你喜歡蛋黃酥嗎?蛋黃酥一直是我的最愛,不管有沒有節慶,只要想吃,就會買1~2顆回來過過癮.每到中秋節,蛋黃酥一直是熱銷商品,沒吃過蛋黃酥,就別說有渡過中秋節了.有一些蛋黃酥知名店家,默默媽還常常只能看得到吃不到,排隊人氣旺得不得了,買不到吃不到的心情可用捶心肝來形容.誰說要吃蛋黃酥只能吃排隊名店,吃過這麼多品牌的蛋黃酥,這家一定要吃!推薦一家來自彰化鹿港隱藏版蛋黃酥,那才是不吃不行,一生必吃的蛋黃酥—［新口味蛋黃酥］最近在網路討論、團購網站人氣越來越旺了.［新口味食品行］在彰化鹿港頂番婆成立35年,是在地人蛋黃酥口袋名單,每到佳節很多饕客、新舊客戶一定會搶著購買.不只如此,新口味更是在2024年拿下食品界米其林之稱的比利時國際風味暨品質評鑑所「風味絕佳一星獎章」（註1）.註1:所有參評的產品均以匿名的形式接受評委的盲測.參評的食品和飲品將分別由首席廚師評鑑團和品酒師/飲料專家評鑑團分別品評.參賽產品將被劃分為約270個種類.每一個產品都將依據其自身的口感特點進行品評.所有參賽產品均不會被進行同類比較.食品和飲料將會依據相應的參評廠商所提供的說明進行預處理/烹調.每種產品將由至少24名評委組成的評鑑小組共同品評,並根據5項標準對每個參評產品進行視覺、嗅覺和味覺等的評鑑.說真的,自從吃到［新口味蛋黃酥］之後,一直吃不習慣其他品牌的蛋黃酥,因為這間蛋黃酥真的很好吃,在我自己心目中排名是數一數二,堪稱人間美味也不為過!🔻蛋黃酥真的是老少咸宜,雙寶也非常喜愛~🔻店家沒有精美的包裝,蛋黃酥外盒簡單樸實.🔻附上禮袋,送禮自用都可以.🔻大盒12入橘紅色外盒包裝🔻小盒6入亮黃色外盒包裝🔻蛋黃酥外盒盒底有詳細標示保存方式：常溫保存7天.葷素資訊：蛋奶素.⚠️對了!不習慣吃蛋黃的朋友看這裡⚠️新口味食品行也有販售“無蛋黃”的蛋黃酥唷!🥰由於蛋黃酥皆為純手工製作,外盒打開就有奶油香氣,每顆蛋黃酥圓滾滾的,大小一致整齊排列,默默媽每次看到都忍不住流口水XD.外皮的部份如同酥皮一樣,如同照片呈現一層一層的,用手輕壓就碎,外皮灑上黑色芝麻,整個蛋黃酥看起來特別可口.切開整顆蛋黃酥,可以看到厚薄度剛剛好、酥酥脆脆的蛋黃酥外皮,裡面一層包覆著紅豆沙,中間則是鹹蛋黃.吃一口,口感外酥中軟內Q彈層次堆疊,外皮烤得酥酥脆脆,紅豆沙則濕潤入口即化,甜而不膩,蛋黃鹹香好吃,中和了紅豆沙的甜,口感Q彈卻不乾柴,每吃一口,香氣滿溢在嘴裡,讓人回味無窮,克制不住地再吃一口.若時間允許的話,請一定要放入烤箱回烤熱一下,不但能吃到外酥脆內溫暖的口感,還能吃到如剛出爐般奶油香氣四溢的幸福滋味,烤過的蛋黃酥更好吃!每次吃那香香酥酥,甜甜鹹鹹的味道真的很難忘懷,太好吃了啦❤️❤️❤️!這樣的口感,這樣的美味,只有靠師傅手勁揉捏而成,機器是做不來的,新口味食品行堅持每天手工製作,堅持用最好的原物料,即使物價上漲配方始終如一,無需大量油脂就能製作層次分明、風味絕佳的蛋黃酥,並秉持著“少油”、“少糖”、“少負擔”將最好的呈現給消費者.默默媽也有製作一段影片,請大家快來品嚐吧!🔻雙寶一直搶著吃蛋黃酥啊😆新口味蛋黃酥不提供來店購買,消費者可以先預購再來店取貨,或是預購選取宅配的方式買到蛋黃酥.預購方式很簡單,教學如下：1.首次訂購可以先到官網註冊會員.2.點選‘’線上預定‘’,選好商品加入購物車3.確認購買,再選取取貨方式,自取/黑貓宅配4.確認取貨方式後,再點選取貨日期/寄出日期（若沒有出現你想要的日期,則有可能已經額滿囉!）5.付款方式,自取為到店取貨付款,宅配則為寄出的前一天匯款完成才會寄出.6.確認自己的訂單是否成功,請到查詢訂單選項查詢,有顯示出訂單號碼才有成功.最後一點很重要,請務必要留意唷!宅配的方式真的很方便,店家包裝得很牢固,讓每顆蛋黃酥都能穩穩的送達目的地,不用擔心宅配的過程掉落或毀損,還不用熬夜排隊等到氣呼呼,就可以輕鬆享受美味可口的蛋黃酥了.默默媽親身體驗宅配,深深體會到店家對產品的用心；有次拿到［新口味蛋黃酥］就迫不及待趕快開箱,不過看到外箱被撞凹一個洞,心裡不免擔心一下.還好!箱內使用氣泡袋完整保護,讓蛋黃酥的外盒完好無損.趕緊打開外盒來看,每顆蛋黃酥圓滾滾、亮橙橙的,餅皮沒有掉落,也沒有發現裂痕,非常完整.店家用心的包裝為的是把每顆蛋黃酥完美地呈現給顧客,我們才能吃到完美完整的蛋黃酥呢😍.🔻Momo也是愛吃新口味蛋黃酥到幾近瘋狂的地步❤️想吃美味的［新口味蛋黃酥］不用大費周章親自到店排隊購買,有時還擔心花時間排隊還買不到.新口味店家提供預購、宅配的方式,每週五中午12:00開放下週預購,利用預購的方式讓消費者省去排隊的時間,還能吃到美味可口的手作蛋黃酥.手工製作的蛋黃酥數量非常有限,所以熱門節日會比較難訂購,但想吃可以在非節日時期訂購嚐鮮,或提早預定.必須注意的是,黑貓宅配會因應熱門時段變更配送日期,到貨日通常要等1~3天.而新口味寄出日期也會有所改變,像是~今年2025年一月過年前的配送時間如下：12、13紅圈為店休日,其餘圈起來的是可以寄出的日期,最後寄出日為1/21日所以只要是接近佳節像是中秋節、過年,想預定新口味蛋黃酥的話一定要事先關注新口味食品行粉絲頁的公告喔!有空到鹿港老街巡禮遊玩,還能立即吃到新口味蛋黃酥!新口味食品行成立﹝新口味鹿港店﹞位於鹿港老街中山路,以下午茶形式販售蛋黃酥,搭配茶與咖啡,讓遊客體驗現烤蛋黃酥的美味,還能了解新口味歷史演變.店家一樓裝潢擺設簡潔明亮,上樓漸漸呈現文青氣息,是遊玩鹿港老街後,歇息的好去處.新口味食品行也會以巡迴方式有行動餐車/百貨快閃,會不定期的到全台各地販售,所以想知道更多相關訊息,蛋黃酥迷一定要關注新口味食品行粉絲頁上的貼文唷!🔻行動餐車公告,圖擷取自新口味粉絲頁🔻快閃店公告,圖擷取自新口味粉絲頁新口味蛋黃酥真的是默默媽的最愛,連孩子們也漸漸成為鐵粉,每年一定要吃個一次以上,才不枉過了一年,它的香味與口感,比較過後才會了解,真的太好吃了啦!還沒吃過的朋友一定要試試!官網：新口味食品行Facebook粉絲專頁：新口味食品行-蛋黃酥Google商家：新口味食品行-蛋黃酥伴手禮｜蛋黃酥推薦IG：新口味蛋黃酥IG：新口味蛋黃酥餐車﹝免責聲明﹞此文章僅為本人親自試用的心得分享,本人並無販售商品,此文章亦非宣傳或廣告之目的,並不為招來商業利益,個人體驗心得僅供網友參考.購買商品請依照個人之需求及意願選擇合格之商品.⚠️喜歡MOMO的介紹嗎?快來按讚我的粉絲,成為我的好朋友吧有很多抽獎活動唷!https://www.facebook.com/Momofamilygirl更多好物分享文章,都是經過我們親身體驗覺得產品很棒才推薦的喔https://pipi043.pixnet.net/blog
