不知道有沒有人跟我一樣,超級愛喝酸辣湯!!豐富的口感搭配酸中帶辣的滋味,實在有夠讚（流口水）前陣子剛好去吃素的朋友家裡作客,晚餐時間她不只煮了幾道素食料理,還順便教我做素酸辣湯,沒想到酸香辣爽的程度,完全不輸外面賣的葷食!作法超級簡單之外,她也偷偷告訴我一個讓酸辣湯更好喝的小撇步~如果家裡有茹素的需求,又想喝酸辣湯,可以試試以下分享的食譜步驟喔素食酸辣湯材料食材份量雞蛋2顆板豆腐1盒紅蘿蔔半條黑木耳3-4片金針菇½包乾香菇2-3朵素火腿適量康寶川式酸辣濃湯1包 作法步驟乾香菇洗淨後,用溫熱水快速泡發.將香菇、板豆腐、紅蘿蔔、黑木耳、素火腿切成細絲.金針菇洗乾淨,切小段並撕成易入口的大小.雞蛋打散備用.起鍋加一點油,油熱後放入香菇爆香.香味出來後,再加進紅蘿蔔絲、黑木耳絲、板豆腐絲、素火腿絲、金針菇稍微翻炒,炒過的食材會讓酸辣湯更香,味道更有層次!湯鍋盛半鍋水,放入炒過的食材、酸辣濃湯包煮滾煮滾後倒入蛋花即可.起鍋前可以視口味再加香油、烏醋、白醋、白胡椒調味.其實煮素食酸辣湯一點都不難,就算是廚房新手也可以輕鬆完成.而且各種食材取得方便,像朋友就推薦我可以去品裕素食購物網挑選,她說品裕的素食食品種類齊全,不管是豆製品、燉料、補湯、罐頭,或南北貨、調味、零嘴應有盡有,價錢也很實惠~是她的口袋愛店之一!最重要的是品裕已經成立超過40年,算是很老牌的素食品大賣場,不少飯店、自助餐、伙食團膳都跟他們進貨,在高雄三鳳中街也有實體店面,品質安心有保障,就一併分享給跟我一樣愛喝酸辣湯的各位啦~~~ 品裕素食批發零售賣場地址：高雄市三民區建國三路160號（三鳳中街91號）
