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育兒教養、母乳餵養資訊文章

  • 食力　專欄作家
【食力】人工智慧當道 機器人真的懂威士忌嗎？小心別被AI誤導
撰文＝邱德夫各位數位原住民們，有誰知道或記得「機器人三大定律」嗎？這是著名的科幻作家艾西莫夫（Isaac Asimov）在1942年的小說《轉圈圈》（收錄於《我，機械人》一書）中，提出機器人必須嚴格遵...
2023/09/27     4171 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】喝了微醺的無酒精烈酒？英國科學家開發出酒精替代新物質
撰文＝邱德夫以酒類飲料而言，啤酒一直是消費的最大宗，事實上，以飲料而言，啤酒的消耗量僅次於水與茶而排名第三。這也難怪，啤酒是最早被無意間創造出來的酒類飲料，存在的時間可能超過一萬年，顯然我們的DNA裡...
2023/09/27     4143 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】疫後餐飲業大航海時代來臨！如何以品牌規模迎戰新的挑戰
撰文＝ 我是iCHEF的Ken進入 2023年，看起來終於能夠說出台灣已經走過3年疫情，不同的數據也證實了餐飲景氣已經重新活絡，身為一直在餐飲業深耕的科技品牌，除了真心為所有老闆感到高興，同時也很期待...
2023/09/27     4186 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】以校園午餐實踐永續食農行動 日本營養教師親授食育心法
採訪·撰文＝張語屏頭上戴著御飯糰的頭套、親自唱著自創的「捏飯糰歌」的櫻川朗江，是來自日本福井縣「南越特別支援學校」的營養教師，專門針對5至18歲因為身心障礙的幼兒童及青少年學生更能理解對話內容、接受飲...
2023/09/27     3458 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】以澳洲原生果實釀造無酒精雞尾酒、傳承原野精神！
撰文＝蘇楓雅澳洲原住民的飲食文化就像它數萬年的歷史般神秘又迷人，2012年開始原民食物逐漸融入主流趨勢。澳洲名列第二的精緻高級餐廳Attica的袋鼠肉創意料理，名廚兼餐廳業者鄺凱莉（Kylie Kwo...
2023/09/27     2998 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】鋁箔紙到底該用亮面還是霧面？吵這麼久居然是假議題！
撰文＝蔡幸儒每年遇上中秋烤肉「鋁箔紙該用亮面還是霧面？」這樣的議題總是不斷被重提，但這個長年讓人爭吵不休的問題，可能是個「假議題」！因為仔細探討熱傳遞方式的話，你可能會發現......不管用哪一面，可...
2023/09/27     3323 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】烤肉不再是中秋節專屬！烤肉店、懶人烤肉組推陳出新
撰文＝王福闓疫情期間因為不少戶外的烤肉活動暫停舉辦，不少家人朋友聚餐時的烤肉料理開始嘗試在家進行，也有烤肉品牌以訂閱制的方式吸引消費者，但是大家逐漸回到正常生活後，卻可以發現並非所有人都還是想要到戶外...
2023/09/27     2868 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】20年的農村酒莊輔導機制 若不想原地踏步該如何革新？
採訪＝林玉婷、林敬家、李若威撰文＝林敬家台灣長達80年的專賣制因應彼時當局政府的需求，以進口原料為主的「非地酒」——啤酒、紹興酒等佔領市場，並讓酒品工業化，從此失去了風土特色。2002年結束專賣制度、...
2023/09/21     3907 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】不要讓自己成為「食盲」！學會辨識食品包裝用詞
撰文＝白小良「食物識能」或稱 「食物素養」（Food literacy）通常是通過正確的營養教育或資訊管道，增長對食物相關知識的熟練程度，廣泛應用於教育活動和健康有關的微觀和宏觀層面的食品環境。食物識...
2023/09/21     4292 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】農試所優化程保留完整鳳梨風味與營養
整理＝編輯部台灣鳳梨年產量38萬公噸，產值達88億，居台灣水果第一名，目前以鮮銷市場為主。農業部農業試驗所（簡稱農試所）運用台灣育成鳳梨品種纖維細緻、香氣足等特色，以優化既有製程、開發新樣態和新口感之...
2023/09/21     4118 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】全台皆適合栽培！桃改場推出香氣與凝膠能力的仙草新品種
整理=編輯部從桃園市楊梅區、新竹縣關西鎮綿延至苗栗縣獅潭鄉，仙草產品均為當地引以自豪具代表性的特產，仙草儼然成為北部地區浪漫台三線之特色作物，時值夏日無論在何處，來杯仙草茶或仙草凍既消暑又口齒留香。農...
2023/09/21     3819 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】兼具嚴謹法規保護與生活美學陶冶 法國酒莊文化的真諦
採訪·撰文＝張語屏台灣有豐富的農產原料，各原住民部落也曾有深厚的釀酒文化，由於1922年開始的菸酒專賣制度禁止民間設立酒廠，直到2002年­才開放。許多農民組織利用在地農產，釀製特色酒品，藉由結合地方...
2023/09/21     3614 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】國產薄荷穩定生產！台中農改場開發複方薄荷茶包
整理=編輯部酷暑夏天來1杯清新沁涼的薄荷茶，暑氣全消，薄荷清新芳香的氣味深受國人喜愛，且富含多項機能性成分，包括萜烯類、多酚類、有機酸及維生素等，為常見之保健作物，然薄荷品種眾多，成分各有不同，且原料...
2023/09/21     2365 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】掌握目標客群擁有商機！新世代咖啡館如何在市場中突圍？
撰文＝王福闓在咖啡成為了我們生活中，越來越重要而且不可或缺的一分子時，不論是超商、超市還是手搖飲店甚至是眾多餐廳，都會販售咖啡相關的飲品。另外也有許多人在公司或是在家，已經習慣了自己沖泡咖啡，有的人即...
2023/09/21     2371 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】國外品牌虎視眈眈 台灣手搖飲小品牌如何找出生存法則？
撰文＝商社男的外食迷宮最近聽到朋友在討論一篇報導，具有規模經濟的外來競爭品牌，正慢慢在威脅台灣手搖飲品牌勢力圖。大型連鎖品牌的規模經濟雖然力量大，但小品牌也不是沒有突圍的方法，站在不同的角度，其實小品...
2023/09/21     2461 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】想要吃得美味無負擔嗎？網友熱議的四大類低醣食物
整理＝編輯部現代人飲食講求健康養生，許多人會選擇較健康的食材烹煮餐點，其中就有一派人選擇「低醣飲食」，希望能夠幫助消耗體內脂肪、增加進食過後的飽足感，以及也有一派說法認為此種飲食法具有能夠改善糖尿病的...
2023/09/21     2199 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】中秋月餅難買堪比五月天門票？網路熱議月餅老饕搶紅眼
整理＝編輯部中秋假期將至，不少人會在中秋時節分送「月餅」給親朋好友，以表掛念之情。而每到此時期，網上都會出現許多民眾苦惱不知該購買何種中秋禮盒、擔心買到口味不符理想的月餅，因此我們就針對「中秋月餅」相...
2023/09/21     2091 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】1張圖搞懂！液蛋到消費者手上，要經過多少重重關卡？
採訪·撰文＝劉宜叡一顆老鼠屎壞了一鍋粥，利用次級蛋、破殼蛋製作液蛋的食安新聞讓民眾對於液蛋的安全性感到質疑。然而除去少數的豬隊友，還是有競競業業的液蛋業者埋頭苦幹。因為液蛋一旦失去蛋殼的保護，其營養多...
2023/09/21     2093 看全文 〉
  • vanillalace　總人氣 3,033,811
有雷心得-罪惡循環的道路上永遠不缺【罪犯艾蜜莉】
有雷心得-有好人誰不願意做呢? 罪惡循環的道路上【罪犯艾蜜莉】一個永遠不嫌多的!!​~~~~~以下心得文有雷~~~~~   電影開頭就帶入主角面試一幕對於牢獄之友的歧視與刁難不言而喻這就是現實社會歧視...
2023/09/17     2888 看全文 〉
  • MamiBuy精選好文　MamiBuy編輯部
    媽咪拜 1歲11個月
秋冬運勢大公開！這些生肖感情、財運、事業運超旺，3類人波折多
2023竟然已經快要接近尾聲了，今年還有甚麼計畫尚未完成嗎? 清水孟國際塔羅小孟老師幫大家整理出12生肖在秋冬時節的運勢排行，趕緊加緊腳步全力衝刺呀~~
2023/09/15     5788 看全文 〉
　
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