自從麵包機回歸我家後(之前借給朋友)我又開始陷入挑戰自己做麵包的樂趣啦!（撒花兒）之前都是全程用麵包機做居多,舊文→自己做最安心~Panasonic麵包機 現在進入更高階~~麵包機僅做麵團用,麵團拿出來再次加工成＂饅頭＂舊文→[親子美食DIY]朱古力小雞饅頭(麵包機電鍋輕鬆搞定) 而最近忽然好想吃蔥花麵包（老公和小孩也很愛這味,每次去麵包店一定有買肉鬆口味） 於是這之就來挑戰老少咸宜的＂蔥花麵包胖＂吧! 又是利用周末,在家親子一起做胖~玩得開心,又吃得健康 ﹝麵團材料﹞高筋麵粉 280g奶油 50g黑糖 25g 鹽 5g雞蛋 1顆鮮奶（或水或配方奶） 150ml酵母粉 1小匙(2.8g) ﹝蔥花餡材料﹞溶化的奶油 少許蔥花 3-4根白楜椒 少許塩 少許 肉鬆 備用蛋液 打散備用 ▼將＂麵團材料＂一一放入麵包機內（第一次做時居然忘了放內葉>"<,浪費了一個多小時在空轉) ▼酵母粉放入另一個專用槽,時間到會自動投入 ▼選擇＂麵糰＂功能（製作時間需一個小時）(我的麵包機是Panasonic103)_ 利用這時間製作蔥花餡 ▼溶化的奶油（可用烤箱微溫溶解） ▼溶化的奶油＆蔥花餡材料全伴入蛋液另外弄（後方那碗） ▼過了一個小時侯~麵團終於出爐啦!由二廚岑岑倒出麵團（我花了二小時==,因為第一次忘了放入葉片在空轉啦>"<) ▼整個麵團再揉一揉,擠出空氣親子一起做胖~小孩會更愛吃哦,自己有動手做有感情,科科 ▼太黏的話可撒一點麵粉岑岑說她想吃了XD~會不會太猴急了點 ▼阿木分出很多小麵團,岑岑搓圓（認真貌） ▼有大有小（其實我是故意的） ▼蓋上濕布,發酵個十分鐘 ▼為了劃個開口笑~聽信烘培老闆的話買了這隻＂鋸齒狀小刀片＂超級難用!!（怒甩）因為麵團有黏性,整個切不開啊! ▼最後還是小孩的食物剪好用!用剪的快多了 ▼再靜置十分鐘,讓它發酵更大一點（可能我因為第一次忘了放內葉,所以第二次做時,酵母粉早已投入了,所以有點發不起來,再多發酵一下） ▼十分鐘後~開口笑更大了＠＠ ▼塗蛋液~這回聽烘培老闆的話,買了這雙刷子就真的不錯用了好清洗,又可消毒 ▼這份差事就交給小捧油了~岑岑又再次認真貌... ▼歆歆也搶著要塗~一人塗一顆輪流玩 ▼小孩子手勁就是不會控制,不是輕輕塗,是用搓的被她們塗完開口笑裂更大了啦（笑） ▼此時烤箱可開始預熱了（預熱１５分）烤盤塗上一點油（豬油或橄欖油皆可） ▼小人再度派上用場 ▼蔥花餡料塞入麵包後,放入烤盤（因為肉鬆本身就是熟的,所以想測試放不放肉鬆進烤箱的差異,所以有些故意不放肉鬆） ▼烤箱預熱15分後,就可放入烤嘍!烤20分鐘不過!這擺法太擠了（錯誤示範!）因為烤到一半時看它膨脹得好大哦!立馬再挑出一顆 ▼烤箱烤20分後終於出爐啦!!（敲碗）左中被我抽出一顆所以空空的其中也好幾顆都擠在一起了（失策）而且開口笑全平了耶~哈哈,這叫誤打誤撞嗎? ▼熱呼呼出爐,快餓扁了,在烤的時侯整間＂躁卡＂（台）超香的!還不是前面忘了放內葉浪費了一小時XD,（←還在唸） ▼裡面澎鬆又軟綿綿~第一次做太成功了 ▼一開始歆歆指著蔥花兒說：「偶不要吃綠色這個｣ ▼結果...還不是連吃了好幾顆（插腰大笑）（我把麵包對折起來內餡比較不會掉） ▼難得這次不是做甜的麵包,腦公應該有更愛我了吧?（想太多） ▼平常愛挑食的岑岑更別說了,也是狂吃了好幾顆,真有成就感吶!累得有值得 文章還有哦!(點我繼續閱讀.....) 以上,莉莉安搞笑實驗廚房報告完畢~看在莉莉安一邊做胖,還要一邊拍美美照,還要指導小孩整理這麼辛苦的份兒上拜託幫忙多多分享或按讚嘍 也別忘了一定要加入粉專幫我充人氣唷!（拜偷拜偷）這是寫文的動力呀!不然都想封滑鼠~退出江湖了吶（泣）岑岑歆歆也可以宣傳你的粉絲專頁
