｛台中美食｝台中梧棲海線燒肉扛壩子!「釿炘燒肉」頂級燒鮮嫩美味,還有各種飲品、啤酒、甜點吃到飽,還有壽星幾歲送幾隻蝦活動,CP值爆表!這次來台中梧棲的三井outlet走走,決定來拜訪一下在梧棲海線的在地人都超推薦的燒肉扛壩子：「釿炘燒肉」店家有自己的免費停車場,交通非常方便,店內裝潢非常有特色,各位摔角手狠狠摔,客人爽爽吃肉超開心,主要以套餐方式提供,從基本的豚肉、伊比利豬、安格斯牛、Ａ5和牛,還有頂級的盛合套餐,也可以額外單點,除此之外還有自助鮮蔬、點心、飲料吧可以無限享用,竟然有高達五六種啤酒直接喝到飽（18歲以下禁止飲酒）最後還會送上超可愛又好吃的鯛魚燒霜淇淋,真的是超級滿足,大家如果來台中梧棲遊玩,超推薦來海線燒肉扛壩子「釿炘燒肉」用餐,一定要記得先訂位,不然真的會吃不到.「釿炘燒肉」位在梧棲區台灣大道九段的路邊,離梧棲的幾個大景點都相當近,像是三井outlet、梧棲文化出張所等景點開車不用五分鐘,很適合逛街、遊玩之後來用餐.店家很貼心的提供免費停車場,不管開車還是騎機車都很方便,完全不需要額外找車位,超級方便.用餐環境「釿炘燒肉」的座位都是以四人座的小沙發為主,有點小小包廂感覺,用餐起來相當舒適自在,店家的裝潢也相當有趣,是有好多肉肉人在摔角,畫面相當逗趣可愛有特色.菜單店家主要以套餐的方式提供,有豚肉、牛豚、伊比利豬、安格斯牛、A5日和以及盛合六種套餐,每一個套餐裡面都有包含西京雞腿肉、厚切豚五花、鯖魚,以及三珍海味：特選海老、奶油干貝以及酒蒸蛤蜊,而且還會送上迎賓小禮：炙燒和牛或者豬肉壽司,還有無限喝到飽的豚骨雞湯,米食的部分,除了白米飯,還可以依照套餐等級免費升級成蔥油玉子拌飯、什錦海鮮粥,或者是超人氣的15隻蒜蝦鑄鐵拌飯喔!店家現在還有推出當月與當日壽星,可以享有「幾歲就送幾隻蝦」的活動,不過要記得提前訂位才享有優惠喔!（實際優惠以店家公告為主）.自助吧台店內除了套餐燒肉外,還有自助吧免費享用吃到飽,有各種新鮮蔬菜,像是皎白筍、玉米筍、香菇、櫛瓜等,一旁也有生菜沙拉也可享用,還有各式黃金泡菜,搭配燒肉一起享用健康又美味.現場也提供多款不同風味的調味醬汁,像是蔥鹽、水果醬油、燒肉醬、還有蒜片、洋蔥末等等,可以依照個人的喜好調配出各種美味沾醬.自助吧還有許多熟食可以享用,當天有辣炒年糕、薯餅、脆薯、煎餅,最厲害的,竟然還有和牛黑咖哩,根本就是白飯殺手啊!現場的飲料更是多得讓人瞠目結舌,除了有各式的果汁、蘇打、茶飲外,還有各種知名的罐裝飲品可以無限享用,最讓人瘋狂的竟然還有多種啤酒、燒酒、梅酒都是無限喝到飽,真的是太佛心了!（貼心提醒：未滿18歲禁止飲酒,喝酒不開車,有喝酒記得請代駕）自助吧也有多種甜點可以選擇,當天用餐的時候有提供多種蛋糕、蛋塔、泡芙,還有知名的冰淇淋可以無限享用.這次我們點的是「A5日和」套餐,雖然當下用餐的人數幾乎客滿,不過出餐的速度蠻快的,很快就都上好餐,另外店家對親子用餐也相當友善,都有提供兒童專屬座椅,全家一起吃燒烤超開心.釿炘豚骨雞湯開飯前,先來一碗暖呼呼的豚骨雞湯,湯頭鮮甜美味很暖胃,可以無限免費續用.炙燒和牛壽司依照套餐人數提供的炙燒和牛壽司,可以選擇起司（左邊）以及醬燒（右邊）兩種口味,炙燒後的和牛軟嫩多汁,搭配醬燒或者起司各有一番風味,可惜無法續點啊.15隻蒜蝦鑄鐵拌飯米食類很推薦大家可以加價升級成「15隻蒜蝦鑄鐵拌飯」,滿滿新鮮的酥炸過的大蝦加上大把的蔥花與蝦卵,份量相當有誠意.要用餐時,工作人員會過來協助將大蝦裝盤,接著趁著鑄鐵鍋溫熱的時候快速的拌炒,讓充滿鮮味的醬汁、蝦卵、蔥花與米飯完美的攪拌均勻後,就可以享用啦!A5日和極上套餐這次點選的是A5日和的雙人套餐,有日本A5和牛肋眼芯、日本A5和牛上蓋肉、極黑和牛、澳洲和牛牛舌、安格斯牛小排、松阪豬以及釿選梅花豚,肉品的色澤都相當新鮮,油花的分布也很漂亮,不愧是台中海線燒肉的扛霸子.日本A5上蓋肉油脂非常豐富的上蓋肉,外皮煎的焦香帶有酥脆口感,裡頭肉質細緻香甜多汁入口即化,超美味.日本A5肋眼芯大理石般完美的油花,色澤相當漂亮,上烤盤表面出水就可以翻面,帶點粉嫩的肉質鮮甜好吃肉質帶些彈牙滑順,口感相當高級,建議不沾醬就可以吃到A5和牛的肉汁香甜.極黑和牛上肩肉上肩肉如雪花般的油花相當細緻,整體口感彈牙、牛肉香氣較為濃郁,在烤盤上烤得吱吱作響,香氣一直撲鼻而來,真的是超享受.安格斯牛小排取自胸肋骨部位的無骨牛小排,口感扎實帶有少許的筋肉,燒烤過後軟嫩有嚼勁,牛肉香氣濃郁,可以搭配各種調配醬汁,口感都相當迷人.澳洲和牛牛舌非常豪邁的厚切牛舌,口感吃起來相當扎實有嚼勁,非常建議可以搭配店家特調的蔥鹽,感受牛舌酥脆又帶有Ｑ彈的極佳獨特口感.釿選松阪豚帶些厚度的松阪豚,一定要烤到外層帶些焦香,一口咬下肉質甜美不乾柴,而且來嫩中帶些脆度與嚼勁,肉香味十足,建議大家可以先品嚐原味後,再搭配醬汁,或者店家提供的各種黃金泡菜,口感更加有層次.釿選梅花豚放射狀的油花,口感較為扎實,建議可以搭配店家特製的燒肉醬一起燒烤,口感極佳.套餐基本附餐：西京雞腿肉、厚切豚五花、鯖魚除了各種套餐肉品外,不管是哪一種套餐,都會附上基本的三種附餐：西京雞腿肉、厚切豚五花、鯖魚醃製過的去骨雞腿肉,肉質Ｑ談多汁又鮮美,不用沾醬就很好吃.厚切豚五花,油質非常豐富,建議可以烤的稍微焦香,吃起來帶點酥脆口感.鯖魚肉質相當新鮮,完全沒有腥味,烤完後再淋上檸檬汁提味更加鮮美.三珍海味：蒸蛤蜊、特選海老以及奶油干貝套餐中也都會附上三珍海味,有酒蒸蛤蜊、特選海老以及奶油干貝,奶油干貝一絲絲的彈牙口感,鮮味十足；酒蒸蛤蜊湯汁真的超鮮美,一口喝下超滿足,超大尾的特選海老,不需要調味就相當香甜彈牙好吃.鯛魚燒霜淇淋燒肉吃飽千萬不要急著走,最後還會送上店家特製的鯛魚霜淇淋,當天有草莓、巧克力跟綜合口味可以選擇,一旁還有各種蛋糕、甜店跟明治冰淇淋可以無限享用,真的是太滿足啦.釿炘燒肉地址：台中市梧棲區台灣大道103號電話：04-26583838營業時間：午餐：11:00~14:30（13:30最後收客時間）；午餐：17:00~2200（20:30最後收客時間）粉專專頁：https://www.facebook.com/p/釿炘燒肉-100089382666784/ＩＧ：https://www.instagram.com/jinxin_0113/
