熱愛料理的我,對於食材的選擇格外講究,尤其是海鮮,總想找尋既新鮮又高品質的選擇.畢竟,沒甚麼比一口鮮甜海味更療癒!最近在網購平台﹝賀覓抵家﹞,下單了冷凍海鮮組合,包含智利鮭魚切片、挪威鯖魚片、小干貝、帶殼熟凍海瓜子與魷魚串2XL.收到後驚喜連連,食材新鮮、包裝用心,解凍後完全沒有腥味.不只配送快速,料理起來更是簡單無負擔,今天就來跟大家分享這次的海鮮開箱5道快速料理.「賀覓抵家」—高級生鮮食材線上購物平台﹝賀覓抵家﹞是一家專業的高級食材超市,擁有實體門市,不只是冷凍倉儲.食材新鮮度有保障,還會不定期分享料理食譜,讓料理靈感源源不絕.這是我第一次訂購,整個流程非常順暢,加入會員、挑選商品、填寫資料、結帳,沒多久就收到包裝完善的冷凍海鮮,解凍後品質維持得非常棒,完全沒有擔心中的「網購踩雷」.冷凍海鮮開箱｜料理分享1.鮭魚切片｜豐富油脂,口感細膩這次購買的鮭魚切片厚度適中,色澤鮮亮,油脂分布均勻.簡單乾煎後,外酥內嫩,入口即化,每一口都是幸福.料理方式：煎鮭魚1.退冰後以廚房紙巾吸乾水分.2.鍋中熱油,雙面煎至金黃酥脆.3.搭配白飯即是一道健康美食.💡試吃心得：細緻不柴,油香撲鼻,加點海鹽或檸檬更能帶出鮮甜味,真的會默默多添一碗飯.2.挪威鯖魚片｜無腥味,氣炸鍋料理超方便來自冷水海域的挪威鯖魚,油脂豐富、魚刺少,適合氣炸鍋一鍵完成.料理方式：氣炸鯖魚1.解凍擦乾,魚背劃刀口.2.米酒、黑胡椒、蔥薑醃10分鐘.3.氣炸鍋180°C20分鐘,中途翻面.💡試吃心得： 完全沒有腥味,外酥內嫩,魚油香氣超迷人,一口接一口停不下來.3.小干貝｜鮮甜彈牙,炒菜或煮湯都百搭這款小干貝鮮甜度極高,炒絲瓜、煮粥都適合,我選擇快炒三鮮,一鍋搞定超下飯.料理方式：小干貝炒三鮮1.小干貝川燙備用.2.熱油爆香薑片,加入紅椒、黃椒、玉米筍、小干貝拌炒.3.最後放入小干貝調味即可.💡試吃心得：Q彈有嚼勁,鮮味十足,怎麼煮都不失敗的萬用海鮮.4.帶殼熟凍海瓜子｜解凍即食,快速上桌海瓜子已經熟凍處理,解凍後直接吃就很鮮甜,拿來煮湯或快炒也沒問題.料理方式：九層塔炒海瓜子1.蒜末爆香.2.放入海瓜子,淋上米酒.3.加入九層塔拌炒.💡試吃心得：飽滿多汁,炒過的湯汁還能直接當湯底,一鍋兩吃超讚!5.魷魚串2XL｜Q彈紮實,燒烤或熱炒都好吃魷魚串肉質緊實有彈性,無論乾煎或快炒都能成為餐桌上的明星.料理方式：乾煎魷魚1.退冰後擦乾水分.2.切段後不加油乾煎.3.加入胡椒鹽、胡椒粉調味.💡試吃心得：焦香四溢,嚼勁十足,搭配啤酒絕配到不行.在家就能享受新鮮高級海鮮曾經我對網購海鮮抱有疑慮,怕踩雷、怕腥味,但﹝賀覓抵家﹞完全顛覆我的想像.有實體店面加持,還有LINE社群分享第一手優惠及食譜,社群裡大家互相討論料理方式,交流滿滿!如果你也跟我一樣愛吃海鮮又懶得跑市場,真心推薦試試﹝賀覓抵家﹞,讓冷凍庫隨時備好高級海味,聚餐、宵夜、日常餐桌都加分! 🦀🐟🦑📌購買方式：🏪實體門市：新竹縣竹北市勝利八街二段109號🕙營業時間：11:00AM-19:00PM(週日公休)📞電話：03-6685753🔗官網：賀覓抵家🔗FB粉絲團：賀覓抵家🔗LINE社群：賀覓抵家LINE（第一手優惠、料理交流）
