距離興大康橋大約車程一分鐘,和南區中投公路車程大約五分鐘,內用蔬菜、白飯、熱湯、冰沙、咖啡、飲料無限吃到飽,中午11點開始營業到凌晨2點中間沒有休息,適合當作午餐、午晚餐、晚餐或是宵夜,是許多附近住家和學生很喜歡來用餐的地方.店家的位置就在台中大里區大明路和爽文路的轉角,距離南區或是大里都不遠,以顯眼的紅底當作招牌,加上有設計過的字體與招牌,對於幾乎每天經過這裡的我們,從開始裝潢的時候就很期待,因為要找到一家好吃又物超所值的鐵板燒不太算是很容易.內用座位延續裝潢的色調設計,加上天花板的木框紋,覺得跟牛排館的感覺很像.桌子下的抽屜或是桌上都有擺放面紙可以使用,座位有分餐檯前、窗邊和沙發區,走道也是寬敞的.平日的正餐時間和假日人潮都相當的多,沒有接受訂位,只能現場候位,會建議可以早點來,或是避開人潮來比較不用等.點餐後可以無限續的除了蔬菜現炒外,熱湯、白飯、冰沙、飲料、咖啡和餐具,都可以在這裡自取.餐具都有洗乾淨和晾乾也很常看到店員有隨時來補飲料有日式無糖綠茶、微甜的紅蘋果、果香味的芭樂青甯和韓式柚子茶.甜中帶有茶香味的金選奶茶和酸甜的翠巢檸檬茶古法熬煮的烏梅汁冰沙和許多人愛的芒果可爾必思冰沙咖啡機的部分則有,美式咖啡、摩卡、拿鐵、卡布奇諾、意式濃縮跟巧克力牛奶,以常見平價的鐵板燒來說,飲品的選項相對豐富許多.熱湯的話則是不定期會做更換這次喝到的是丸子加上海帶,湯頭濃郁鮮甜,還有海帶的脆度跟蛋香,丸子吃起來脆軟中帶點胡椒味.飲料的部分,甜度我們覺得不會太甜,但實際要以每個人的喜好為主.最喜歡的就是古早味烏梅汁,會回甘的酸甜,加上冰沙小碎冰的口感,讓我喝了好幾杯.這是我們近期其中一次工作結束後來吃飯,大約平日下午兩點多拍的空景,除了目視過去的方向剛收完桌外,其它的位置仍舊是客滿的狀態.製作每一位在煎檯的廚師都有佩戴帽子、口罩和手套.我們家很喜歡吃鐵板燒,甚至可以說我們跟小孩都是吃鐵板燒長大的,幾乎一個月最少就會吃一次,很喜歡看製作的過程,然後直接聞到那烹煮的香味.更喜歡用鐵板煎炒過的食物,透過均勻的熱度和廚師熟練的翻炒,讓食物變成最佳的美味口感.當食物在煎檯上滋滋作響,很多時候原本可能沒有這麼餓的,但聞到味道和聽到聲音後,就會想要吃更多食物.平價的品質當然不可能跟價位較高的鐵板燒餐廳比,但以差不多價位的來說,這家真得很讓我們喜歡,整體的CP質也好或是食物的口味,短時間內就已經回訪至少三次以上.鐵板燒最棒的特點就是可以微客製化,例如蛋要全熟或是半熟,或是菜的口味要重一點或是淡一點,每一道食物適合自己的喜好,才會是真正好吃的味道.食材看起來很新鮮,補貨的速度也很快,住附近的我們常常看到肉商和菜商在進貨.坐在煎檯前覺得除了味蕾與視覺的享受外,有時候還可以學一下師傅製作料理的小撇步,家中的鍋具可能做出來不像是鐵板燒一樣,但至少有些步驟是可以讓食物變得更好吃的.不僅僅自己點的看得到,別人點的也看得見,就能當作下回想吃的品項參考.現場的師傅都很年輕,但烹煮的功力感覺是有一定的經驗累積.分工也分得很細,所以等餐也不會很久,但如果前面訂單多或是客量多的時候,就會需要稍微等一下下.續菜都是以少量給予,也可以跟店員說要多一點或是少一點.我們喜歡吃熱菜,所以一家人一起去的時候,都會要求豆芽菜跟高麗菜先各上一份,快吃完再加點,在這裡加點青菜完全不用錢,可以盡情的蔬菜吃到飽.裡面都會加上蒜跟少許胡椒,感覺蒜加了不少,但實際入口後覺得蒜味其實不會很多.胡椒只有香不會辣,喜歡多一點或吃辣的朋友都可以請店員製作,從微辣~大辣通通可以.他們家的白飯是吃了幾次,發現跟一般白米不太相同,問了廚師之後才知道這個是壽司米.米粒飽滿Q甜,咀嚼時可以吃到一些水份感.起司蛋上面有淋上番茄醬,增加造型外也能沾著吃.最外面有煎過的蛋香,裡面是滑蛋和起司溶化後的Q軟,一開始吃得時候以蛋香為主,後面才是很濃郁的起司味,配上酸甜的茄醬好吃又不膩口.泰式雞腿排先把雞腿排煎到外面酥脆裡面熟透後,淋上特製的泰式醬料.外皮有著酥脆而不焦的口感,咀嚼起來很香,跟炸雞皮很像,但又不會像是炸物這麼油膩,有看到廚師在煎的時候,油沒有放很多,裡面的肉質軟嫩帶點彈性,加上酸甜有微辣香的醬汁,這一道吃完之後,會想要把盤子裡剩餘有加上肉香的醬汁,放到白飯上再繼續好好的品嘗.蒜香松阪豬底部有生洋蔥襯底,一旁還有放上蒜酥.肉質脆中帶點軟嫩和肉汁外面有煎過的香氣和微微的胡椒香蒜香鹹豬肉這一道有把洋蔥一起放進去炒他們家鹹豬肉醃製味道不會很鹹,是單吃也很唰嘴的,咀嚼時會稍微帶點中藥的清香.肉質很嫩不會很難咬,有瘦肉的肉香也有肥肉的Q軟.塔香蟳肉以洋蔥的甜和蟳肉的鮮為主,九層塔跟蔥花則是完美的綠葉,肉質細緻帶點彈性,一份蟳肉的量也不算少.蒜香椒鹽白蝦在煎檯上透過熱度,把鮮甜味鎖在裡面候,再加上少許醬汁和調味一同拌炒.烹煮的熟度剛剛好,有上色又不會煮太熟.吃得到蝦肉飽滿脆甜的口感和湯汁,外面則是一點點鹹鹹甜甜的醬汁點綴,可以同時吃到蝦子的鮮和醬汁的香.奶油杏包菇在烹煮的時候已經聞到很吸引人的奶油香和醬香混合的味道鹹甜帶有一點點滑順的奶香醬汁,與菇類裡面甜味融合,變成甜味11大於2的融合,加上菇類與洋蔥的脆甜,是一道吃起來味道很香,口感也很讓人喜愛的餐點.高麗菜鐵板快炒的高麗菜,吃起來脆甜爽口,是一般家裡的鍋具大多複製不來的口感,也是讓我們會一直前往鐵板燒用餐的主因.他們家的蔬菜,味道不會調味得很重,有香氣、有入味也能保有蔬菜裡的湯汁.實際以個人胃口感受為主是那種單吃也可以吃好幾盤的那種,鮮美脆甜又不鹹膩,喜歡吃炒青菜又不喜歡味道太重的,很推薦可以來這裡吃吃看.有推薦家人和朋友來,大家都吃得很喜歡,也都有說他們家的菜好好吃.通常以中部的平價鐵板燒來說,只會提供白飯或者是蔬菜擇一吃到飽,老鐵醬一次兩種都可以吃到飽,滿足了吃菜會需要配飯的味蕾,同時又不用花太多錢就能吃飽飽,難怪已經變成許多附近學生口耳相傳的美食.不僅僅是肉類或是蔬菜,口感都不錯,醬汁的味道也不會很鹹膩,是那種不一定要配飯也能一直吃的(實際以個人的口味為主),或許可能剛開幕,加上現場忙碌,不一定和有些店家一樣會主動詢問加菜,但菜的部分確定都是可以加的喔,我們已經加了好幾次,想要調整口味的話,再加點的時候跟店員說,他們會很願意盡量調整成客人喜歡的口味.喜歡我的文章,歡迎加入追蹤粉專: 果果愛Fruitlove 追蹤IG : 果果愛Fruitlove 追蹤TikTok: 果果愛Fruitlove歡迎加入LineNotify接收最新資訊: 果果愛Fruitlove喜歡我的文章,可以幫我點擊文章內的廣告,給予我們前進的動力,感謝延伸閱讀台中在地老品牌餅店,公婆餅、鳳梨酥得過無數金牌,還有季節限定好喝鳳梨汁網美咖啡廳氛圍的手工披薩店,很適合家人、朋友聚會或是下午茶的餐廳一整隻蝦子放進煎餃裡,每一顆都是透亮又飽滿,色香味具全,共有三種口味可以選大里好吃拉麵,湯濃味美,份量十足,內用還可以免費加麵招牌土雞肉鮮嫩,湯頭濃郁的雞肉湯麵,意猶未盡的辣拌麵,還有許多好吃的小菜可選擇店家/景點資訊店家名稱: 老鐵醬平價鐵板燒營業地址: 台中市大里區大明路517號營業電話: 0424062250營業時間: 11:00-02:00 中間不休息公休日期: 暫無/不定期公告 交易方式: 現金 /Line Pay(準備中) 官方粉專: 老鐵醬平價鐵板燒（大明總店）親子友善程度: 有兒童座椅停車方式: 路邊停車格/附近收費停車場本文發表於: 豆芽菜、高麗菜、白飯、熱湯、冰沙、咖啡、飲料通通都給你吃到飽-菜單
