喝牛奶怎麼選?鮮奶vs.保久乳,大家是不是都分不清楚~~如果乳糖不耐怎麼辦?你是「鮮奶派」還是「保久乳派」?其實兩種各有優缺點挑對適合自己的比較重要保久乳：經過137°C加熱10分鐘,殺菌超徹底,微生物幾乎沒有所以可以放2年9個月!但因為過程中營養成分會有些流失,活性也比較低好處是好吸收,生物利用率高.鮮奶：只加熱130°C5分鐘,所以還保留了一些微生物,蛋白質利用率高,補充體力效果更好但因為沒有完全滅菌,必須冷藏,保存期限14天簡單來說如果要營養吸收好,保久乳OK如果想喝比較完整的蛋白質,鮮奶會更好!喝牛奶會拉肚子?乳糖不耐怎麼辦?牛奶裡的乳糖大約4.5%,有些人體內乳糖酶不夠,喝了就會胃不舒服、拉肚子.如果乳糖分解到2.0%,大部分人就能喝了.市面上還有0.5%（無乳糖）牛奶,因為乳糖被酵素分解成葡萄糖半乳糖,喝起來會更甜!避免乳糖不耐的小技巧牛奶加熱一下（幫助乳糖分解）少量多次喝（讓腸胃適應）補充乳酸菌（像LP33這種,好菌幫助分解乳糖）所以,不管是鮮奶還是保久乳,都有各自的優點關鍵是找到最適合自己的喝法,讓牛奶跟腸胃和平相處照片是仁川機場內的罐裝香蕉牛奶想喝罐裝的~可以機場內買帶回去喔營養界小白前往營養師之路有任何問題或疑慮請不吝留言
