2Y1MQ妞Q蛋一直很想做乳酪的點心給QQ享用但總覺得奶油乳酪熱量及油脂有點高所以QQ至今還没吃過乳酪蛋糕直到試了用自製的新鮮乳酪做法簡單,且享受點心無負擔偶而想吃小點心時,可以試試這迷你乳酪派迷你的尺寸,讓寶貝拿著吃剛剛好一個小小乳酪派,有著雙重口感上層乳酪是入口即化,下面是餅乾口感烤完放涼,放冰箱冷藏有點冰涼涼的很好吃這是個可以等人的小點心如較忙碌時可以先烤餅乾起來放待有空時在將乳酪糊做好因是自製乳酪,味道和市售的有些差異喔最近米亞妮開始在玩親子料理囉只要做小點心時都會請QQ他們來幫忙一邊教他們認識食材,一邊可以待在媽咪身邊這個攪拌乳酪糊就是請QQ幫忙攪拌的結果Q蛋一個太大力就灑了一些些的乳酪出來建議可以等寶寶1Y在吃 米亞妮QQ雙倍進行式粉絲團內會更新最新的幼兒食譜喔多的蛋白可參考無油無粉的蛋白甜餅或蛋白燉奶(電鍋版)自製乳酪做法參考5分鐘自製新鮮乳酪做法已有連結只要結進去食譜名內就可看到詳細圖文做法 幼兒點心-迷你乳酪派(無奶油乳酪)份量：約8個餅乾底材料：發酵無鹽奶油20g,砂糖4g,低筋麵粉45g,蛋黃1個乳酪材料：新鮮乳酪140g,砂糖15g,蛋黃2個 做法：1.烤箱先預熱2.先做好新鮮乳酪備用3.奶油放室溫軟化砂糖攪拌均勻4.加入蛋黃用打蛋器攪拌均勻 5.將過篩的低筋麵粉倒入用刮刀快速混合為無粉粒麵糊6.將餅皮取出適量大小,放入矽膠模內用手將餅皮壓繄實(餅皮的比例可用模型的1/4,皮太厚口感會影嚮口感)7.放入預熱到上火180度c,下火130度c的烤箱中,烘烤10分鐘如没有足夠時間製做,可先烤好餅皮放冰箱,待有空時在做乳酪 8.把乳酪和糖用打蛋器攪散均勻9.將蛋黃加入乳酪內用打蛋器攪拌均勻10.用湯匙將乳酪糊放到烤好的餅乾模內 11.放入預熱到上火190度c,下火110度c的烤箱中,烘烤17分鐘表面有點金黃即可 (烤完放涼,可放冰箱冷藏有點冰涼涼的很好吃)
