好讀網誌版：http://toasttalk.pixnet.net/blog/post/398502163 ❤吐司兒愛分享❤我的部落格：http://toasttalk.pixnet.net/blog我的粉絲專頁：https://www.facebook.com/toasttalk.blog 今天要來介紹的食記是一間CP值超高的創意熱炒店—新の店!吐司兒自己已經是N訪了不知道幾遍了! ❤關於店家❤新の店的店內不僅有台味十足的熱炒,還有開胃的前菜沙拉、新鮮無敵的生魚片刺身、握壽司、手捲,連居酒屋才會出現的燒烤烤物的菜色都有,可以說是一家不簡單的餐廳.新の店第一家店開在新北中和,離捷運景安站不遠,坐捷運的話,可再從捷運站轉搭公車前往,或是直接搭小黃,也可以散步健健身,走路的話約15分鐘的路程而已唷!新の店價位上算是很平價的價格,雖然沒有坊間熱炒100那種超便宜的價格,但是以新の店的食材新鮮度、餐廳氣氛及菜色份量上來說,以每道菜100~300元的價位,真的算是很物超所值!新の店所有菜色的價位寫得一清二楚,全部都標註在菜單上,不用擔心花冤枉錢當冤大頭喔!▲新の店的基本菜單,菜色相當多元,也有當季新鮮漁貨可以單點做兩吃或三吃料理,另外還有隱藏菜單喔! 新の店老闆以前也有在附近開過一間熱炒店—知味進門.可惜店家因租約到期無法續租而關店,新の店就是老闆的後起之作囉!以前的知味進門還曾經吸引媒體—非凡大探索前來報導,而且連知名歌手范逸臣、當紅演員溫昇豪等非常多明星都是這家店的座上賓喔!***影片分享*** ❤裝潢氣氛 ❤▲ 從店門口外面看進去,一點也不樣傳統熱炒店的樣子,反而有點像居酒屋的裝潢模式,整個氣氛感覺起來就Upgrade了一級! ▲店內的座位不算多,但每個位子都很寬敞,坐起來很舒適,不會讓人感覺到擁擠的不舒服感.若店內爆滿,有時桌椅還會擴張到騎樓下,騎樓也有擺設候位區,實在很貼心呢! ▲ 店內的裝潢花了不少巧心,你看上面這個這麼大的野生蜂巢,也不知道老闆是從哪邊運來的,感覺很另類說!牆壁上還有跟許多名人的合照留念,一看就知道是不得了的料理店! ▲聽老闆說店內的桌椅都是使用原木自行設計並請木工師傅來製造,真的很用心!天花板的設計及燈飾也有精心挑選裝潢,來營造給客人一個舒適的用餐環境! ❤菜色介紹❤涼拌毛豆(招待小品)▲每次來用餐店家都會特別準備招待小品,這次是毛豆,但是吐司兒比較喜歡老闆之前準備的涼拌洋蔥! 蔥爆牛肉▲大火快炒的一道重口味菜色,一般的蔥爆都是使用青蔥,而這兒則是使用洋蔥.鮮嫩的牛肉再加上入味的洋蔥,不管是配飯還是當作下酒菜都相當適得其位呢! 蒜泥鮮蚵▲蚵仔非常新鮮,雖然沒有很大顆,但中等體型的蚵仔才巴得住蒜蓉醬,調醬口味也算是一流,蚵仔屬發奶食物,吐司兒這個哺乳媽媽吃超多的! 水煮牛▲這道料理是吐司兒一直以來的心頭好!薄薄的肉片沾滿了香氣滿棚、辣勁十足的湯汁,還有脆口的豆芽,嗜辣的饕客們絕對不容許錯過!又是辣的,吐司兒要哺乳,一樣不能吃⋯⋯捶牆壁! 五味軟絲(隱藏菜單)▲新鮮的漁貨料理,軟絲夠新鮮,川燙時再加點蔥薑去腥,再搭上酸甜微辣的五味醬就很好吃!單純沾醬油加一點芥末也不錯喔!漁貨真的是限量的,下一組客人要點就被告知沒有軟絲了! 糖醋魚片▲魚片非常大塊,份量也夠,酸甜的糖醋醬均勻佈滿魚肉本體,忍不住就會多挾幾塊享用,洋蔥跟小黃瓜也很脆口! 鳳梨蝦球▲這鳳梨蝦球應該是大人小孩接受度都很高的一道料理,蝦子本身算很大隻,外層薄脆的麵衣再擠上沙拉醬,微甜的滋味真的很不錯! 沙茶羊肉▲又是一道好配飯的料理之一,而且份量相當有誠意,因爲是沙茶的關係,這道菜呈現出來比較油膩一些,怕油的饕客們可能要自行瀝油後再享用囉! 農家小炒▲這個是農家小炒不是客家小炒喔!一般客家小炒是以五花肉、乾魷魚及豆干來組合,而農家小炒則是皮蛋、櫻花蝦跟豆干來組合而成,食材都有先油炸到酥脆後再加入韭菜及蒜末拌炒而成,雖然食材很跳Tone,但是卻意外地好吃捏!吐司兒這個哺乳媽媽知道韭菜會退奶,所以有避開韭菜只吃其他食材,但不知道是不是食材上已經沾到韭菜的成份了,吃完之後的幾天母乳少得可憐,我的寶寶吸到很生氣><! ▲吃到一半偷偷拍的一張照片,每道料理都很美味!道道上菜後都是瞬間秒殺,每盤都空空如也! 鐵板牛肉▲炒到入味的牛小排跟蔬菜,放到燒熱的鐵板上,一上菜就滋滋作響,很容易引起飽胃的人又再度飢餓起來說,挾到後面有驚喜,鐵板上還打上了一顆蛋呢! 鮮魚味噌湯▲好大一鍋的鮮魚湯,魚肉是使用鮭魚,肉塊給得讓人滿意,還有嫩豆腐跟下得恰得其分的油條,喝上一碗很暖胃! 野生螺肉▲這道料理是吐司兒比較不愛的一道菜,因為是螺肉啊⋯⋯調味很簡單,就是加上九層塔及辛香料後配上蠔油爆炒,是當天用餐的最佳下酒菜no.1! 麻辣臭豆腐▲這道麻辣臭豆腐算是熱炒店的熱門料理,吐司兒每次到熱炒店都必點這道料理,除了有臭味四溢的臭豆腐,還有軟嫩的鴨血及Q彈的大腸這三樣食材來組成,但是吐司兒現在是哺乳媽媽,可是一口也碰不得,吃不到真的是讓吐司兒沮喪到不行! 現燙白蝦(招待小品)▲因爲常常前往用餐,加上吐司兒老公跟老闆又是舊識,每次去都有這盤特別招待的現燙白蝦!有時候老闆還會下海來跟我們大家一起把酒言歡說! 爆炒海瓜子▲仍然是一道非常容易秒殺的一道菜!炒到鹹香的海瓜子讓人一顆接一顆往嘴裡送,不一會兒功夫餐盤馬上就見底了! 金沙蛋豆腐▲軟嫩的雞蛋豆腐外層裹滿了香氣十足的鹹蛋黃後下鍋油炸,呈現出外酥內嫩的絕佳口感,這道料理完全看得出師傅的功力,趁熱吃簡直是人間美味,不過小心燙口喔! 月亮蝦餅▲這月亮蝦餅表現的就是中規中矩,畢竟不是以泰式料理為主軸的餐廳啊! 炸牛蒡(隱藏菜單)▲今晚用餐最美妙的收尾點心,只要來用餐都會刻意訂很早的時間,這樣客人才會比較少,才有機會點到這盤非常耗時的功夫菜,如果客人多一點可就很難點到這道了! ▲雖說是炸牛蒡,可是完全沒有牛蒡的那種味道,呈現出來很像薄脆可口的餅乾,卡滋卡滋讓人一口一口停不下來,超級涮嘴! ▲因為太好吃了,只有這道菜忍不住想要多拍幾張,你看這貪婪的手,連等吐司兒再拍張照的時間也等不得! ▲到了晚上八點左右,已經用餐的差不多了,用餐人潮絡繹不絕,有好幾桌都已經翻桌了呢! ▲最近新推出的雞湯鍋系列!口味非常多種!另外老闆也有在賣年菜,吐司兒家已經連續好幾年都訂他們的年菜囉! ▲老闆可愛的名片,除了中和店以外,最近又開了一家板橋店在南雅夜市那兒,饕客們也可以去品嚐看看囉! ﹝店家資訊﹞店家名稱：新の店-中和店官方網站：無粉絲專頁：https://goo.gl/AIbBT8營業地址：新北市中和區泰和街37號營業電話：02-22407567營業時間：17:00~02:00消費方式：單點 ﹝綜合評分﹞(滿分5分)美味度：4.5分服務度：5分整潔度：4.5分 延伸閱讀：﹝食記Food﹞團購宅配|MAMALIA媽咪里啦手工餅乾、喜餅、彌月、伴手禮.吃出滿滿的心意﹝食記Food﹞台北信義|欣葉-日本料理信義店.道地日本料理x五星級Buffet吃到飽(新光三越A11館-5F)﹝食記Food﹞新北中和|林麻記鴛鴦自助火鍋.近百種火鍋食材任你選擇﹝食記Food﹞團購宅配-台中|伊藤麵包工房.eten圓滾滾的手工吐司
