「全家」匠土司之「小麥胚芽土司」與「新纖麥土司」通過「全穀標章」驗證,不僅為市場上第一款獲證全穀含量25%以上的麵包,亦為第一個導入「全穀標章」的零售通路.（圖片來源：全家便利商店提供）整理=編輯部綠色飲食正夯!全家便利商店發揮通路影響力,從原料採購、商品生產到上架販售,積極打造永續食品生態圈,長期透過CleanLabel潔淨標章、碳足跡標籤與友善食光惜食機制,支援消費者的綠色飲食生活,讓地球與身體都減負擔.「全家」宣布進一步攜手穀研所及台灣穀物產業發展協會發布,「全家」匠土司之「小麥胚芽土司」與「新纖麥土司」通過「全穀標章」驗證,不僅為市場上第一款獲證全穀含量25%以上的麵包,亦為第一個導入「全穀標章」的零售通路,共同推廣綠色飲食與營養教育.「全家」少添加、挺在地、減剩食便利民眾的綠色飲食生活全家推動少添加、挺在地、減剩食、便利民眾的綠色飲食生活.是第一個導入「全穀標章」的通路,更推動紫斑蝶保育土芒果乾.（圖片來源：全家便利商店提供）此外,「全家」自有品牌FamiCollection在CleanLabel簡單少添加的標準下,更積極邀請消費者關注生態多樣性而推出「FMC紫斑蝶土芒果青」,運用高雄茂林自然無毒農法所種植的芒果製成果乾,友善土地、農民、守護台灣在地物種,對應SDG15保育陸域生態,再添多方共好多贏的永續良品.首個導入「全穀標章」推廣營養教育的通路雙潔淨匠土司再獲「全穀標章」全家便利商店商品本部副本部長黃正田表示,為提供消費者更安心原味的選擇,「全家」於2018年即宣示啟動食品少添加革命,在自有鮮食與FamiCollection上全面導入CleanLabel潔淨標章後迄今,架上常態性超過8成以上商品都符合CleanLabel標準、減少允用添加物3至9成.觀察疫後催化健康飲食趨勢更盛與熟齡人口增加,為支援消費者吃得更加健康營養又便利,「全家」創零售業之先,攜手穀研所及穀物產業發展協會導入「全穀標章」,旗下福比麵包廠所生產,已獲得有CleanLabel雙潔淨標章與碳足跡標籤的「小麥胚芽土司」與「新纖麥土司」,再添「含25%全穀」標示,方便消費者可透過標章快速掌握全穀含量,助攻營養教育.「全家」旗下福比麵包廠所生產,已獲得有CleanLabel雙潔淨標章與碳足跡標籤的「小麥胚芽土司」與「新纖麥土司」,再添「含25%全穀」標示.（圖片來源：全家便利商店提供）後續將陸續推出全麥穀物雙果土司、莓果麥麥三重奏等新品,提供全穀含量最高超過51%的選擇,富含膳食纖維營養,減少精緻澱粉攝取,支援消費者的綠色飲食新生活.每日全穀攝取量應達48克可有效提升健康「全穀標章」幫助消費者辨識中華穀類食品工業技術研究所副所長陳怡宏表示,全穀是指運用整顆穀粒的胚乳、胚芽及麩皮,富含膳食纖維、維生素及抗氧化物質等營養成分的優質碳水化合物,每日全穀攝取量應達48克可有效提升健康,而以全穀標章幫助消費者易辨識、易計算每日攝取量乃全球趨勢.有鑑於此,穀研所和台灣穀物產業發展協會在推動全穀標章機制後獲得「全家」積極響應,成為全國第一個導入全穀標章的零售業者,讓全穀飲食有機會廣泛被民眾所接觸,期待未來提供消費者更多商品選擇,引領永續健康新潮流.關注生態多樣性「紫斑蝶土芒果青」保育紫斑蝶不受農藥傷害此外,「全家」運用通路之力,從商品採購到共同開發,攜手永續供應商、消費者共同關注生態多樣性,即日起推出FamiCollection果乾新品「紫斑蝶土芒果青」,為保育每年冬季大量遷徙至台灣南部的紫斑蝶,不受農藥傷害,「全家」攜手供應商豆之家,採用來自紫斑蝶棲息地「茂林」地區,以友善農法種植的土芒果,製成FMC紫斑蝶土芒果青於全國超過4,200間「全家」販售,不僅保障農民生計,更可保育紫斑蝶的家園,創造商業與環境生態共好,邀請消費者響應永續消費行動、支持物種保育,新品上市期間,還可享有FMC指定果乾任選2件79折、3件77折優惠.「全家」攜手供應商豆之家,採用來自紫斑蝶棲息地「茂林」地區,以友善農法種植的土芒果,製成FMC紫斑蝶土芒果青於全國超過4,200間「全家」販售.（圖片來源：全家便利商店提供）「全家」打造永續研究室登場全台最大永續嘉年華「亞太永續博覽會」全家三大ESG亮點「亞太永續博覽會」台北世貿一館完整展出2024年8月8日~8月10日於台北世貿一館所展開的亞太永續博覽會,「全家」首度參展打造「全家永續研究室」,以「食品永續、多元共融、環境教育」三大展區,帶民眾深入了解在巷口「全家」的便利永續大小事.「永續良品區」─以「全家」永續食品生態圈為概念,完整呈現CleanLabel、碳足跡標籤、友善食光,以及全新導入的全穀標章等自有商品；「DEI商店」則可深入了解全家與ONE-FORTY合作,以東南亞移民工需求為出發而啟動的「移民工友善服務計畫」；不可錯過「綠色教室」,以互動遊戲展示「全家」攜手RE-THINK所推出的「全民回收新運動-全家一起學回收」3年環境教育公益計畫,邀請消費者來「全家永續研究室」體驗,於日常生活中輕鬆響應,成為永續行動實踐家.審稿編輯：林玉婷延伸閱讀▶全家「友善食光」、統一「i珍食」掀鮮食折扣熱潮!如何讓永續環保為企業經營助力?▶全家攜手One-Forty啟動「移民工友善服務計畫」打造多語言、多文化、充滿家鄉味的超商!▶「全家大學」畢業生近800人!這間全家不賣咖啡零食、專產專業人才?
