「雞蛋糕」不只小孩愛吃,荳迪媽也非常愛每次去逛夜市,都要先買一份雞蛋糕來吃吃荳荳翻出封存已久的雞蛋糕機,要媽媽做雞蛋糕給她們吃應2個小觀眾要求,那就來做雞蛋糕吧!!有雞蛋糕機,在家也能出好吃的雞蛋糕最簡單的作法,10分鐘就能吃到雞蛋糕唷~※在開始做之前,就可以先開機預熱!!準備材料：雞蛋糕粉300克(也可改用鬆餅粉)雞蛋3顆、牛奶100克可加葡萄乾或蜂蜜....等將所有材料攪拌均勻 荳荳一起幫忙製作雞蛋糕,攪拌麵糊可加入一些葡萄乾倒入麵糊之前要記得先抹油,抹上薄薄一層油抹太多油的話,烤起來就會太濕的成品不好看之前買回來時有試用過,但是中間都沒什麼熟上下受熱不均勻,軟趴趴的烤起來不好看後來上網爬文,說可以倒著烤,就來試看看倒著烤翻面的時候要小心燙到唷~大約烤5分鐘,想吃脆一點的在多烤1~2分鐘等待的時間總是漫長的,明明才等5分鐘而已荳荳就一直問說:好了嗎?好了沒.....問N遍倒著烤的雞蛋糕烤出來比較脆,正反面都是脆的唷~雞蛋糕一出爐,馬上一人拿走一個好可愛的雞蛋糕唷~一次烤7顆,共烤4次外酥內軟,很好吃~荳荳&迪迪一顆接著一顆的吃,手上都要拿2顆還會一直挑圖案吃~感情很好,你一口我一口,還互相餵食看著兩個小孩吃得開心,媽媽也做得很開心另一種做法,不使用雞蛋糕粉和鬆餅粉準備材料:低筋麵粉60克、奶油10克、糖粉10克牛奶1/3碗蛋黃1顆、蛋白1顆糖粉10克(家裡正好沒砂糖就改用糖粉) 1.蛋黃牛奶拌勻,在加入其他材料拌成蛋黃糊.2.將蛋白糖粉10克,打至有彎勾. 3.將麵糊和蛋白霜混合拌勻即可,開始烤雞蛋糕囉!!在家也能簡單做雞蛋糕給小孩吃~簡單作法10分鐘就有美味的雞蛋糕可吃.料理分享☞ 延伸閱讀玉米蛋餅 、 巧虎饅頭 、 壽司、高麗菜飯 芒果青 、米漢堡、瓜仔肉燥飯 、 蔥油餅 肉燥飯魯蛋、茶葉蛋&溏心蛋 、山苦瓜炒鹹蛋鳳梨蝦球 、包餛飩&餛飩湯、夜市小吃→酥炸杏鮑菇拔絲地瓜 、芋仔丸、香噴噴又好吃的"油飯" 超下飯的控肉飯濃醇香又好喝的玉米濃湯、簡單做,大阪燒﹝澎湖古早味料理﹞超下飯的"鮖鮔"滷三層肉~簡單做干貝醬"蘿蔔糕",就是愛吃菜頭粿簡單做香Q"芝麻糯米球"點心分享☞ 延伸閱讀簡單做.小西餅 、 自製豆漿 、 波堤甜甜圈軟綿綿蜂蜜蛋糕、 雞蛋糕 、 甜甜圈、原味&草莓蛋糕捲 小饅頭餅乾、甜滋滋~爆米花DIY 、 可愛的「烤吐司」炸地瓜球~好吃的黃金QQ蛋!、簡單做的烤地瓜條 、 自製煉乳軟綿綿的養樂多棉花蛋糕 、 牛奶棒、菠蘿麻糬&麻糬泡芙 海綿小西點、蔓越莓海綿蛋糕 、 翻糖自製焦糖布丁 、6吋海綿蛋糕、自製「母親節蛋糕」 、 自製「生日蛋糕」夏天消暑冰品│自製西瓜牛奶冰棒、蔓越莓餅乾&巧克力餅乾超好吃蘋果派自製酥皮、吐司蘋果派&吐司邊煎蛋奶油酥條~簡單做!!!、 "寶貝球"咖哩牛肉飯~收服小孩的胃!!入口即化的"馬林糖"、台式蛋塔,做點心不麻煩.奶酥餅乾&巧克力奶酥餅乾、香脆好吃的「杏仁薄餅」自製古早味「麵茶」~冬天吃超暖胃!!外酥內軟的"烤"地瓜QQ球瑪德蓮貝殼蛋糕~造型可愛又好吃.超可口的「脆皮泡芙」,大人小孩都愛吃~
