家御滬曉官方網站：家御滬曉官方臉書：家御滬曉 在挑選中秋禮盒的時候,剛好逛到家御滬曉,因為他的視覺設計太吸引我了,讓我忍不住停留~ 原來這是一家專注於精緻中式料理的宅配品牌,不只可以宅配訂購冷凍上海點心料理包,還有月餅呢.是一個擁有二十幾年餐飲經驗的老字號食品廠,現在正由第二代經營中,經營模式也因為疫情的關係,從對接餐廳,轉變為在網路上對接饕客們,開闢了另一片天地~他的品牌名字也很有意思,除了諧音家喻戶曉,這個滬也是上海的簡稱,加上LOGO的形象,整個非常上海. 家御滬曉的中秋月餅禮盒,除了有大月圓、小團圓,還有我們這次入手的大團圓禮盒可以選購~ 裡面有烏豆沙蛋黃酥、豆蓉蛋黃酥、金沙月圓酥和低糖土鳳梨酥 下午茶和家人們一起分食享用,一次品嘗四種美味 看看這外皮多漂亮 內在美也是很動人 金沙月圓酥飽含了屏東紅土鹹蛋黃,一口咬下,可以品嘗到綠豆沙與鹹蛋黃細碎在口中的小跳躍,鹹甜的舞曲,讓人樂在其中的小確幸,令人想跟著一起移動步伐,小小舞動一下. 豆蓉蛋黃酥的屏東紅土鹹蛋黃是完整的個體,口感和金沙月圓酥完全不同,這界線分明的分水嶺,讓他們各自在自己的領域都佔有一席之地,從外皮穿過內餡再到鹹蛋黃,一口咬下,在口中完美的將他們融合在一起,就像一部描述打了好仗的電影,化開紛擾,完美結局. 精選了低糖烏豆沙和豆蓉做為內餡的烏豆沙蛋黃酥,緊緊包裹住屏東紅土鹹蛋黃的畫面,就像是正在賞月會看到的夜景,那一輪明月高高掛起,不過我手中依然能保有月圓人團的心意.鹹甜鹹甜的經典好滋味,是品嘗月餅的香氣,也是品嘗團聚的人情,這高密度的扎實感,就像是我們與家人相聚在一起時的濃情密意. 他們月餅的外皮也和一般月餅很不同,不油膩,吃起來很酥鬆,是我的菜 家御滬曉的低糖土鳳梨酥,內餡只有單純的使用金鑽17號鳳梨製作而成,沒有再添加任何冬瓜醬,口味對我這個不喜歡吃酸的人來說,是偏酸一點點的,但是是可以接受的酸度. 可以咬得到的纖維感,口感豐富.他並不會到讓人有在吃一堆渣的感覺,之前有吃過別家這樣的鳳梨酥 正在找中式禮盒,或想吃冷凍上海點心料理包的朋友,可以到家御滬曉逛逛喔~
