DHA(Docosahexaenoicacid) 是一種 Omega-3 多元不飽和脂肪酸,對大腦和視網膜的發育至關重要.寶寶從胚胎形成到出生後2歲的過程中,成長速度非常驚人,大腦發育可達成人的容量80%以上,因此,在這段期間內攝取足夠的DHA,是幫助寶寶腦部維持良好發育的關鍵.胎兒的DHA攝取主要依賴媽媽在懷孕期間補充,而寶寶出生後,如何確保足夠的DHA攝取,以把握孩子大腦發育的重要黃金期?今天邀請黃師堯醫師來解答,DHA對寶寶的益處?以及怎麼幫寶寶補充足量DHA?解析一⟫DHA對嬰兒大腦發育的重要性重點一⟫DHA可促進大腦神經細胞生長與傳導黃師堯醫師指出DHA是構成腦部細胞的關鍵成分,在負責高級認知、感覺處理和運動等功能的大腦皮層,DHA不僅可促進神經細胞的生長與分化（1）,也能活化神經傳導路徑（2）,增強訊息傳導效率,對於嬰兒大腦學習、記憶發育有正面的影響.重點二⟫DHA不足,可能影響認知功能發育研究指出,早期補充DHA對學齡前寶寶的認知和視覺發展有正面的影響,特別是對早產兒來說更為明顯（3）.然而,若嬰幼兒在早期發育階段DHA不足,則可能導致認知發展受阻,在動物實驗中,發現神經系統的DHA含量過低會影響視覺、運動等功能（4）；而美國行為神經科學期刊也證實DHA不足會造成認知障礙,甚至影響到記憶與學習能力（5）.澳洲長期追蹤兒童發展的研究中發現,相較於沒補充的兒童,早期補充DHA的孩子有較低的認知遲緩發生率.綜合多方面的研究,DHA不僅會影響大腦神經發育,與寶寶認知功能方面的發展也扮有重要的角色.重點三⟫2歲前都是腦部發展黃金期黃師堯醫師表示寶寶大腦發育的過程是快速且複雜的,神經細胞在胚胎初期即生成,媽媽懷孕第3週就會奠定孩子的中樞神經系統基礎；第6、7週時大腦開始區分出不同區域,已經可看見腦神經（6）；而最後三個月腦容量會快速上升,大腦的基本結構和功能已成形,開始調節身體功能（7）.寶寶出生後,大腦會持續發展,神經元數量迅速增加,使大腦能適應外界環境,學習新知識與技能,一直到2歲左右,寶寶的腦容量就可達成人的80%,因此這段期間需要充足的DHA來支持神經元的生長和發育（8,9）.解析二⟫嬰兒怎麼補充DHA?吃多少才足夠?雖然DHA很重要,但人體只能從飲食中的α-次亞麻油酸 (α-Linolenicacid,ALA) 少量合成,且轉換效率不佳,所以透過外在飲食攝取足量的DHA相當重要,而對尚在哺乳階段的寶寶來說,母乳或配方奶是其獲取DHA最主要的來源.重點一⟫嬰兒每日DHA建議攝取量為70-100毫克嬰兒確切的DHA攝取建議量會根據年齡和體重而有不同,一般來說,2歲以下建議每天至少要攝取70-100毫克（10）,確保能支持大腦和視覺的發育.重點二⟫母乳寶寶如何獲取足夠的DHA?黃師堯醫師指出母乳是嬰兒最好的營養來源,哺乳期間媽媽的飲食習慣,會直接影響母乳中的DHA含量,包括世界衛生組織 (WHO)、聯合國農糧組織 (FAO) 等專家都建議哺乳期的媽媽每天至少要攝取200毫克DHA,可以透過魚肉、堅果等富含DHA的食物來攝取（11）,或是補充適量的營養品來增加母乳DHA含量,滿足寶寶的需求.重點三⟫配方奶寶寶如何獲取足夠的DHA?無法餵哺母乳的媽媽們也無需擔心,黃師堯醫師指出,只要透過挑選適合的配方奶,仍可滿足寶寶的DHA需求.2022年歐盟 (EU) 特別針對配方奶訂定新的條款,規定歐盟販售的嬰兒配方中DHA含量須佔總脂肪的0.33%~1.14%,相當於每100大卡至少含有20毫克的DHA（12）,這個標準的制定,旨在確保以配方奶為主食的寶寶,也能獲得足夠的DHA.結語DHA的攝取與嬰兒的大腦發育息息相關,特別是在寶寶2歲前,因此不管是母乳或是配方奶寶寶都需要格外注意DHA攝取量.哺餵母乳的媽媽需檢視飲食是否含有充足的DHA；而配方奶寶寶則是建議可以參考歐盟標準,要選擇每100大卡至少含有20毫克DHA的配方奶,有了足夠DHA,才能提供最佳的營養支持,讓寶寶健康又聰明的成長.📎推薦閱讀：請問醫師⟫小孩感冒黃鼻涕,要用抗生素嗎?是鼻竇炎嗎?兒科蔡昕育醫師來解析📎推薦閱讀：營養師解析⟫調味乳健康嗎?1分鐘了解營養與成分!文獻來源：Nutrients. 2016Jan4;8(1):6.Nutrients. 2011May;3(5):529-54.FrontNeurol. 2024Apr5:15:1295788.FrontHumNeurosci. 2013Nov20:7:774.BehavNeurosci. 2002Dec;116(6):1022-31.NationalInstitutesofHealth(NIH)SciRep. 2023Aug1;13(1):12446.Nutrients.2016Feb17;8(2):99.TheEuropeanFoodSafetyAuthority(EFSA).2014.10.UniversityofPittsburghMedicalCenter (UPMC)HealthBeat.202311.WorldHealthOrganization(WHO).2011.12.Lipids. 2022May;57(3):197-202.專家資訊/黃師堯醫師文/好食課編輯群
