台中東區新開幕的黃昏市場富好商場,人氣超旺的滷味攤、人潮一波接一波,除了現場的菜單和品項外,不定期也會有其它的出現在攤位上,滷味鹹甜入味,價位則是平價易人,不僅僅在市場買得到,也可以從官網宅配下單.朋友分享住家附近要新開一家新的黃昏市場,趁著新開幕來去走走逛逛看看有什麼可以買,入口的前後人潮會比較多,裡面覺得就還好,走道中間的時候有一尊土地公可以進去拜拜一下.攤位有些商家還沒有進駐,有的則是其它天才會開始營業,沒有到全滿的狀態.菜價的部分跟台中一般的市場賣得差不多,但有幾項可能因為剛開幕有做特價.生鮮熟食都有,走道跟整體環境目前看起來都很乾淨.食材的保鮮大多也都有做好整排的雞看起來非常的誘人大約逛了兩圈,人潮一直很多的就是這攤芬東山魯味,於是我們就決定買這家吃吃看.趁著空檔趕緊拍一張店家的照片,但一下下又變成擠不進去的狀態.絡繹不絕的人潮,幾乎每個人都是夾滿滿一籃.有的是用單個或是組合計價,有的則是可以用秤的,要吃多少買多少.剛剛補好貨的架上一下子又被清空了,可以看到店家切滷味跟補貨幾乎都沒有停過.最熱賣的就是一支3元的雞腳,看到好多人都是一大袋的在買.食材的擺放看起來也很整齊晶瑩透亮的滷色看起來就很美味旁邊的大姊跟我們說: 「要夾要快,這家很好吃,賣完就沒有了.」頓時讓我們有稍微疑惑一下,這裡不是新開幕嗎??,後來結帳時問了店家才知道,他們家在水湳市場開很久了,這裡是他們的第二家店.如果想要建議手腳眼都需要快,正在夾的時候有聽到好幾樣都已經賣完了.在切得時候也有戴上手套,工作人員一共有兩位,當天看到就是一位負責切另外一位負責結帳跟補貨.秤檯的上面也有舖上塑膠袋避免食物直接接觸,這個看起來有加分.切得速度很快,基本上不太用等很久.一共買了195元,回家當作餐點的配菜剛剛好.攤位的位置可以認這個門牌號碼,台中市東區富榮街89號,對面的入口處步行50公尺以內就可以看到.剛好在富好商場的大招牌旁邊的出入口,門口有一家蔬享家也可以當作識別的方式.喜歡吃辣的朋友,大推可以跟店家要辣椒來沾,店家因為忙碌所以不會主動問,覺得這個辣椒拌麵或是拌飯也很好吃,聞起來有濃郁麻油的香味,吃進去可以品嘗到稍微帶點椒麻跟辣椒綜合後的味道.鴨翅跟雞腳,通常鴨翅會切對半,但我們在結帳時有先跟店家說不要切.雞腳口感Q彈帶有膠質感,滷汁的鹹香與雞肉的鮮,在啃得過程中會變成讓鮮甜的滋味;鴨翅則是以鴨肉的鮮為主,滷汁的甘甜在後.海帶入口後會先品嘗到海味的鮮香,接著則是脆的口感跟鮮甜的味道,滷汁的香氣是淡淡的.豬頭皮吃進去得時候會先吃到Q軟的口感,接著中間帶點軟骨的脆香,咀嚼起來是有層次的鮮甜鹹香.甜不辣口感Q軟帶有彈性,配上滷汁的鹹香綜合,吃起來好好吃.米血軟硬適中的口感,可以同時吃到飽滿的米粒,也能在品嘗中咀嚼到米飯的甜味和肉香的鮮甜.通常很多冷滷的米血只有外面吸收到滷汁的味道,他們家裡外都有吸到香味,但又不會搶走米血原本的鮮甜.黑輪鮮甜Q軟,咀嚼中滷汁的味道慢慢在口中散開,最後則是甘甜的風味結尾.豆包Q甜脆軟,中間稍微帶點滷汁的湯汁.吃到後面的時候則是豆香的甜味較為突出豬心口感軟嫩,咀嚼到後面則是鮮甜大於滷香.鴨胗脆軟香甜,後有肉香味的回甘.豆乾喜歡切面是有孔洞的豆乾,吃起來Q彈帶有一些水嫩感,中間吸收到的滷汁跟豆香味結合好唰嘴.豬肚附有些微嚼勁,但又同時帶有軟嫩的口感.咀嚼後肉的甜味也會品嘗到愈來愈多這家滷味讓我們最喜歡的點在於裡外都有入味,切好之後沒有再加上香油或是胡椒,單吃就很夠味道,也完全不會辣,一家大小都能品嘗,可以當作冷滷,也可以蒸熱後變成熱滷,適合成為餐點配菜,或是宵夜點心.老闆還有分享他們家一共有50種上下的品項,但不會全部出現在市場裡,可以到官網或是蝦皮的賣場上看,我們看了一下覺得豬腳、腳輪、腱子肉、豬蹄髈、舌頭肉、綜合滷味都是會想要買的.喜歡我的文章,歡迎加入追蹤粉專: 果果愛Fruitlove 追蹤IG : 果果愛Fruitlove 追蹤TikTok: 果果愛Fruitlove延伸閱讀建國市場裡熱銷的排隊人氣美食,晚來就買不到旱溪夜市人氣冰品,清涼消暑古早味鳳梨冰旱溪夜市附近好吃的烤肉攤,炭烤味道就是特別迷人,讓人越吃越唰嘴老店搖身成為文青風格手工冰淇淋店,有榴槤、高梁、荔枝……等特殊口味的冰淇淋可選擇義大利麵、燉飯、咖啡店,每個角落都好有質感,很適合家庭、三五好友聚餐,情侶約會也很合適店家/景點資訊店家名稱: 芬東山魯味富好店營業地址: 台中市東區富榮街88號預定專線: 0954-172-221營業時間: 15:30-19:30賣完就收公休日期: 星期一和星期四本文發表於: 市場人氣滷味攤,人潮一波接一波,魯味鹹甜入味,價位平價易人-菜單
