﹝小黑菓長崎蛋糕專賣店﹞是2016年耶誕節新開幕的長崎蛋糕專賣店,雖然是嶄新的品牌,卻堅持以古老的方式,呈現正統的長崎蛋糕嚴選食材,每天新鮮製作,難怪一推出就深受好評,成為知名伴手禮及團購美食不論是底部鋪上雙目糖,擁有變化口感魔法的經典原味長崎蛋糕或是加入日本矢野原抹茶,傳統細膩的宇治抹茶長崎蛋糕作為心肝寶貝的彌月蛋糕,絕對是體面又有深度的小黑菓還大方提供孕媽咪整條長崎蛋糕"免費"彌月試吃唷!!(試吃申請方式見文末)﹝小黑菓長崎蛋糕專賣店﹞經營理念就是「將歷史悠久的長崎蛋糕保留傳統工法,並傳遞給年輕世代」門面設計就像它堅持傳統的精神一樣,充滿復古懷舊的日式風情這次的蛋糕是宅配送來的,如果親自到小黑菓買蛋糕,順便拍照打卡,大家說不定以為這是哪家日本老店呢!!長崎蛋糕最早由葡萄牙傳入日本的,原名Castella,日本正統的長崎蛋糕並沒有加蜂蜜,傳到台灣才演變出添加蜂蜜的長崎蛋糕蜂蜜口味目前小黑菓推出的長崎蛋糕共有三款原味長崎蛋糕,抹茶長崎蛋糕,以及周末限定的復刻長崎蛋糕(不添加蜂蜜)很喜歡小黑菓的包裝設計低彩度的黃綠色系搭配可愛蛋糕插畫的產品包裝表現出沉穩又時尚的設計感黃色系的包裝是原味長崎蛋糕綠色包裝當然是抹茶口味囉!一打開包裝就聞到濃郁的香氣看起來樸實的外表,其實充滿層次感不同於食品大廠利用隧道爐烘烤長崎蛋糕,小黑菓長崎蛋糕每盤皆進行三次切泡繁複的製作流程,遵循古法的職人手作長崎蛋糕,口感與細膩程度當然是機器大量生產無法比擬的除了工法嚴謹,材料也是嚴選日本百年製粉廠頂級麵粉--價格雖較台製麵粉高四至五倍,但因均勻性及細緻度優異,所以為小黑菓唯一使用麵粉台灣履歷紅仁雞蛋--蛋糕配方超越日本五三燒極致的蛋黃比例,雞蛋香氣更豐富,口感更綿密還有在長崎蛋糕扮演重要角色的日本雙目糖早期因為沒有冰箱,更沒有人工防腐劑,為了延長蛋糕的美味及保存期限,傳統做法就是將雙目糖鋪在烤具底層再倒入麵糊烘烤而雙目糖會隨著時間和環境逐漸溶解讓口感越來越濕潤,讓蛋糕口感如同紅酒般熟成變化內側的白色包裝盒是可以完全展開的,分切食用方常方便開封後尚未食用的蛋糕要避免暴露在空氣中,才不會造成水分散失喔!!可以用塑膠袋或保鮮膜包覆外盒,或者收進保鮮盒保存柔軟的蛋糕搭配甜蜜的糖粒,真是奇妙的口感過了幾天雙目糖融化了,小慶還疑惑,底部的糖怎麼都不見了XD 抹茶控不可錯過的-宇治抹茶長崎蛋糕不加香料、無著色、無香精使用100%矢野園宇治抹茶粉,呈現天然香氣色澤遵循日本長崎古法,職人手作扎實又綿密的蛋糕體小慶和東尼也很喜歡的抹茶長崎蛋糕恰到好處的甜味搭配抹茶的香氣呈現出高雅細膩的口感這次Wenwen分享的除了宇治抹茶長崎蛋糕及經典原味長崎蛋糕還有口感超獨特的宇治抹茶小菓乾和經典原味小菓乾小菓干的包裝設計很簡約,有方便撕開的缺口以及方便的夾鏈袋設計小菓干是以長崎蛋糕直接烘乾而成類似餅乾酥脆的口感,真的好特別啊~香甜又酥脆,濃濃的蛋香,讓人忍不住一口接一口覺得夾鏈袋的設計很浪費...小菓乾馬上就小朋友被搶食吃光光了啦!!小黑菓現在也有彌月專案,提供一整條長崎蛋糕試吃唷!!不但蛋糕免費,就連店到店運費也免收<--第一次看到這麼大方的廠商啊~(來賓請掌聲鼓勵鼓勵)先在試吃申請頁面填單 小黑菓長崎蛋糕彌月試吃申請填單後將以下資料寄到heygocastellagmail.com才算完成申請喔!滿36週但尚未生產的準媽媽請提供媽媽手冊封面頁照片(要有姓名)以及 媽媽手冊產檢週數頁照片(可證明目前週數或預產期)已生產但寶寶尚未滿月的媽媽請提供寶寶的兒童手冊照片(有媽媽姓名和寶寶生日)小黑菓長崎蛋糕專賣店訂購網頁:https://www.heygo.com.tw/FB小黑菓長崎蛋糕專賣店地址:台北市文山區景美街5巷1號(景美捷運2號出口) 電話:(02)2930-9599 ~~~此為廠商邀稿,真實體驗~~~歡迎分享＆按讚給Wenwen一個鼓勵唷~Wenwen小姐和寶貝們延伸閱讀：⇩⇩⇩⇩⇩⇩⇩♥懷孕育嬰歷程懶人包-育嬰好物大集合產前：♥ 獨生子接納弟妹的歷程-慶哥哥的心情故事I-媽媽懷孕了! ♥ 好孕到.營養滴雞湯,自己DIY最安心 ♥ 好孕到.18W原來不痛的羊膜穿刺-柯滄銘婦產科 ♥ 彌月油飯試吃整理-申請資訊 ♥ 彌月蛋糕試吃整理-申請資訊 產後：♥ 到府坐月子推薦-彭婉如基金會月子阿姨♥ ♥ 留住這一刻~超可愛寶寶琉璃手腳模DIY ♥ 寶寶的專屬紀念品-臍帶章胎毛章 ♥ 3M8D-影響含乳與發音的新生兒舌繫帶問題 ♥ ☆寶寶手冊免費換竹山紫南宮生肖紀念金幣(招財錢母)雞年金幣發放時間 育嬰幫手：♥ 新生兒洗澡不再忙亂♥Coochi-Coocoose寶寶沐浴圍裙 ♥ 慶的三台手推車-ApricaGRACOHappyBear ♥ 寶寶乖乖坐嬰兒汽車安全座椅,從新生兒到成長型 ♥ 與眾不同.葛莉塔的手工圍兜 grita&39;shandmade ♥ 好洗速乾又耐用-mammyshop媽咪小站矽膠奶瓶刷~一隻抵十隻!♥ HappyBebe超純水濕紙巾.便宜有好貨-通過SGS皮膚敏感度檢測,呵護寶寶稚嫩肌膚♥ PacificBaby不鏽鋼保溫奶瓶,冬天不再冷冰冰 副食品必備：♥ ViViBABY二段式安全兒童餐椅-從寶寶時期開始訓練用餐好習慣.♥ 荷蘭公主均質機(手持式攪拌棒)VSCuisinart攪拌棒 ♥﹝體驗﹞嬰兒副食品輕鬆餵-CherubBaby外出副食品袋＆感溫湯匙 ♥ 副食品好幫手-小獅王辛巴嬰兒食物金剛剪、可愛曲奇餐具組♥ 帶寶寶出門用餐不再忙亂bebeduE六合一副食品聰明懶人包＆悶燒罐 寶寶愛旅行：♥ 台大銀粒子「銀護99抗菌噴霧」守護寶貝健康,細菌通通out~♥ 抓住嬰兒票的尾巴-東尼寶寶一歲十個月,搭乘日航嬰兒籃第二次飛向日本--關西親子自由行Day1♥ 日本東京跨年親子自由行.推嬰兒車去登機-搭嬰兒掛籃-嬰兒餐.媽媽好輕鬆的十個月寶寶出國飛行初體驗♥ 寶寶防曬怎麼選-藍色洋甘菊給寶寶天然安全的保護 寶寶愛閱讀：♥ 四份免費閱讀禮袋-新生兒閱讀禮袋/嬰幼兒閱讀父母講座＆培養小小愛書人＆培育閱讀小達人講座Wenwen小姐和寶貝們
