自從副食品的湯底改用高湯後,小Co媽都會在副食品製作日前一天開始燉煮高湯.在小Co開葷後,副食品的湯底不再只有蔬菜高湯,增加雞豬骨高湯.雞骨熬出的高湯味道甘甜,有助於恢復元氣,適合生病初癒的寶寶.豬骨則富含膠質與鈣質,對寶寶成長發育很有幫助.延伸閱讀：﹝副食品‧湯底﹞蔬菜高湯~備料~備料相當簡單,只有兩種食材：雞胸骨（或雞腿骨）、豬大骨.依個人口味可再適量加入蔥段和薑片.雞胸骨300g豬腿骨300g水1800c.c.青蔥2支生薑3小塊 ↑豬腿骨. ↑請老闆幫忙剁開的雞骨.如選擇雞腿骨要記得請老闆幫忙去皮（皮最油）,或回家後自行去除.如何買?→到傳統市場賣雞賣豬的攤位,和老闆說要買熬湯用的骨頭就可以囉! ↑蔥段和薑片.~流程~Step1：在水龍頭下沖洗雞、豬骨上殘留的血水.Step2：再以滾水汆燙3至5分鐘,徹底去除血塊和雜質等髒汙. Step3：汆燙後會浮起非常多髒汙雜質,整鍋移至水龍頭底下沖淨. Tips：千萬不要整鍋沸水直接倒入排水孔,才能保護管道不受傷害.Step4：重新接一鍋水,放入雞骨、豬骨、蔥段、薑片,放入電鍋.外鍋放2碗水. Tips：水量1800c.c.,約可製作一週份副食品（一日二餐,每餐約200ml）.小Co媽在電鍋跳起後,會在外鍋再加二碗水,蒸第二輪,湯頭才會入味喔!若時間允許,可再蒸第三輪~瓦斯爐版（收湯效果比電鍋好,優點：更入味,缺點：要花時間顧火）：→以大火煮沸,再轉小火維持沸騰,蓋上鍋蓋續煮3小時,至湯汁呈現琥珀色.（參考食譜<4個月到2歲嬰幼兒營養副食品-超值育兒版>）Step5：蒸煮完成後,以細目濾網汰除雜質.Step6：放涼後就可以送入冰箱囉~（先別急著分裝!）身邊許多親友對於雞、豬、牛骨所熬出的湯都有過於油膩的疑慮.只要一個簡單的小步驟就可以輕鬆去油解膩喔.Step7：整鍋湯在冰箱住一晚之後,油會浮上來結塊.只要用湯匙輕輕一刮,就可以和多餘的油脂說掰掰囉!（這也是小Co媽要提前一天先熬高湯的原因.） 原本以為寶寶腸胃還不適合接觸油脂,小Co媽先前做的副食品幾乎都是「零油料理」（僅有肉泥、魚泥本身的油脂）,卻沒想到讓小Co陷入便祕困境.後來才知道適量攝取油,才能讓寶寶免受便祕之苦.在小Co便祕最嚴重的時候,小Co媽會在每一餐副食品中倒入約3至5滴橄欖油或葡萄籽油.Step8：到這邊就完成了,接下來可直接用來煮副食品,或是分裝備用. ↑成品.延伸閱讀﹝食譜﹞小Co副食品記錄：5M17D~6M15D/各類時蔬十倍粥﹝食譜﹞小Co副食品記錄：4M20D~5M16D/十倍粥、馬鈴薯粥、綠花椰菜粥﹝食譜﹞用滿分營養打底/蔬菜高湯﹝開箱﹞現做即食!蒸煮、攪拌只要一指神功!/Babybrezza副食品自動料理機Follow快門旅筆最新旅遊文章、小Co媽育兒筆記、副食品食譜、可愛小Co成長記錄,﹝快門旅筆~晴の樂活旅誌﹞粉絲團歡迎來按「讚」!（請點下圖）
