地址更新） ﹝台北中山食記﹞千采複合式客家菜.巷弄內的客家風味,適合三五好友家庭聚餐﹝台北中山食記﹞種福園-斤餅牛肉麵店﹝台北中山食記﹞王品集團-hot7新鉄板料理（台北長安東店）.有掉漆、有驚喜、有飽足的平價鐵板燒﹝台北中山食記﹞四平街番茄牛肉麵（原山西刀削麵）.老滋味依然亮眼﹝台北松山食記﹞老罈香川味兒.嗜辣的朋友可千萬別錯過了 ﹝台北北投食記﹞沒有招牌卻飄香20餘年,只有內行人才知道這一攤,靠近陽明醫院舊址旁﹝台北北投食記﹞山中園野菜餐廳.賞花、賞景,也不能忘記吃野菜﹝台北北投食記﹞淡水台Ｇ店養生藥膳（石牌店）.不管天氣怎樣,就是想來喝補湯 ﹝台北士林食記﹞廣澤担仔麵.創意古早味的手路菜﹝新北永和食記﹞小螺波螺螄粉.獨特的廣西風味小吃,不管是皮小孩還是毛小孩都歡迎 ﹝新北中和食記﹞水貨炭火烤魚.來自四川秘製辣醬的烤魚,愛吃辣的朋友別錯過﹝新北新店食記﹞第一家熱炒創始店-不仔の店百元生猛活海鮮﹝新北新店食記﹞北鴨鴨肉羹﹝新北板橋食記﹞范師傅鐵板創意手作料理.保持食材的美味,不用過多的醬汁調味﹝新北林口食記﹞四川吳抄手.經典川菜應有盡有,只是....沒吃到﹝新北樹林食記﹞五葉松庭園餐廳.川菜台式料理,適合家庭歡聚 ﹝新北深坑食記﹞舜德農莊休閒餐廳.戶外庭園的美味中式合菜 ﹝新北石門食記﹞北海岸-春金活海產.現點現煮的海產很新鮮﹝新北萬里美食﹞龜吼漁港-三明美食.平價的當季海鮮料理不容錯過﹝新北平溪食記﹞紅寶礦工食堂-礦工便當﹝新北烏來食記﹞烏來伯擔仔麵.結合山產和海產的熱炒人氣店
