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三采文化
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主廚祕訣公開！ 教你輕鬆、安心準備每一餐：以雞、魚為例
主廚祕訣公開！教你輕鬆、安心準備每一餐如何烹調，才能把食材的營養完整呈現呢？結合安心健康及歐法料理的主廚級烹調手法，是廚房裡最實用的祕訣！減去食材中的隱藏油脂示範一︱雞肉●油脂較少的雞肉──雞胸肉1.
2017/11/08     1469 看全文 〉
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如何安心使用「油」的方法
多種油、多品牌選購油品時，要多品牌採購，以分散風險；依不同烹調方式如涼拌、煎炸等準備多種油交叉使用。選購小包裝若是小家庭或不常烹調，建議選擇小包裝的油品，在最短時間內用完。植物油較好研究證實，植物性油
2017/11/07     955 看全文 〉
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孩子不乖乖吃飯，是出自生存本能！
再怎麼哄孩子，也只是徒勞無功─「當孩子不肯乖乖睡覺、吃飯時」讓父母賠上自尊的孩子吃飯問題進食與睡眠，是維繫孩子生存最重要的事，而父母的義務就在於幫助孩子吃得好、睡得好，這是父母自古以來，基因中代代傳承
2017/11/07     13909 看全文 〉
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在公共場所大聲訓斥孩子給所有人看，孩子會有什麼感受？
在大庭廣眾下動怒，孩子的應對能力會退步試想，在公共場所大聲訓斥孩子給所有人看，孩子會有什麼感受？即使再怎麼年幼的孩子，也會感到羞愧、自尊心受傷。當人類的羞愧之情被激發時，必定感到不知所措。因為孩子會認
2017/11/07     11294 看全文 〉
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孩子連一點小事也忍耐不了？專家：大致是這3個原因造成
為什麼孩子連一點小事也忍耐不了？孩子忍耐不了的原因，大致有三個。第一，因為孩子本身較為敏感。這是指那些從小在陌生的環境下特別容易緊張，或是環境稍微改變就難以忍受，或是在不安的環境下容易感到煩躁的孩子。
2017/10/24     8246 看全文 〉
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這樣做絕對不失敗！小孩超愛「玉米雞汁蒸蛋」
這樣做絕對不失敗玉米雞汁蒸蛋電鍋蒸蛋感覺是主婦必備的技能，但其實其中很多秘密我摸不透，我在家挑戰過好幾次都失敗（大哭跑走）！首先，要加多少水進蛋液裡，是關鍵。加太多，吃起來毫無口感；加太少，蛋變得太紮
2017/10/12     7391 看全文 〉
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家的味道 輕鬆煮!
台灣主婦必學家常菜-番茄炒蛋主婦都知道，廚房流傳著一個可怕的傳說，就是「越簡單的越難」。因為太簡單了，常常沒查食譜就直接來，等油熱了才發現腦子一片空白；因為太簡單了，媽媽給的食譜簡直二二六六，什麼調味
2017/10/05     4060 看全文 〉
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超簡單! 15分鐘料理美味甜點
輕鬆撫慰一家大小的舒心小點-煎香蕉有次跟婆家吃鐵板燒，點餐後，公婆交代甜點要吃煎香蕉，師傅一聽就露出「你們是熟客很內行嘛」的表情，說現在不主動提供這道甜點了，不忙的話再看看。我們當然不會放過他，整桌女
2017/10/05     462 看全文 〉
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致每個在自我與媽媽角色間掙扎、尋求平衡的女人
致每個在自我與媽媽角色間掙扎、尋求平衡的女人不知不覺，我也當全職媽媽兩年多了。想當初，我並不是個非要生孩子不可的女人，直到婚後兩三年，我才慢慢接受自己可能到了當媽的人生階段，而且女人的生理時鐘每天在耳
2017/10/05     25704 看全文 〉
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蒼白主婦的快速補鐵料理：山藥紅棗雞汁炊飯
山藥紅棗雞汁炊飯：蒼白主婦的快速補鐵料理有時覺得全職媽媽，看著其他的女人，會有一種自己活在平行世界的感覺。我們的生活基本上就是繞著育兒跟家務事打轉，雖然管理的單位不大，但忙亂程度可不輸給在職場打拚的上
2017/09/19     1676 看全文 〉
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讓不要不要的孩子甘願吃飯的好法寶：糖醋雞丁
糖醋雞丁：讓不要不要的孩子甘願吃飯的好法寶有天聽到張惠妹的〈原來你什麼都不要〉，竟然有種想哭的感覺，而這眼淚是為我兒子所流下，因為它根本是兩歲多小孩的主題曲！這個階段他系統已經被預設回答「不要」，不管
2017/09/19     7181 看全文 〉
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陪伴孩子很重要！孩子心中的童年回憶不是去哪玩，而是…
孩子心中的童年回憶有幾個理由顯示為什麼父母充飽電很重要，第一個就是你需要力氣去追著孩子跑。但有一項研究發現另一個讓研究者和受試者都驚訝的理由。研究員艾倫‧蓋林斯基（EllenGalinsky）針對孩子
2017/09/18     50359 看全文 〉
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『他媽媽幹嘛啊？』害怕被評價的媽媽們！我如何忍住不踹孩子的爸…
害怕被評價的媽媽們因為女性仍然害怕受他人批評，舊金山心理學家約書亞‧柯曼（JoshuaColeman）指出「如果一個小孩上幼兒園時穿著破掉的褲子、臉上沾著花生醬，旁人不會想說『他爸爸在幹嘛啊？』而是會
2017/09/18     2839 看全文 〉
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「妳一整天都在做什麼？」我如何忍住不踹孩子的爸…
妳一整天都在做什麼？在有孩子的家庭裡，有百分之四十的比例是媽媽的收入高於爸爸，但一項馬里蘭大學的研究卻發現，已婚媽媽的家事活比起爸爸多達三倍半。當你得跟在兩歲孩子身後瘋狂收拾時，洗衣籃明明就在眼前，但
2017/09/18     23515 看全文 〉
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孩子為什麼只想玩手機？
智慧型手機是男孩最棒的玩具，它能夠充分滿足男孩想要得到認可的特有欲望和自主性。然而，並非所有男孩都會對智慧型手機上癮。
2017/09/08     9113 看全文 〉
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呂秋遠律師：不要為了孩子結婚，也不要因為孩子而不離婚…
想離婚，孩子的親權究竟誰行使？比較好的環境，並不是指誰的錢比較多，而是指穩定、熟悉的環境，以及可以給孩子比較有想法的照顧計畫。其實，監護權沒有這麼困難。監護權，其實正式學名叫做「父母對未成年子女權利之
2017/09/08     111369 看全文 〉
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喜歡上一個離過婚的媽媽該注意什麼？呂秋遠：這兩個字很重要…
單親媽媽的美麗與哀愁愛情沒這麼多規矩，但是對於離婚的女孩們，心裡會對於愛情沒這麼多憧憬，而是現實考量居多。有個網友問我，最近喜歡上一個離婚的媽媽，雖然他不在意她離過婚，也不在意她有小孩，但是總覺得相處
2017/09/08     66715 看全文 〉
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每個男人都要看！呂秋遠告訴你：10大妻子使用說明書
配偶使用說明書：妻子篇請記得她曾經是你的最愛。大部分的女人，你給她一分，她會還你十分。男人們，要結婚前，你可能要先有些心態得調整，如果你不能改變，不要輕易的出來害人，七月半還沒到，不要急著替我增加業績
2017/09/08     37120 看全文 〉
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兩個人在一起，究竟是為了什麼？呂律師：脫離了這些包袱，其實說散就散…
夫妻要學習融入彼此生活圈如果不是真的愛妳，為何希望妳參與他的世界？妳覺得情人或夫妻，在一起或結了婚，不管去哪裡、做什麼都要一起嗎？當男友跟妳的個性不同，自己是個很內向，不愛參加什麼聚餐或什麼活動的人，
2017/09/08     25879 看全文 〉
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因為兒子，我快要瘋掉了！不要急於想理解他，試著一點點地接受吧
文章出處：《 致, 被兒子搞瘋的媽媽 》/ 三采文化出版因為兒子，媽媽連命都變短了？理解兒子的過程和將男朋友變成老公的過程是完全不同的。男女共同組成家庭時，雙方都需要下苦功，然而母親與兒子之間的問題，
2017/08/07     255176 看全文 〉